高登麥克菲爾雪莉桶65年第四版上市,邀餐飲巨頭對談「傳承哲學」

為致敬被譽為「單一麥芽威士忌之父」的喬治先生,自2021年起,以1953年格蘭冠酒廠蒸餾、熟成於首注雪莉桶的高年份單一麥...

逛完小香喝小香!香奈兒投資酒莊 ST Supery 進駐A9百貨 WINE BAR

逛街逛累不想喝咖啡,如果在信義區一代的話,不妨前往新光三越 A9 三樓的愛諾特卡旗艦店歇歇腿吧!香奈兒集團旗下唯一的美國...

藏身民生社區的Wines & Sake Bar|單杯波爾多級數紅酒、限量清酒11點就喝得到!

位在富錦街口的Dear John Café Bar – wines & sake ,從原本的咖啡店,轉型為咖啡和...

將愛恨情仇都裝瓶,加州膜拜酒釀酒師 Dave Phinney的重生之路

加州膜拜酒釀酒師Dave Phinney的經歷,克服出售代表作的八年低潮,以 Orin Swift 品牌重新打響標誌性混...

頂級伊比利生火腿怎麼吃最美味?美女侍肉師 Lisa 分享三種吃法

金黃色表皮風乾微微縮皺、腳蹄朝天,隨著侍肉師俐落的刀工分切,一片片鮮紅夾雜白色油脂的伊比利生火腿,變成盤上一朵賞心悅目的...

領先多國!台灣侍酒師協會辦理ASI國際侍酒師認證

台灣侍酒師協會邀ASI國際侍酒師協會教育代表及冠軍侍酒師分享經驗

雍正愛吃鴨、乾隆早餐是燕窩!故宮晶華大清盛世宴美食文化雙享受

連續十一年的甄嬛直播馬拉松成為過年新習俗,看各宮小廚房端出的精緻小點菜餚,是不是也好奇吃起來到底是什麼味道呢!飲食文學家...

羅亞爾河佳美、白梢楠崛起,米其林三星主廚量身打造餐酒搭

近年來,台灣消費者開始嘗試新風格的葡萄酒,擴大了市場的多樣性,獲得更多國際知名酒莊的關注。在這個潮流中,Côte Roa...

阿爾薩斯葡萄酒首代表法國登上2025大阪世博會,打造葡萄酒永續典範

有史以來,首次有葡萄酒產區代表法國參加世博會,而這產區就是阿爾薩斯。阿爾薩斯葡萄酒將在法國館的中心呈現他們的理念,呼應2...

頂級產區迎戰氣候變遷,新派布根地 Armand Heitz 反骨「帶梗發酵」

氣候變遷影響葡萄收成質量,全球產區都無法避免波及。最具指標的產區布根地,2021年迎來睽違5年的寒冷年份;國內引進最多布...

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