Pierre Hermé推出馬卡龍冰淇淋！還能搭配18天生啤打造夢幻甜品

頂級冰淇淋領導品牌——哈根達斯（Häagen-Dazs）今夏隆重攜手世界知名的馬卡龍大師Pierre Hermé聯名推出極具法式浪漫風情的馬卡龍冰淇淋，共有草莓覆盆子、雙重巧克力甘納許，與柚香檸檬等三種夢幻滋味，以及草莓覆盆子馬卡龍脆皮雪糕，並已於全台販售。

日前，哈根達斯更重磅邀請到Pierre Hermé本人來台，親身解密酥脆馬卡龍與頂級冰淇淋交織的極致浪漫之作，並與「2021亞洲50大最佳甜點主廚」賴思瑩互相交流台法風味！

亞洲巡迴首站在台灣，馬卡龍大師帶來法式浪漫美學

Pierre Hermé為馬卡龍等傳統法式糕點帶來革命性創新而舉世聞名，被譽為「甜點界的畢卡索」。本次Pierre Hermé與哈根達斯聯手推出馬卡龍冰淇淋新品，酥中帶軟的馬卡龍完美融入哈根達斯絲滑細膩的冰淇淋中，讓台灣消費者不用去巴黎也能品嘗到頂尖大師級的美味。

Pierre Hermé說道：「過去二十年來，我一直不斷創作和重新詮釋馬卡龍食譜。我的馬卡龍代表著我的身份，因此如果要將它們融入冰淇淋中，我需要與最優秀的對象合作。哈根達斯與我一樣對品質、口感和創新充滿熱情，所以從品嚐第一口哈根達斯冰淇淋開始，我們就已經建立起合作關係。」

為了宣傳本次重量級聯名合作，對本次全新聯名合作感到非常興奮和驕傲的Pierre Hermé也展開亞洲巡迴之旅，第一站就選在台灣。提到對台灣的印象，Pierre Hermé表示：「台灣以水果聞名，我很期待在台灣停留期間能夠嘗試當地的食物和水果。」

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台法混血的創意甜點，以生啤酒來配冰淇淋竟然超搭

為歡迎遠道而來的貴賓，哈根達斯在新品活動中也邀請到「2021亞洲50大最佳甜點主廚」賴思瑩來到現場。賴思瑩以台灣手搖店常見的「檸檬多多綠」為靈感，將哈根達斯的柚香檸檬馬卡龍冰淇淋做為基底，加入18天台灣生啤酒、四季春、台灣優格等在地食材，創造出揉合台法風味的甜品「French Garden」，致敬此次Pierre Hermé和哈根達斯的合作。

若是在家無法重現這道「French Garden」該怎麼辦？沒關係！賴思瑩向CParty的讀者表示，就一口哈根達斯的柚香檸檬馬卡龍冰淇淋，再一口18天台灣生啤酒吧！冰淇淋的高糖度能撫平生啤酒入喉的溫熱感，而生啤酒的淡淡苦韻也能平衡掉冰品的甜膩，更可以將生啤酒直接淋在冰淇淋上，愜意地度過一段甜蜜又消暑的夏季午後時光！

體現極致的浪漫之最，本次哈根達斯聯名系列開賣啦

此次共推出「草莓覆盆子馬卡龍」、「雙重巧克力甘納許馬卡龍」，以及夏季限定的「柚香檸檬馬卡龍」等三種口味，每一款都可以在冰淇淋中嚐到酥脆香甜的馬卡龍。同時也推出「草莓覆盆子馬卡龍脆皮雪糕」，外層包覆著白巧克力脆皮，讓酸甜濃郁的法式風味更突出。

哈根達斯全球品牌總監Manuel Garabato表示：「非常高興這次能與Pierre Hermé 合作，將哈根達斯冰淇淋的製作工藝再次提升到更高層次。哈根達斯秉持『為真我不保留（Don’t Hold Back）』的品牌精神，將冰淇淋與馬卡龍做了最極致的融合，讓消費者透過味蕾，品嚐到純正的法式浪漫！」

針對Pierre Hermé親臨現場分享交流，通用磨坊香港暨台灣區總經理陳怡如表示﹔「很高興台灣成為Pierre Hermé大師亞洲巡迴的第一站，實在非常榮幸！在炎炎夏日中，能感受來自法國的極致浪漫是種幸福，體驗獨一無二的法式戀愛氛圍，希望可以讓台灣的消費者品嘗到不同以往的哈根達斯！」

部分文字編輯／Alice Lee

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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