台北捷運棕線清酒吧新店報報！即時立飲挑戰日本酒全新型態

於日前正式開幕的Nihonshu Sake Space，開幕當晚人潮不斷，短短數小時之內，店內所有清酒即銷售一空！可見清酒市場的潛力，不容忽視。開幕一週後，泰然空間Tai+Associates以該店作為室內設計作品，報名了2023年度的MUSE Design Awards國際設計獎，從108個國家、75,000份參賽作品中脫穎而出，榮獲銀牌獎！有關獎項更多詳情細節可以點我參考。

品牌的概念

在Nihonshu Sake Space裡，絕大部份的酒類（清酒、燒酎、果實酒、威士忌、啤酒）都是來自日本，我們稱之為日本酒（Nihonshu）；而清酒的部分，則提供單杯（80ml，品項多達12款，售價介於NT$200至NT$400之間)，嚴選與眾不同、季節性、有趣、少見、口感多樣化的清酒為主。

Nihonshu Sake Space沒有提供餐點，提倡即時立飲概念，不管是下班後或晚餐前後、與三兩好友小酌、距離下一攤空檔前、甚至是酒精路跑時，這裡提供一個多重的日本酒選擇，搭配氛圍與音樂的空間讓人人都可以進來輕鬆喝一杯。

主理人介紹

Nihonshu Sake Space的主理人為今年35歲的張時語（Alex），對於創業他已經醞釀好幾年了。成立Nihonshu Sake Space的目的是想打造一個專屬於清酒的空間，讓人下班休假或閒暇之餘能夠即時立飲的喝酒地方。

他曾經在台北亞都麗緻飯店工作三年，從Bellhop做起到Front Desk Guest Service。由於對業務工作有興趣，同時想增進酒類市場的了解，因緣際會加入「長昇國際日本名門酒會總代理」，擔任餐飲通路的業務專員。

就這樣，他開始接觸清酒，才發現目前清酒品飲的方式已經跟過往傳統不同，清酒並非只能搭餐享用，單獨品飲也同具風味。他認為喝清酒是一件讓人放鬆的事情，進而深入鑽研和清酒相關的專業知識。

Nihonshu Sake Space

• 地址：台北市信義區基隆路二段131-12號1樓（靠近捷運六張犁站）
• 營業時間：週日與週二至週四19:00-1:00，週五和週六20:00-2:00，週一公休
• 訂位方式：站位無需預訂，僅有沙發區可以安排6個席位，請私訊官方IG帳號預訂。
• 最低消費：每人至少一杯酒精飲品，不收服務費，可刷卡（VISA/Mastercard/AE）。
• 可帶外食：本店並無提供餐點，可以攜帶外食。鄰近臨江街/通化觀光夜市，周邊有許多平價的庶民美食，任君挑選。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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