Knowledge | 酒知識

什麼是甘酒?有酒精濃度嗎?是否為濁酒的一種?

你有聽說過「甘酒(あまざけ)」嗎?甘酒又稱為「醴」或「甘糀」,是一種來自日本的傳統飲料,質地呈現混濁的奶白色,可以粗略地...

【布根地貴酒關鍵字】羅曼尼康帝DRC,一瓶價值一千七百萬

對大多數的葡萄酒愛好者來說,葡萄酒王者Domaine de la Romanée-Conti羅曼尼.康帝酒莊(下稱DRC...

玉米片與頂級蘭姆品牌的產地,用美食認識瓜地馬拉

瓜地馬拉位於中南美洲,與墨西哥文化同源,但除了說西班牙文,還有台灣邦交國外,對這個國家似乎沒有更多印象了,沒關係!CPa...

日本酒「薰、爽、醇、熟」怎麼搭下酒菜?

日本酒分類好難懂,但搭起餐來卻特別容易!因為清酒的原料就是米,亞洲萬千佳餚唯一共通的元素就是都可以配飯吃!本篇文章告訴你...

跟著韓劇吃!蔘雞湯、雪濃湯、解酒湯:補身解酒鍋類湯品大解密

韓劇主角酒後吃的蔘雞湯、雪濃湯、解酒湯,看起來食材超豐富、熱呼呼的喝下去,全身立刻暖呼呼,一掃頭重腳輕的負擔感!但這些湯...

莫札瑞拉起司沒味道?淋點醬油哇沙米超下酒!

看起來圓滾滾、白白胖胖的莫札瑞拉外型超可愛!同時具備低脂、低鈉、高蛋白質是非常好的食材,是義大利餐桌上不可或缺的重要角色...

聚餐帶酒謹記四重點,氣氛加分不踩雷!

聚餐旺季沒有帶上酒,就像煮雞湯忘了放鹽一樣,華麗卻淡而無味!但要選什麼酒,才能跟主餐完美搭配,幫聚餐完美增色,又不會喧賓...

派對動物中的豹-極致的鮮香,才能喚起你的狩獵魂

派對動物測驗結果是豹的你,太一般的酒和美食還不見得能入你的眼,平時像一隻無害的大貓咪,旁人還以為日常的食物就能滿足你;事...

派對動物中的貓頭鷹-口味越怪,你越愛

派對動物測驗結果為貓頭鷹的你,身上自帶一股神秘清冷的氣質,對自己的喜好有著通透地瞭解;對於美食與美酒有自己一套獨到的判斷...

派對動物中的無尾熊-無法抗拒微醺氣氛的魅力

你愛喝的不是酒,是喝酒的氣氛。 派對動物屬性是無尾熊的你,很容易被酒精放倒,在聚會中段,很有可能已經開啟原形無尾熊模式,...

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