第一屆 OMAR威士忌&極CRAFT-琴酒 台灣好威調酒大賽 結果出爐

2022台灣好威調酒大賽是台灣菸酒公司首次舉辦的大型調酒比賽,由旗下獲獎無數的OMAR威士忌(波本花香/雪莉果乾),與職人手工釀造的極CRAFT-琴酒兩大品牌做為比賽基酒。兩個品牌皆巧妙結合台灣的在地元素,打造出獨樹一格的特殊風味,近年來屢受國際評比與知名酒評家的肯定。

台酒公司為拓展品牌的特殊性及價值感,特別針對產學界與調酒愛好者進行推廣,比賽主軸以「台灣好威」為主題,讓參賽者充分運用台灣元素,展現出創意的調酒理念及作品,呼應OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的品牌特點,從經典調酒Twist到創意調酒,考驗技術與說故事能力,希望藉由正向競爭,讓更多調酒好手能夠相互切磋,促進台灣調酒文化的進步。

結合在地元素 逾百位選手同場較勁

首屆的台灣好威調酒大賽,於九月底正式開放報名,在短短不到三周的時間,吸引超過140位選手報名。調酒大賽的評審團隊由台灣菸酒公司林士傑總經理領軍,結合業界資深調酒師與專業酒類媒體,邀請到知名酒吧Fourplay創辦人鄭亦倫 Allen、Bar Mood創辦人吳盈憲 Nick,與酒訊雜誌創辦人吳志彥社長,來擔任本屆比賽的評審,透過專業評審團隊的精心把關,從網路初賽的百位選手中,評選出前十強選手進入實體決賽。

有別於其他的調酒賽事,鮮少開放一般調酒愛好者參與競賽,台酒公司觀察到台灣調酒文化的成長趨勢,希望藉此賽事提供舞台給各界的調酒愛好者,並進一步激盪更多創意火花,促進調酒文化的提升。除了競賽環節外,特別針對一般組的前十強進行培訓課程,由OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的品牌大使分享產品特色及品牌精神,並邀請Nick擔任講師,透過實際操作分享比賽經驗與技巧,讓選手們收穫滿滿。

愛好者與學成組所集結成的一般組前三名選手與專業評審們。

商務送禮、應酬聚餐、浪漫約會...,AI優惠Go為您精準推薦酒款! ad

經典變化到創意發揮 演繹台灣好威

OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒都是傳承原產地的經典釀造方式,釀酒團隊再因應本土環境進行釀造上的優化調整,結合台灣元素打造出的特色酒款。OMAR威士忌善用台灣熱帶風土氣候與快速熟成的優勢,釀造出熱情豐厚的酒體;極CRAFT-琴酒則運用在地特有的馬告來增添風味。

為此,台酒公司除了延續在地元素作為調酒大賽主軸,也將決賽分成兩個階段進行,第一階段以經典調酒Twist(變化版)作為題目,第二階段則以「台灣好威」作為主題,須運用台灣元素進行創意調酒。經過兩天激烈的比賽,選手們無不施展渾身解數,來爭取冠軍榮耀,由資深評審、調酒師與專業媒體的把關下,最後遴選出前三名的得獎選手。

林士傑總經理表示:「很高興能看到這麼多有想法的專業調酒師與愛好者們同台切磋,許多作品都有很好的創作理念,也具備豐富的口感與層次,選手們以調酒傳遞創意理念,將OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的特色表現的淋漓盡致」。

Nick表示:「本次入圍十強的一般組選手,其創作理念不比專業調酒師遜色,令人驚豔。」最終一般組的冠軍由陳冠廷以「琥珀花 Ambrosial」作品脫穎而出,專業組的冠軍則由Liquid Art 飲識液術的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」作品拔得頭籌,透過創意調酒傳達台灣好威的主題意象。

主辦單位也預計安排冠軍調酒師於11/18-11/21台北國際酒展期間,於台酒攤位擔任客座調酒師,想親自體驗台灣好威的冠軍調酒,請持續關注「吃喝玩樂在台酒」臉書粉絲專頁公布的最新資訊。

專業組前三名選手與專業評審們。

一般組前三名

  • 冠軍 陳冠廷 創意作品「琥珀花 Ambrosial」
  • 亞軍 郭奕德 創意作品「青青草原」
  • 季軍 陳怡臻 創意作品「土•秋 Too Chill」

廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀

專業組前三名

  • 冠軍 Liquid Art 飲識液術 陳泯赫 創意作品「極島囈語 Island`s Somniloquy」
  • 亞軍 隱寺餐酒館 唐寧 創意作品「四景山水」
  • 季軍PUZZLE-CUISINE 林昆緯 創意作品「22世紀無盡旅程22th Century Space Trip」
(左)一般組的冠軍由陳冠廷以「琥珀花 Ambrosial」作品脫穎而出;(右)專業組冠軍則由Liquid Art 飲識液術的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」作品拔得頭籌。

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

延伸閱讀:

不用出門跑吧人擠人 三款在家就能DIY的萬聖節南瓜調酒
蛋白入調酒 首推這三款綿密好滋味!

比較酒品