台灣最佳侍酒師、侍茶師、品水師冠軍公布，餐飲外場專業化需求增
2025 台北國際酒展期間，台灣侍酒師協會首次將侍酒、侍茶、品水三項賽事同場舉辦，反映餐飲現場對多元飲品知識的需求增加。...
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11 月
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米其林三星主廚客座｜一木敏哉懷石端上松葉蟹、帝王蟹、鰻魚
晴山日本料理迎接冬季客座，邀請來自日本靜岡縣濱松市的料理長 一木敏哉 再度回歸。曾於京都「菊乃井本店」累積經驗的一木主廚...
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11 月
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餐飲職人頂尖對決｜品水師、侍茶師、侍酒師、咖啡師職人大賽南港展覽館登場
每年十一月被視為台灣飲食產業的年度風向球，將於 11 月 14 日至 17 日 在 台北南港展覽館一、二館 同步登場，展...
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11 月
11 月
2025 ACE Awards Taiwan 宣布啟動 ，女性評審招募中
由 ACE Awards Taiwan 台灣愛思葡萄酒大賽主辦、專注於餐酒文化與女性影響力的年度評選活動，宣布以「品味的...
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11 月
11 月
2025 ASI 亞太最佳侍酒師｜香港Reeze Choi奪冠，台灣邱煥元拿下第四名
國際侍酒師協會（Association de la Sommellerie Internationale, ASI）宣布...
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9 月
9 月
Master Sommelier 專訪｜David Yoshida 人生來不平等，酒的起點都是葡萄
在葡萄酒世界裡，「侍酒大師（Master Sommelier）」 是象徵極致專業的殿堂級頭銜。全球僅有約270位通過這項...
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9 月
9 月
Master Sommelier 專訪｜Christopher Bates 多喝雪莉、別忘了黛綺麗
Christopher Bates 是餐飲圈的重量級人物，世界最佳年輕侍酒師冠軍、Master Sommelier 資格...
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9 月
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