【用啤酒環遊世界】捷克啤酒 竟然撞名百威

捷克啤酒的歷史悠久，最早的釀酒紀錄可以追溯至993年首都布拉格的布熱夫諾夫（Břevnov）修道院，儘管中間也曾中斷釀造過，但直到今天，此處仍有繼續釀製著啤酒；而有趣的是，居然有一間酒廠撞名美國百威啤酒？

Pilsner Urquell

捷克人最常喝的啤酒是口味清淡的皮爾森啤酒，而捷克規模最大、外銷最多、名氣最響的啤酒廠「Pilsner Urquell」就是製造皮爾森啤酒的翹楚！Pilsner Urquell啤酒廠位於捷克西部的比爾森（Pilsen），於1839年創立，並在1842年推出第一批皮爾森啤酒，並藉此獲得空前的巨大成功，從此奠定其傳世的地位。

除了賣得最好的同名經典款Pilsner Urquell之外，酒廠還生產其他不同風格的酒款，包括Gambrinus、Velkopopovický Kozel、Radegast、Excellen、Master、Klasik、Primus等啤酒，還有低酒精濃度的蘋果酒品牌Frisco、Kingswood Cider、Kopparberg Cider及無酒精啤酒Birell，產品線可謂是相當豐富全面。

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Staropramen

捷克首都布拉格市內最古老的啤酒吧名為U Fleků，而捷克第二大的啤酒廠「Staropramen」也同樣佇立於此！身為首都內唯一的啤酒廠，Staropramen啤酒廠成立於1869年，時至今日，酒廠主要製造Staropramen旗下的各種啤酒，包括提供四種酒精濃度的淡啤酒、黑啤酒、小麥淡啤酒、低酒精濃度的啤酒、低含糖量的啤酒等，並在2023年找來了《魔界》、《神鬼奇航》、《哈比人》等知名影視的人氣演員兼凱蒂·佩芮的男人——奧蘭多·布魯（Orlando Bloom）擔任品牌大使；除此之外，廠內還生產著其他子品牌如Ostravar、Braník、Velvet等啤酒品牌。

Budvar

此百威非彼百威！雖然「Budvar」也譯作百威啤酒，但可不是美國廣為人知的那個百威啤酒！Budvar啤酒廠位於捷克南部一個唸起來很拗口的城市——傑斯凱布提約維次（České Budějovice），創建於1895年，現今是捷克規模第二大的啤酒出口商。不出所料地，它與美國知名、寫作Budweiser的百威啤酒一直有著商標糾紛，所以，來自捷克的Budvar版百威在美國、加拿大、巴西、墨西哥、秘魯、巴拿馬、菲律賓等地以「Czechvar」之名販售，而Budweiser版百威在歐盟地區則以「Bud」為名進行銷售。

儘管捷克人愛喝皮爾森啤酒，但其實捷克啤酒的多樣性還是很豐富的，從從淡色（Světlé）、琥珀色（Polotmavé）、深色（Tmavé）到黑色（Černé）都應有盡有。除了以上常見的啤酒選擇，捷克還有其他小眾品牌啤酒也算暢銷，像是Krušovice、Starobrno、Březňák、Zlatopramen、Lobkowicz、Bernard和Svijany等都值得一試。最後，若到捷克展開一場啤酒尋味之旅，有些用詞也值得注意——「Lehké」是一種淡啤酒，熱量較低是其最大特色；「Ležák」則是拉格啤酒；而「Výčepní」可以理解為生啤酒；「Special」代表風味較為特殊的啤酒種類，喝之前得先看清楚囉！

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各品牌臉書粉絲專頁

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