新首席調酒師首支作品「百富故事系列19年桶錘之藝」限時限量推出

百富單一麥芽威士忌為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌，百年來百富酒廠匠人們專注一心，悉心守護每道製酒工序，以「一心造一藝」的精神，打造威士忌之最。此匠心精神和工藝的延續，透過「百富故事系列」重新演繹屬於達夫鎮與百富酒廠的風味情懷，將一件件軼聞故事，封存為一瓶瓶獨特的風味記憶。

今年百富以全新故事篇章「百富故事系列19年桶錘之藝」，向百富專屬桶匠團隊致敬，誦詠著百富桶匠代代相傳、更臻完美的探索與投入。此款全新威士忌是百富首席調酒師凱西麥肯尼（Kelsey McKechnie）首支獨創作品，她以首席調酒師的身份落款，標誌她成為百富首席調酒師之里程碑。此支新作，亦為百富極少見的全程雪莉桶熟成威士忌，限量發售2年，建議售價11,000元，將百富的匠心臻藝化為無與倫比的佳釀娓娓道來。

將百富桶匠的熱情、專注匯成全新篇章並傳頌於世

堅信「一心造一藝」的百富，是少數傳承傳統製酒工藝的威士忌酒廠，百年來從大麥種植、鋪地發芽、蒸餾器維護到橡木桶製作，每道環節都有專屬團隊悉心照料。而「百富故事系列19年桶錘之藝」便是講述關於百富酒廠裡桶匠的故事，頌揚桶匠們代代傳承技藝的堅持，以及投入製桶工藝的專注與熱情。

橡木桶製桶工藝是一門非常古老的技藝，也對威士忌風味的形成至關重要，而百富是極少數擁有專屬桶匠以及內建製桶廠的威士忌酒廠。百富的桶匠團隊肩負重要的篩選、維修、重建與烘烤任務，保證百富的橡木桶能完好地釋放箇中精華，成就百富威士忌的豐厚醇美。

首席調酒師凱西麥肯尼說道：「即便在蘇格蘭也很少威士忌酒廠有自己的橡木桶製桶廠，這賦予百富威士忌格外出色的風味。有機會直接與桶匠討論、合作，讓各種創新的想法富有更多可能性，我們能嘗試不同的橡木桶，探索更多新的風味。」

百富專屬桶匠團隊由在酒廠工作超過50年的首席桶匠Ian McDonald帶領，共有20位成員共同守護橡木桶的品質，確保百富威士忌的頂級風味。這個故事，獻給百富酒廠裡的每一位桶匠、以及每一滴他們堅守的佳釀。

商務送禮、應酬聚餐、浪漫約會...，AI優惠Go為您精準推薦酒款！ ad

首席調酒師第一支獨創作品，少數全程雪莉桶熟成

「百富故事系列19年桶錘之藝」是百富少見全程於歐洲橡木Oloroso雪莉桶熟成的豐厚單一麥芽威士忌，也是凱西麥肯尼晉升為百富首席調酒師後首支發表作品。

第五任首席調酒師大衛史都華説道：「百富故事系列19年桶錘之藝，反映出威士忌背後工匠們令人激賞的奉獻精神和技藝，以及專業素養。這款威士忌不僅講述桶匠的故事，同時也是凱西首次獨挑大樑的創作。她不僅精通威士忌，也對橡木桶木質及熟成過程有著深刻的理解。」

百富全球品牌大使Charlie Metcalfe分享：「這款威士忌散發著濃烈的成熟果香和焦糖橙皮香，美妙地平衡了烘烤的橡木和碾碎的大麥香氣。口感奔放，帶有黑醋栗、櫻桃和葡萄乾風味，後味帶有嚼勁的無花果和奶油堅果香氣，如蜂蜜般柔滑的口感，在層層香料和成熟水果香味中達到完美平衡。」

「百富故事系列19年桶錘之藝」的動人風味完美展示出百富桶匠在工藝上扎實深厚的底蘊與不斷創新的自我挑戰，激發Oloroso雪莉桶蘊藏的豐富飽滿，除了乘載著滿滿匠心外，更證明參與其中匠人們的精湛技藝和專業知識。此酒款僅限時發售2年，極具收藏價值。

「百富故事系列19年桶錘之藝」酒款外包裝，也延續百富一貫說故事的獨特風格，由英國藝術家兼版畫家Andy Lovell操刀設計，以細膩筆觸、手工繪製的線條來構建影像，搭配光影和氛圍捕捉酒廠景色，將百富酒廠中的橡木桶製桶廠之美躍然呈現，也突顯出桶匠們全心投入，所創造出的非凡之作。

百富故事系列以風味、香氣演繹傳世酒廠奇聞軼事

百富以一心造一藝精神，將酒廠間流傳的奇聞軼事化為靈感，創造出具有故事性的「百富故事系列」。

故事系列首支篇章「百富故事系列12年糖心橡木」，靈感來自當時還是實習首席調酒師的凱西麥肯尼，為製作出更具果香、口感香甜的威士忌，啟發出的絕妙點子。在第五任首席調酒師大衛史都華的指導下，從美國肯塔基州運來全新處女橡木桶，在百富自家的製桶廠經過深度烘烤後，再將波本桶陳年12年的原酒進行過桶，誕生一款風味美妙而充滿層次的威士忌，帶有蜜餞、椰子和細緻的香草風味，這也是凱西麥肯尼的第一款創作。

運用艾雷島所見所聞來探索百富風格，每年一周，百富蒸餾一批泥煤麥芽，重現百富製酒古法、復刻60年代泥煤煙風味的「百富故事系列14年泥煤週」，絲絨般的圓潤口感佐以細緻泥煤煙燻味，完美平衡了柑橘風味、橡木香草和花蜜氣息，以上兩款皆為常態販售酒款。

2022年發行的「百富故事系列27年濱海尋秘」，以一段計畫之外的驚奇，關於自由、創意及友誼的故事展開。將已經熟成20年的百富威士忌從傳統美國橡木桶中取出，置入稀有的Caroni蘭姆酒酒桶進行長達7年的二次熟成，讓百富威士忌的原始的風味在Caroni蘭姆酒桶中蛻變昇華，成就此款「百富故事系列27年濱海尋秘」。為2年限定酒款，於全台私藏酒窖限定販售。

「百富故事系列」19年桶錘之藝單一麥芽威士忌：

• 酒精濃度：47.5%
• 容量：700ml
• 建議售價：11,000元
• 銷售通路：全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖（2023、2024年限量上市）

品飲筆記

• 聞香：濃郁的成熟水果香氣與焦糖柑橘皮風味，之後顯出美麗的麥芽與炙烤木桶味。
• 口感：大膽和平衡的風味。红醋栗、櫻桃和葡萄乾，之後是無花果，濃郁可可和油脂感的堅果尾韻。
• 餘韻：悠長不止。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

延伸閱讀：

百富威士忌攜手喜來登請客樓推出餐酒會，以川揚菜展過桶工藝風華
威士忌價大漲，威咖該怎麼辦？看資深威士忌愛好者怎麼講