顛覆傳統餐酒魅力的「自然」新革命！美食酒吧Wine RVLT進駐東區

台北東區飲酒新選擇！日前被倫敦權威英文媒體Evening Standard提名為「新加坡12家最佳酒吧」之一的前衛美食酒吧「Wine RVLT」首次海外拓點，登陸台北！即將於明天（2/5）正式開幕，完美呈現道地美食與活色生香、打破成見的葡萄酒，加上平易近人的品牌精神，以及對酒業的真摯熱情來撼動台灣餐飲界。

Wine RVLT的品牌名稱來自「革命（Revolution）」的縮寫，旨在帶來前所未有的原始能量，。其中，包括一系列以最低人為干預、有機或生物動力法釀製的自然葡萄酒。Wine RVLT精心策劃，開啟「喝一瓶」的新文化，有別於台灣「喝一杯」的習慣，準備讓台北感受琳瑯滿目、史無前例的品酒體驗！

「革命」的想法與靈感源自於Wine RVLT聯合創始人Alvin與Ian，這些年來，無數個夜晚的聊天討論以及一起喝過的酒精積累，最終在2017年，二人決定實現願景，在新加坡創建夢想中的酒吧！努力去徹底改變傳統的飲酒藝術，讓更多人可以自由自在、毫無顧忌地與朋友一起盡情享受美酒佳餚的樂趣。

Wine RVLT是對高度易飲性又有趣美味的葡萄酒不斷發現：傳統的酒杯被無梗水晶酒杯取代，侍酒師們也不再穿著西裝或燕尾服，而是T恤與牛仔褲。最重要的是，Wine RVLT就是鼓勵人們探索自己喜歡或想要的酒和食物，而不是「被告知」適合的餐酒搭配，當然也絕不會與在酒吧度過愉快的時光相衝突！

除了個性化的酒單重新定義了傳統酒吧的服務方式之外，Wine RVLT Taipei的菜單企圖打破典型酒吧的食物規則。店內用心提供一系列美味佳餚，新鮮而均衡，像是融合色彩和諧的調色盤。菜餚將融入台灣元素和本地食材，同時結合獨特多樣的亞洲風味與現代烹飪技術，隨心所欲且充滿激情。

行政主廚Sunny Leong的料理手法將「好玩」融入Wine RVLT對料理、廚房工藝的基本要求，並透過高水準的美食，不失真地傳達品牌精神理念，使其與所提倡的美味葡萄酒完美搭配。菜單是精緻小食、開胃菜、主菜和甜點的一時之選，專為好友們相聚度過無盡的美好時光而設計。

Wine RVLT Taipei位於市民大道，最多可容納一百位賓客，在此能聚集蓄勢待發的年輕活力。酒吧設有落地窗、時髦的戶外露台及露台椅，讓酒饕們從下午開始就能享用一瓶葡萄酒，陶醉在城市喧囂中。標誌性的網美酒牆，展示了從舊世界到新世界一系列的氣泡酒、紅酒、白酒和橘酒。

空間主色調為鮮明而濃烈的黑與紅，充分表現品牌強調的樂趣、創新與革命精神。酒吧正中央有一張巨大桌子，圍繞五顏六色的椅子，顯得有些格格不入，這正是專為享受生活、極致炫耀的自然酒愛好者打造的貴賓區，由來自丹麥頂級家具品牌Fritz HansenTM設計，為酒客們提供了一個有趣、零界線的美食自然酒吧。

Wine RVLT Taipei

• 地址：台北市中山區市民大道三段143號
• 電話：02-8772-9155
• 營業時間：週一至週六16:00-12:00，週日公休

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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