【布根地貴酒關鍵字】羅曼尼康帝DRC,一瓶價值一千七百萬

對大多數的葡萄酒愛好者來說,葡萄酒王者Domaine de la Romanée-Conti羅曼尼.康帝酒莊(下稱DRC)旗下酒款,肯定是「若有幸喝上一口,作夢也會笑」的夢幻級產品。這個擁有布根地最多特級園的超級名莊,究竟是如何保持它至高無上的品質(與價格)?故事要從二次世界大戰說起……。

之前介紹布根地女王Lalou Bize-Leroy時,提到她的父親Henri Leroy在上個世紀的40年代,因為買下了DRC半數股權而挽救了酒莊命運。當時葡萄酒業飽受第二次世界大戰摧殘,不僅影響人民購買葡萄酒的能力,也因為大批年輕人投軍而造成葡萄園人力短缺,加上1945年春季嚴重的冰雹,大大傷害了DRC幾座特級園的產量,其中獨佔特級園La Romanée-Conti在1945年僅產出600瓶,而整個DRC在接下來的1946年到1951年間,甚至完全沒有生產過一瓶葡萄酒!

DRC葡萄園管理極為嚴謹,採收期間甚至禁止閒雜人等進入,以免影響人工採收作業。

以當時不算特別高的葡萄酒價來說,DRC就算有天大的本領,也難在這股逆風中全身而退。幸好,Leroy家族的入股,給了DRC重振旗鼓的機會,酒莊也在50年代逐漸擺脫生產困境,才有了今日葡萄酒王的風光回歸。

100%生物動力法 100%尊重風土

DRC現任莊主Aubert de Villaine曾在訪問中提到:「當布根地人談論風土時,他們不是抬頭看天、而是俯身向地。」言簡意賅卻又直指核心地表達出DRC對土地的尊重與愛惜。

在葡萄栽種的「流派」中,「生物動力法(Biodynamic)」是一種屏除大部分人工介入的農法,甚至有根據星象作業、以動物糞便調製灌溉配方……等看似玄幻的做法。不過以生物動力法栽種葡萄三十多年的DRC,則是頃所有心力在維護風土與呵護葡萄上,而最終也確實端出了超凡入聖的頂級好酒,更一躍成為目前全球身價最高的葡萄酒莊。

DRC共生產10款特級園葡萄酒,其中La Romanée-Conti與Le Montrachet是DRC旗下最珍稀名貴的紅白特級園酒款。

值得一提的是,DRC採用與樂華酒莊一樣的整串葡萄帶梗發酵,與已過世的布根地酒神Henry Jayer堅持的去梗發酵「互打擂臺」多年,Henry Jayer甚至說過帶梗發酵的葡萄酒「噁心」。儘管如此,無論是DRC、樂華、還是Henry Jayer,他們的酒都是布根地最極致的存在,也讓這場論證成了酒迷們茶餘飯後所津津樂道的話題。

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產量少身價高 打擊仿冒不遺餘力

由於DRC所有葡萄都以人工採收,加上選果極為嚴苛,因此產量向來與需求有著巨大落差。為了平衡全球對其稀缺酒款的熱切追逐,DRC遂採用「套組(Assortment)」的方式對各地經銷商進行搭售:1套共12瓶的銷售單位中,大夥兒夢寐以求的La Romanée-Conti特級園僅1瓶,剩下11瓶則由DRC旗下6個特級園分配。

因DRC整套酒的市價近兩百萬,經銷商拆賣後La Romanée-Conti更成為指標性酒款,一瓶動輒7、80萬的身價,實在並非尋常酒友負擔得起;況且僧多粥少的情況下,La Romanée-Conti年產量不到6,000瓶,也成了有錢不見得買得到的「特級園中的特級園」。

特級園葡萄園面積(公頃)葡萄品種備註
La Romanée-Conti1.85Pinot Noir獨佔園,年產約400-500箱
La Tâche6.06Pinot Noir獨佔園
Richebourg3.51Pinot Noir
La Romanée Saint-Vivant5.28Pinot Noir
Grands Echézeaux3.52Pinot Noir
Echézeaux4.67Pinot Noir
Corton2.28Pinot Noir
Le Montrachet0.67Chardonnay年產僅250箱
Bâtard-Montrachet*0.17Chardonnay*酒莊自用不外售
Corton-Charlemagne2.8Chardonnay
La Romanée-Conti與Le Montrachet兩園均為面積小、產量低、品質高,反映到其高昂身價也就不讓人意外了。

2018年紐約蘇富比的拍賣會上,一瓶1945年La Romanée-Conti特級園拍出了美金558,000元(約新台幣1,700萬元)的歷史天價,大大超出了拍賣前僅30,000美金的預估價(對你沒看錯,落槌價比預估價多了快20倍)。此紀錄直到2021年,才被樂華酒莊的Musigny特級園超越。

此外,DRC酒款的高單價也讓假酒集團覬覦不已,酒莊方除在酒瓶上設置防偽技術,每一瓶出莊的酒也都經編號造冊以利追蹤;DRC甚至要求全球合作餐廳必須向顧客告知一規定:在餐廳現場販售的DRC酒款一律由餐廳回收!試想若你在米其林星級餐廳花大錢點了一瓶DRC特級園,喝完之後卻連酒瓶都不能帶回去紀念……。只能說為了打擊不肖分子「舊瓶裝假酒」,DRC是甘冒讓顧客失望的風險,也要展現捍衛酒王正貨的決心!

主圖設計/Mina Wu

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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