【用啤酒環遊世界】國內僅三大家 塞爾維亞啤酒

提起塞爾維亞這個國家，腦中是否出現空白畫面？令人感到些許陌生的塞爾維亞位處巴爾幹半島，關於此地的啤酒歷史最早可以追溯到15世紀；起初，啤酒是從隔壁鄰居匈牙利王國傳過來，一開始就廣被民眾所接受，尤其是風格較平淡的拉格啤酒，接著，啤酒產業更在1718年到1739年之間大規模地成長；到了現在，塞爾維亞本地有三大啤酒廠，加上其他零星小啤酒廠，每年共計生產近5億升啤酒，除了滿足國內消費之外，出口方面主要將啤酒外銷到其周邊國家，或是賣至當地有大量塞爾維亞僑胞的國家，例如德國、奧地利、美國和加拿大等國。

阿帕丁 雄鹿啤酒

雄鹿啤酒（Jelen pivo）始於1756年，醒目的亮黃色酒標上畫著一隻正張嘴嚎叫的紅鹿，是最受當地人歡迎的啤酒！其酒體香氣清淡、口感清爽、架構清新，並伴隨著些許苦味；除了雄鹿啤酒之外，還有生產雄鹿檸檬啤酒、雄鹿葡萄柚啤酒、雄鹿生啤酒、雄鹿無酒精啤酒（當地人稱之為雄鹿酷酒）等品項。

嘉士伯 獅子啤酒

獅子啤酒（Lav pivo）是當地第二受歡迎的啤酒，同時也是塞爾維亞國家足球隊的官方啤酒，其酒色呈現淡金光澤，麥香濃郁，酒體較厚，蘊含能均衡苦味的果香，且採藍色系包裝更顯清涼；除了標準版獅子啤酒與其衍生之酒精濃度7%的烈性獅子啤酒及口感更順滑的Premium獅子啤酒之外，酒廠旗下另一款梅拉克啤酒銷量也不差。

海尼根 扎耶卡爾啤酒

扎耶卡爾啤酒（Zaječarsko pivo）於1895年問世，大紅色的包裝極具識別度，其酒液擁有亮黃酒色，明顯的苦味與輕盈的甜韻互相抗衡，整體非常純淨爽口；另外，扎耶卡爾啤酒還有口感精緻的特級過濾啤酒及質地厚重的黑啤酒可供選擇。

據統計，這三大啤酒巨頭驚人地吃下了塞爾維亞國內95%的市場份額，剩下的5%由瓦列沃啤酒（Valjevo Brewery）、BIP啤酒（BIP Brewery）、雅戈丁那啤酒（Jagodina Brewery）、尼斯啤酒（Niš Brewery）及其他20多家小啤酒廠分食；目前台灣都喝不到這些啤酒，下次如果有機會親身走一遭塞爾維亞，不妨用味蕾觀察一下當地啤酒趨勢吧！

文字編輯／Alice Lee
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各品牌臉書粉絲專頁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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