千葉三百年酒造換新酒標，「龜鼠」期許莫忘初心

日本知名酒造飯沼本家，取天干地支的首位「甲子」為名炳，象徵回歸原點的精神，期許能以不變的初心，堅定「製作好喝的酒、製作有趣的地方」的理念，新酒標以天干地支對應的老鼠與烏龜為形象，打造可愛活潑新氣象，十月初於台灣代理商友士酒之庭中山門市舉版品酒會，預告 11月17日起將與日本同步推出免費試飲與抽獎活動，回饋喜愛甲子清酒的同好，最高獎有機會到飯沼本家親自體驗釀酒樂趣！

以祭祀用酒為開端，精緻小批量酒款打開知名度

飯沼本家已有三百五十年的歷史，目前傳承至第十二代，從江戶時代就開始釀造祭祀用的「御神酒」；昭和後期，現任當主「飯沼喜市郎」正式接掌營運，從原本規模化生產、大量消費，轉型釀造小批次、個性化、高附加價值的酒款，近年搭上地酒風潮，在日本台灣兩地逐漸打開知名度。

櫻花、蘋果、七夕的限定酒款

清酒講求新鮮喝，飯沼本家抓準這點，因應不同的時節推出特別的「限定款」：

櫻花季限定的「甲子 春酒純米大吟釀 生原酒」瓶身設計粉嫩浪漫，香氣絢麗如百花齊放的春天，濃郁的酒體搭配微氣泡的口感，搭配溫潤的日式料理，既賞心悅目又療癒。

甲子蘋果 純米吟釀生酒是採用林檎蘋果上的天然酵母，去釀造的清酒！雖然過程中並沒有蘋果，卻飽含的蘋果酸所交織的豐富香氣。風味特色為白葡萄酒般的水果風味與尖銳的酸味、尾韻回甘，帶有香檳般的氣泡口感，是款鮮味、酸味、甜味三者巧妙結合的高雅日本酒。

甲子 夏詣酒 星合純米吟釀原酒是七夕限定，而且是要有大型慶典才喝得到！今年南港國際酒展特別破例展出，各位行家可千萬別錯過！

從產地到餐桌！酒造內有農園、釀酒廠、餐廳

飯沼本家雖然上上下下加起來只有五人，但擁有相當豐富且完整專業的釀酒設施，從培育稻米到最終裝瓶都在酒造內一條龍完成，網站上有完整的釀酒行程可供預約體驗。此外，更令人興奮的是酒造內農園也有種植其他蔬果，飯沼本家的主屋現也轉型成為餐廳，以 24 節氣為主題，推出期間限定套餐，還可以一邊品飲清酒！

想喝喝看飯沼本家的清酒，可至以下指定門市，於指定期間內完成條件，可參加抽獎，免費到飯沼本家住一晚，相關活動請洽代理商。

文字／Vivian Day
圖片來源／友士酒之庭

延伸閱讀：