經典飲料調酒｜可爾必思加「這牌」啤酒更好喝！還有獨家黃金比例

色澤乳白、風味香甜的可爾必思不只是許多小朋友的最愛，也是不少人品嚐日式料理時必點的搭餐良伴，其中又屬加了酒的「可爾必思沙瓦」人氣最高！該如何在家重現居酒屋的好滋味呢？除此之外，據說可爾必思配啤酒的喝法也值得一試，甚至還是受原廠認證的酒譜喲！

可爾必思X朝日啤酒

不喜歡啤酒苦味嗎？那就拿口味甜美的可爾必思中和一下吧！這種喝法能減緩啤酒的苦澀，也能降低可爾必思的甜膩，所以擁有極高人氣，討論度橫掃日台兩國，許多嚐過的年輕人都說讚；那麼，為什麼會大力推薦以朝日（Asahi）啤酒兌可爾必思呢？因為兩者都是朝日公司產品啊！（如此簡單暴力的原因）

材料：

• 朝日啤酒 250ml（需事先冰鎮）
• 可爾必思 50ml
• 冰塊適量

作法：

先在杯中倒入可爾必思，再緩緩地注入一些冰鎮過後的啤酒，待泡沫稍微消散後輕攪幾下，最後再用剩下的啤酒與冰塊補至滿杯即可。

風味可爾必思酒

伏特加身為百搭基酒，配上可爾必思當然毫無違和感，但這樣也太單調了些！其實，可爾必思除了經典原味之外，還買得到葡萄、蔬果、草莓、水蜜桃、芒果、檸檬等各種口味，幸運時還能看到梅子醋及加鹽版的限定風味，只要用它們來稍微調味一下，整杯調酒可就更有層次感了。

材料：

• 伏特加 75ml
• 可爾必思 150ml
• 風味可爾必思 75ml
• 冰塊適量

作法：

先在杯中放入冰塊，再加入伏特加與可爾必思，接著沿著杯壁緩緩地注入風味可爾必思，營造出漸層效果即可。

檸檬沙瓦

在居酒屋的酒單上，最受歡迎的沙瓦口味莫過於檸檬了！酸甜適中、去油解膩的好滋味，不管是純飲還是搭配餐點都穩當當，難怪人氣長年居高不下；當然也能依個人口味替換成喜愛的水果或果泥。

材料：

• 清酒 60ml
• 可爾必思 60ml
• 氣泡水 180ml
• 檸檬適量
• 冰塊適量

作法：

先在杯中放入幾片檸檬並輕搗以榨出香氣，再加入冰塊、清酒、可爾必思，接著沿著杯壁緩緩地注入氣泡水即可。

紫蘇梅沙瓦

想要挑戰調製風格特殊的沙瓦嗎？那紫蘇梅子風味便是佳選！除了豐沛多汁的酸甜感之外，還多了一分醉人厚度，水果香氣與草本調性互相呼應，讓人印象深刻；若買不到紫蘇口味的梅酒，使用一般的梅酒也不會走味太遠。

材料：

• 清酒 45ml
• 紫蘇梅酒 105ml
• 可爾必思 25ml
• 氣泡水 125ml
• 冰塊適量

作法：

先在杯中放入冰塊，再加入清酒、紫蘇梅酒與可爾必思，接著沿著杯壁緩緩地注入氣泡水即可，杯飾的話推薦紫蘇葉最適合。

白蘭地可可優格

斟一點溫潤醇厚的酒感，添一些清爽酸甜的滋味，再多加一抹可可香點綴，一杯好看又洋溢著兒時回憶的大人系特調完成！

材料：

• 白蘭地 100ml
• 可爾必思 100ml
• 可可利口酒 100ml
• 冰塊適量

作法：

先在杯中放入冰塊與可爾必思，再加入白蘭地，接著沿著杯壁緩緩地注入可可利口酒，營造出漸層效果即可；如果手邊缺可可利口酒，也能依個人口味調整可爾必思與白蘭地的比例後直接省略它。

草系可爾必思

在可爾必思甜美的基礎上，加一點富含藥草調性的金巴利，再輔以清新的蘋果香與醋的酸香調整，會共舞出怎樣的風味呢？喜歡成熟味道的人或許可以試試看。

材料：

• 金巴利 45ml
• 可爾必思 90ml
• 蘋果果醋 15ml
• 冰塊適量

作法：

先在杯中放入冰塊，再加入所有材料（金巴利、可爾必思、蘋果果醋）並攪拌均勻即可，還可以削點新鮮蘋果切片或擺一束迷迭香作為裝飾。

熱帶水語

清爽又解膩的可爾必思是炎炎夏季最佳飲品，結合熱帶風情滿滿的蘭姆酒應該挺合拍的吧！還可以依個人喜好酌加蜂蜜，或是檸檬、奇異果、芒果、鳳梨等水果，為酷暑降降溫。

材料：

• 蘭姆酒 55ml
• 可爾必思 75ml
• 氣泡水 170ml
• 薄荷葉適量
• 冰塊適量

作法：

先在杯中放入薄荷葉並輕搗以逼出香氣，再加入冰塊、蘭姆酒、可爾必思，接著沿著杯壁緩緩地注入氣泡水即可。

【同場加映】罐裝の可爾必思沙瓦

其實，可爾必思與酒的結合早已行之有年，在超商、超市、量販店等指定通路都能買得到易開罐包裝的可爾必思沙瓦！從日本原裝進口的可爾必思沙瓦酒精濃度僅3%，以伏特加為基底，注入綿密氣泡，酸甜口感超清爽，任誰都能輕鬆飲用！

另外，可爾必思自己的官方網站也有提供簡易調酒配方供消費者參考，更多酒譜傳送門請點我，現在起就一起動手調製吧！

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／可爾必思臉書粉絲專頁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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