【用啤酒環遊世界】丹麥啤酒 美人魚的故鄉

在安徒生童話故事裡,歌聲曼妙的美人魚來自北歐國度——丹麥。在哥本哈根的臨海港口,就真的有一尊小美人魚的藝術雕塑,多年來不斷吸引遊客慕名前來合影留念,早已變成當地一處必打卡的熱門景點。但你知道嗎?這座唯美的雕像,竟是由知名啤酒商Carlsberg 嘉士伯贊助!除此之外,丹麥可還有不少和美人魚一樣好喝又好看的啤酒喲!

Mikkeller 米凱樂

米凱樂開始於2003年,創辦人Mikkel Borg Bjergsø是一名熱愛啤酒的數學兼物理老師,一開始只是在位於哥本哈根的住家小廚房裡自釀,誰知道後續竟一路竄紅,慢慢打響知名度,讓他不得不在2010年全職投入釀酒事業,經過不停地開發與試驗,精益求精地追尋著更多不同風味表現的啤酒。除此之外,更廣與世界各地的藝術家合作,極具辨識度的可愛酒標是其受到年輕人歡迎的原因之一。時至今日,旗下啤酒外銷至50多個國家,並在全球經營著優雅小巧的精釀啤酒吧,台北大稻埕就有一家!

Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧

  • 地址:台北市大同區南京西路241號
  • 電話:02-2558-6978
  • 營業時間:週二至週四16:00-00:00,週五與週六16:00-01:00,週日14:00-22:00,週一公休

Kaerlighed Pale Ale New England Hazy Fall/Winter 2022

雖然在天氣變涼的年末比較少人願意喝啤酒,但此酒款可簡直太適合秋冬季節大口飲用了!多汁的啤酒花香撲鼻而來,酒體輕盈、尾韻乾爽,並綻放微微苦韻,還伴隨著陣陣芒果、鳳梨、柑橘類果香,讓人愛不釋手。

Kaerlighed Pale Ale New England Hazy Fall/Winter 2022,酒精濃度4.9%,可愛的酒標極具辨識度。

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To ØL 杜歐

杜歐從2005年嘗試起步,於2010年擴大陣容,並在2019年時接管西蘭島西部的一家前食品廠,藉此再次大大地提升了產能,至今已圈粉無數。旗下啤酒風味多元,酒標設計極具美感,每支酒款的命名也饒富趣味,使得不少年輕人爭相購買、收藏。

丹麥之男:無麩質IPA啤酒

無麩質啤酒在市面上相當少見,所以一定要試試看此酒款的吧!其香氣迷人又多汁,宛如一罐高度芳香、清爽解渴的微醺感檸檬汁,漂亮雋永的彩色瓶身視覺也讓人回味不已,追求健康飲酒的人可不能錯過了。

丹麥之男:無麩質IPA啤酒,酒精濃度4.5%,繽紛酒標相當絢麗奪目。

Carlsberg 嘉士伯

嘉士伯由創始人Carl Jacobsen於1847年開業,至今已經有170年以上的歷史,不僅是世界排行前三名的大型啤酒廠,更是該國皇家指定的國宴啤酒品牌,從瓶身上的王冠標誌便可略知一二。旗下啤酒嚴選100%純麥芽為原料,輔以優質水源,再採獨家單株酵母(Carlsbergensis)透過底部發酵工藝,藉此鍛造出純淨精粹、享譽世界的歐洲品味,被全球啤酒愛好者大力肯定,在150多個國家都能輕鬆嚐到。

嘉士伯小麥啤酒

酒液閃耀著金黃光澤,此酒款散發著鮮明甘甜的小麥香,酒質清澈香醇、口感滑順濃郁,尾韻隱藏稍許苦味,但整體還算爽口,是品牌中最熱銷的經典款拉格啤酒!

嘉士伯小麥啤酒,酒精濃度5%,是皇家指定的國宴啤酒。

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Royal Unibrew

Royal Unibrew建廠於馬里博鎮,由Christian Jørgensen在1895年創立,一開始名為Thor Bryggeri,多年後為了避免與另一家啤酒廠混淆,遂更名為Maribo Bryghus,經營至1997年時,被Albani Brewery收購,與Bryggerigruppen合併,再度改名為現在這個名稱。公司在當地名聲響亮,擁有多個暢銷啤酒品牌,旗下啤酒都相當有水準,且非常受到本地民眾歡迎與喜愛。

斯洛特皮爾森啤酒

此酒款使用經典不敗的傳統配方進行釀造,擁有淡金酒色,清新的酒花和麥芽香氣從瓶中竄出,伴隨著一股青草氣息,入喉的麥芽味明亮爽口,帶來些微果香,酒花調性反而變得不明顯。

斯洛特皮爾森啤酒,酒精濃度4.6%,包裝設計較為傳統古板。

Harboes Bryggeri

Harboes Bryggeri以前深耕北歐市場,在周遭國家皆極富盛名,自1991年起便大舉進攻國際市場,例如南美洲、亞洲、非洲和中東等90多個特定區域,至今已創下許多亮眼的銷售佳績;其中,旗下啤酒就屬熊啤酒的表現最為成功。

熊小麥黑啤酒

身披柔順溫和的琥珀顏色,讓此酒款更顯誘人,香氣輪廓呈現些微成熟的香蕉味,交織著泡泡糖氣息,輕啜一口,丁香調性充斥著口腔,少許焦糖苦甜殿後,氣泡感豐富持久,讓人印象深刻。

熊小麥黑啤酒,酒精濃度5.4%,北極熊是其招牌吉祥物。

主圖設計/Evelyn Lin
圖片來源/各品牌臉書粉絲專頁

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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