4/8限時一晚!世界頂尖調酒大賽雙冠軍客座台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill

春季最令人期待的調酒客座,即將登場!台北萬豪酒店20樓高空酒吧餐廳INGE’S Bar & Grill,將由兩位頂尖調酒師蒞臨客座——2019 World Class「世界頂尖調酒大賽」台灣區總冠軍、全球總決賽第三名之Testing Room首席調酒師林聖達(Tony),以及2021 World Class 台灣區總冠軍、Infinity and Beyond酒吧主理人張哲瑋(Mars),將攜手於4/8星期五「限時一晚」呈現World Class Takeover,與INGE’S團隊一同演繹精湛調酒與高空美景交織的絢麗體驗。活動調酒三杯NT$1,200(單杯售價NT$500),價格須加一成服務費。

2019 World Class「世界頂尖調酒大賽」台灣區總冠軍、全球總決賽第三名之Testing Room首席調酒師林聖達(Tony)。

World Class Takeover由兩位頂尖調酒師各自調製三款原創調酒。Tony帶來結合經典龍舌蘭調酒Magarita與Bloody Maria的「White Margaria」,以澄清發酵番茄汁帶出唐‧胡里歐龍舌蘭清新的青草調性與鹹鮮感,結合柚子的清新柑橘調性、青花椒的細緻辛香,酸香清爽、令人垂涎。

「Green Forest」是經典調酒Gin Fizz的延伸,以坦奎瑞十號琴酒的葡萄柚香氣調、紫蘇的青翠草本氣息,搭佐玄米茶的細緻茶香及淡淡焙烤堅果氣息,再銜接奎寧的木質點綴收尾,風味雅緻怡人。

「Blood Diamond」改編自經典調酒New York Sour,以甜菜根的大地氣息開場,接續乳脂澄清裸麥威士忌細緻的香草風味,搭配榛果主體,並以安息香延伸木質與奶油香氣。風味柔順綿延、迷人深沉。

Tony帶來「White Margaria」、經典調酒Gin Fizz的延伸「Green Forest」以及改編自經典調酒New York Sour的「Blood Diamond」。

Mars則帶來「Back to The Sixties」,以荷蘭坎特一號伏特加、可可茶、凍頂烏龍、梅子、草莓醋、聖木,詮釋1960年代的迷惘及不確定性,以紅色酒體傳達反正思維,並以聖木的木質調代表無可避免的深沉與墜落。

「Sputnik’s Dog」則改編自經典雞尾酒「鹹狗」,以坦奎瑞十號琴酒調和粉紅胡椒、玫瑰天竺葵、葡萄柚醋、硫磺鹽,土壤及香料取向的風味組合,詮釋大自然的芬芳,同時象徵1960年代最著名的蘇聯第一隻太空狗「萊卡」,帶著地球的味道前往太空探索,為人類登陸月球寫下重要里程碑。

「Give Peace a Chance」酒名源自披頭四著名的反戰音樂,選用卡薩明戈龍舌蘭、紫蘇葡萄酒、芒果、芳香萬壽菊、薰衣草,大量花香系風味,象徵「擁抱和平的自由之花」,傳達對和平的渴望。

2021 World Class 台灣區總冠軍、Infinity and Beyond酒吧主理人張哲瑋(Mars)。

World Class Takeover at INGE’S Bar & Grill

  • 地址:台北萬豪酒店(台北市樂群二路199號)日期
  • 時段:4/8 22:00-02:00(最後點單時間為01:00)
  • 價格:活動調酒三杯優惠價NT$1,200(單杯售價NT$500)
  • 電話:02-2175-7999
  • 特殊活動期間,調酒類僅提供活動調酒,單瓶烈酒及啤酒則正常銷售,不得與任何優惠併用。
客座頂尖調酒師張哲瑋(Mars)帶來「Back to The Sixties」、改編自經典雞尾酒「鹹狗」的「Sputnik’s Dog」及傳達對和平渴望的調酒「Give Peace a Chance」共三款原創調酒。

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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