紐西蘭第一白蘇維濃白酒品牌2024年上市，慶祝創立40週年

台灣銷售第一的紐西蘭葡萄酒品牌「雲霧之灣（Cloudy Bay）」於今年迎來40週年！並趁勢推出全新「雲霧之灣白蘇維濃2024年份白酒」建議售價1,400元，巧妙融合柑橘與萊姆的清新，為品酒愛好者呈現一場極致的感官饗宴，即日起在全台限定菸酒、葡萄酒專賣店及各大量販店或超市通路陸續上市。

獨特發酵工藝 精選釀造成就非凡風味

自1985年於紐西蘭馬爾波羅灣創立以來，雲霧之灣堅守卓越品質，不斷突破與進步，成功孕育出世界級的風味；其中，「雲霧之灣白蘇維濃白酒」便是把紐西蘭葡萄酒推向國際舞台的指標性關鍵酒款！此款精緻優雅的先驅佳釀以非凡的釀造技藝驚豔全球，散發獨特魅力，完美詮釋紐西蘭馬爾波羅這片純淨樂土。

「雲霧之灣白蘇維濃2024年份白酒」的發酵過程堪稱匠心獨具——將未經壓榨的果汁先進行冷卻澄清，爾後選擇酵母於不銹鋼罐中發酵，保持酒液的純淨與清新；其中約1.5%的酒液置於溫度較高的橡木桶中發酵，而部分果汁也使用野生酵母發酵，不僅為整體風味注入了自然的活力，更帶來更加飽滿細膩的質感，在口感上堆疊出令人陶醉的豐富層次。

在香氣表現上，「雲霧之灣白蘇維濃2024年份白酒」更加內斂，有別於往年的濃郁熱帶風味，其酒體展現出深邃迷人的氣質。當酒液傾入杯中，清新的柑橘、萊姆芳香隨即綻放，而杏桃、橙花的優雅香氣，為口感增添一絲甜美氣息，喚醒味蕾的期待，讓每一口品酩都充滿驚喜與回味。

入口的瞬間，細膩而酸甜的百香果風味在口中展開，與柑橘、香檸清爽交織，更交融著微妙的粉紅胡椒辛香與葡萄柚的果香。經精雕细琢的「雲霧之灣白蘇維濃2024年份白酒」的清新礦物感與新鮮檸檬的明亮酸度相互呼應，延展出悠長而豐沛的餘韻，為整體注入了活力與完美的平衡感。

雲霧之灣酒莊秉持著力臻完美的理念，每年均會對其所量產的基酒進行嚴格篩選，唯有最優質的酒液才能進入最終的調配環節。雲霧之灣酒莊在2024年一共產出81種獨特酒液，最終甄選出55種，透過極致調配才誕生。正是這種對細節近乎苛刻的追求，使得每一瓶「雲霧之灣白蘇維濃白酒」的風味都雋永非凡。

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挑戰中迎來轉機 譜寫白酒的詩意篇章

2024年對雲霧之灣的葡萄種植者而言充滿挑戰。生長季初期氣候不穩，開花期遭遇霜凍，導致夏季產量低於平均水平。更令人擔憂的是，紐西蘭馬爾波羅經歷了有史以來最乾燥的10個月。然而，隔年2月底開始的涼爽夜晚成為轉機，減緩葡萄成熟，順利保留理想酸度，為「雲霧之灣白蘇維濃2024年份白酒」奠定優秀品質的基礎。面對艱難局面，葡萄園團隊精心調整灌溉與採收策略，確保每顆葡萄以最佳狀態進入釀造環節，展現出雲霧之灣在品質上的一貫堅持以及與自然共舞的智慧。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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