點亮條通華燈夜：華燈初上角色代表酒 綠葉男子篇

儘管《華燈初上》角色刻畫與劇情推展是以女角為主，不過裡面出現的男角們也是各有各的魅力與「渣」點。這篇我們就從成熟、年輕、個性濃烈與內斂圓融四大特質，分別為每個男角定位個性並找出代表酒款。如果其中哪個男角讓你看得心花怒放或咬牙切齒，那就一口把他（代表的酒）乾了吧！

一、 成熟、個性濃烈

江瀚 X 白蘭地Brandy

江瀚堪稱是《華燈》第一部的渣男代表，雖然第二部尾聲稍有洗白，不過他「像風一樣」的愛情觀還是令人不敢恭維。即便如此，江瀚充滿熟男魅力的談吐、各式拿手的撩妹花招，加上時而溫柔、時而暴衝的濃烈個性，一旦愛上了總教人難以自拔，活生生就是瓶路上行走的迷人白蘭地！

由葡萄蒸餾而成的Brandy白蘭地，具有多變的風味與層次，在棕色烈酒中與威士忌堪稱一王一后；其中來自法國Cognac干邑區的白蘭地，因嚴格的分級規範與出色酒質，被認為是白蘭地中最頂級的存在。

在橡木桶中熟陳至少8年的干邑X.O白蘭地，較一般白蘭地擁有更為豐富多變的香氣與木質調內涵。就像江瀚人渣雖渣，濃烈的個性卻為他增添了更多難以捉摸的魅力；而愛捲煙的他，想必指尖上也有著如白蘭地般淡淡的木質香氣吧！

二、 年輕、個性濃烈

檜木 X 龍舌蘭Tequila

講到Tequila龍舌蘭，總讓人一秒置身加勒比海熱情迷人的陽光沙灘上；但龍舌蘭發源地墨西哥，卻也令人聯想到黑幫、毒梟與槍枝。劇中飾演黑道老大的Hinoki檜木，作風猶如喉嚨借過般十足嗆辣，出獄後更是懷著炙熱的復仇心態找上蘿絲媽媽，龍舌蘭最佳代表自然非他莫屬。

原料以同名Agave龍舌蘭蒸餾而成的Tequila龍舌蘭，酒液常見有過桶的棕色與不過桶的透明無色。除了扮演調酒用的6大基酒外，龍舌蘭最常見的飲用方式，當屬搭著鹽巴與檸檬丁一起尻Shot了；鹹、酸、辣三種滋味同時在口中爆發，就像檜木每次出場總要在你眼底留下深刻印象般，風味一絕包你喝過準難忘！

有趣的是，近幾年許多歐美名人紛紛自創龍舌蘭品牌，如：喬治克隆尼的Casamigos（後來高價賣給帝亞吉歐）、麥可喬丹的Cincoro、巨石強森的Teremana，甚至連電動車Tesla都來湊一腳，可看出這款烈酒人氣越受重視，也能嗅出龍舌蘭逐漸往中高價位發展的全球趨勢。

阿達 X 蘭姆酒Rum

年輕警員阿達的戲份雖不多，不過執勤時認真負責，在花子面前又一副情竇初開的清純傻氣，年輕暴衝同時帶點貼心Sweet的屬性，擺明了就是Rum蘭姆酒的設定！

以甘蔗作為原料的蘭姆酒，與龍舌蘭一樣是來自加勒比海的6大基酒之一，依製程不同可分為白、金、黑、香料等種類，各自擁有風味特色與用途。像之前台酒買下的兩萬餘瓶立陶宛蘭姆酒，就屬Dark Rum黑蘭姆酒，綿滑口感與焦糖香氣是其一大特色。

以往台灣常見的蘭姆酒，多是用於調酒的入門款基酒，如Mojito莫西多、Cuba Libre自由古巴等，均是蘭姆酒為底的著名調酒。近年越來越多蘭姆酒廠嘗試用更多樣的過桶、更長的陳年、甚至將傳統發酵等製程大膽翻玩，推出一款款別具創意的新世代蘭姆酒，絕對值得你好好重新認識！

何予恩 X 伏特加Vodka

《華燈》劇中癡情又直率的何予恩，會讓你聯想到什麼酒呢？還是大學生的他，面對愛情展現出年輕人勇往直前的傻勁；即使想耍些小心機，最後還是敵不過良心譴責對蘇媽媽坦誠以告。這般直來直往、讓人一眼看穿的特質，像極了6大基酒中最不拐彎抹角的Vodka伏特加！

透明無色的伏特加，並沒有固定的製作原料，只要是含澱粉的穀物作物，都可以經過至少3次蒸餾後製作成伏特加。也因為以純淨為目標，一瓶好的伏特加，除了酒液在視覺上要如水晶般無暇剔透，酒精感低、口感柔順，更是評判伏特加優劣的主要標準。

先不論北歐與東歐人民如何純飲伏特加，在台灣，基本上多數伏特加還是用於調酒，著名的血腥瑪莉、柯夢波丹、螺絲起子等，都因為與不同元素調和而展現出伏特加截然不同的風貌，是不是也跟何予恩熱戀、失望、憤怒時毫不掩飾的模樣特別相似呢？

三、 年輕、內斂圓融

子維 X 無酒精飲料

未成年飲酒不能隨便開玩笑，劇中飾演蘿絲媽媽兒子的國中生子維，還沒到法定飲酒年齡之前就只能是瓶無酒精飲料。雖然這類飲料可能會讓無酒不歡的人嗤之以鼻，不過無酒精飲料除了未成年可以喝，其實舉凡開車、上班等想喝又不能喝的時刻，都是這些飲料登場的絕佳時機。

近年隨著技術的發展，無酒精飲料的選擇越來越多，台灣常見的品牌如海尼根、麒麟、Asahi、台啤……等，無不致力於打造風味均衡、的無酒精啤酒。此外，Mocktail（無酒精調酒）近年也是風起雲湧，這些運用茶、果汁或汽水調製的飲品，注重食材的風味萃取與融合，呈現出即便沒有酒精，同樣也能讓你「陶醉」的多變風味！

亨利 X 艾碧斯Absinthe

男公關、情勒高手、抓耙子、藥頭……，在劇中用花言巧語把百合迷得團團轉的亨利，幾乎囊括了所有男角票選中的最「渣」頭銜；毒品背後的龐大利益，更讓許多劇迷直指他就是殺害蘇媽媽的最大嫌疑犯。而酒類中擁有「大麻酒」之稱的Absinthe艾碧斯，無疑最適合這個只能躲在陰影裡的反派角色。

事實上，艾碧斯的成分中並沒有大麻，大麻酒一稱只是以訛傳訛的都市傳說。艾碧斯主要以茴香、苦艾等植物藥材蒸餾而成，酒精濃度從40幾度到70幾度都有；會以鮮豔的綠色出現在架上，主因是浸泡的製程中加入了一些綠色植物、甚至人工染色而來。

以艾碧斯製作的著名調酒中，最有名的當屬方糖點火的波希米亞式喝法，以及大文豪海明威發明的Death in the Afternoon午後之死了。不過無論採用哪一種配方，艾碧斯調酒都融合了苦、甜、嗆辣、清新等光譜兩端的味道，就像愛上了危險渣男亨利，那種隨時隨地把感官拉到極限的刺激感，或許就是艾碧斯深受歡迎的最大原因了。

四、成熟、內斂圓融

成哥 X 威士忌Whisky

戲份堪稱《華燈》第一男主的成哥，黑白通吃、粗中帶細、可靠又帶點調皮的複雜性，教人一方面迷死他、另一方面又害怕最終兇手會不會就是他。而這種複雜多元、縱深兼具的角色刻畫，正是烈酒之王威士忌的最佳寫照。

依照蘇格蘭法規規定，所有蘇格蘭威士忌都要在橡木桶中熟陳超過3年。桶陳為威士忌帶來的，便是深邃誘人的多變風味，例如波本桶常見的蜂蜜、香草、奶油香氣，或是雪莉桶賦予的果乾、焦糖、堅果等氣息。若是裝瓶前再經過近年風行的花式潤桶，每一口所能感受到的層次與變化，絕非其他烈酒所能比擬。

對成哥這樣的熟男來說，生命就像木桶與威士忌間的對話，越融合、越醞釀，越能激發出超乎預期的魅力。每回追劇看到成哥又叼著根菸出場時，總讓我想倒杯Lagavulin 16年搭著喝。不知道對你來說，成哥代表的又是哪一支威士忌呢？

中村桑 X 燒酎

劇中個性溫和、成熟專情、舉止得宜、幾乎毫無缺點的中村桑，在少數人眼裡卻是個無趣、缺乏激情、碰不出火花的乏味中年大叔。然而，這些對中村桑的誤解，就像是我們對日本燒酎的認知謬誤一般，只有看到了「本格燒酎」的true color，才能理解燒酎真正的魅力所在。

燒酎在日本被譽為國酒，因其悠久的製作歷史，與取材自日本當地的稻米、大麥、甘藷等原料，都象徵著日本酒類文化的傳承與發展。其中標註為「本格燒酎」的酒款，因遵循單式蒸餾器進行單次蒸餾的傳統製程，展現出不同於一般量產燒酎的獨特香氣與豐厚口感，無論是直飲、水割，甚至加熱水飲用，都別有一番風味。或許唯有透過欣賞本格燒酎的傳統眼光，才能體會中村桑癡情背後的用心良苦吧！

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圖片來源／《華燈初上》臉書粉絲專頁
主圖設計／胡家芸

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