日本第一張威士忌生產執照擁有者——江井嶋酒造(Eigashima Shuzo),今年推出「明石(Akashi)日本單桶單一麥芽威士忌典藏組」,囊括了以泥煤原酒熟成的Oloroso雪莉桶,及奶油雪莉桶的明石日本單桶單一麥芽威士忌,酒款皆以桶裝強度裝瓶,全台限量250組,建議售價8,900元。
江井嶋酒造自1679年成立,座落於兵庫縣明石市,其以日本酒起家,為日本製酒史上的重要酒廠。秉持著開創的精神,獲得了歷史上數個第一之創舉,包含制定了日本酒一升瓶的標準規格,並在1919年獲得日本歷史上第一張威士忌製酒執照,成立了小型威士忌酒廠營運至今,實為一座百年綜合酒廠。
眺望著瀨戶內海,江井嶋酒造擁有溫暖少雨的獨特氣候,且日照時間是日本第一,讓威士忌與橡木桶加速作用,雕琢出獨一無二的風味,加上酒造內釀酒師們始終秉持著匠人之心,從蒸餾、熟成到裝瓶,手工釀製、小批次生產皆懷著誠信製作,堅持以非冷凝過濾、無人工色素添加,體現酒廠風味特色。
本次江井嶋酒造隆重推出其珍貴的「明石單桶單一麥芽日本威士忌典藏組」,以對酒形式不拆售,精選以Oloroso雪莉桶,及較少見的奶油雪莉桶熟成的單一麥芽日本威士忌,充分感受江井嶋酒造那以輕盈酒體為特色而聞名的明石威士忌獨特魅力,相當值得收藏,即日起於全台指定菸酒專通路販售。
溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!
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