今年冬季,格蘭哥尼(Glengoyne)推出「穿越系列第二章:16年北海道水楢桶」!酒液歷經兩階段熟成——前10年,在格蘭哥尼經典的訂製雪莉桶中沉澱,奠定奔放的甜美果香與厚實的酒體,接著,將酒液移入日本北海道水楢桶中進行長達6年的二次陳釀,呈現蘇格蘭高地區與日本北海道珍稀水楢桶的完美交融,再次獻上一款跨越地域疆界的橡木桶工藝之作。
日本珍罕水楢桶:全世界最稀少、最昂貴的橡木
穿越系列第二章以日本北海道水楢為核心,水楢橡木(Mizunara)被譽為日本最珍稀的橡木珍寶,須歷經超過200年的漫長生長,方能達到可製桶的成熟姿態。其木質彎曲而多孔,工藝難度極高,加上日本對伐採的嚴格限制,使得全球每年僅能打造極少數的水楢橡木桶。稀有如藝術品般的水楢桶,不僅象徵奢華,更為威士忌注入檀香、沉香與東方香料般的細緻芬芳,展現無可取代的雅緻風味。
極具價值的珍藏!果香、木質、和風甜韻三重奏
這款新作「格蘭哥尼穿越系列第二章:16年北海道水楢桶」整體風格以不急不徐的姿態展示出品牌一貫的優雅雪莉果香,並融入水楢桶獨特的香草甜韻搭配細緻木質沉香為底,使其成為「蘇格蘭高地區×日本北海道」跨文化桶藝的典型代表美釀。
「格蘭哥尼穿越系列第二章:16年北海道水楢桶」呈現辛香蘋果、烤海綿蛋糕、榛果、椰棗、柑橘、桃子、太妃糖、青檸香氣,湧現出圓潤細膩的口感,並帶有烤蘋果、熟梨、新鮮青檸、脆蘋果、牛奶巧克力、香草、烤香蕉風味,尾韻悠長持久,奶油香、葡萄乾、太妃糖、木質甜味展現唇齒。
包裝設計融合東方水墨畫與自然景緻意象,象徵由時間、山谷、橡木桶共同雕琢出的風味旅程。「格蘭哥尼穿越系列第二章:16年北海道水楢桶」不僅是格蘭哥尼橡木桶工藝的里程碑,也象徵著品牌在經典之外,持續探索的創造精神;唯一不變的是,格蘭哥尼始終禮獻最深邃的優雅風味。

東西方世界的新融合,歷經兩種桶型的橡木旅程
創立於1833年的格蘭哥尼以「極慢速蒸餾」聞名,始終堅守以時間換取品質的傳統工法,以平均比一般酒廠多三倍的蒸餾時間,確保酒體乾淨細緻且果香奔放。同時,承襲自愛丁頓集團的「訂製雪莉桶」供應鏈,更使格蘭哥尼在珍稀年份與單桶作品中具備獨一無二的風味標誌。
格蘭哥尼的穿越系列以訂製橡木桶供應鏈為核心,每一章節皆精選從未使用過的橡木桶為主題,探索未曾見識的風味境界,進入全新感官維度。穿越系列第一章以美洲甜白橡木做為風味主軸,甜美的焦糖布丁,交織鳳梨果醬的香甜氣息猶如端出一道精緻的法式甜點,展現出橡木桶工藝與風味的多樣性。
文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
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