茶香入湯|靜岡一木敏哉主廚客座台北美福

台北美福大飯店晴山日本料理,2025 年 8 月 18 日至 11 月 30 日,迎來一場來自靜岡的秋味饗宴。料理長一木...

Master Sommelier專訪|Thomas Price:共情,讓我成為一位更好的導師、侍酒師、學習者

你從哪裡來?要往哪裡去?要怎麼去?這幾個哲學經典的提問精神,不斷穿梭在與 Thomas Price 對談之間:「我很好奇...

國際侍酒大師齊聚台灣:CMS認證助台灣餐飲接軌國際

Court of Master Sommeliers(CMS)從2024年起重返台灣,三位頂級美國侍酒大師(Master...

粵菜邊吃邊補:從季節套餐到煲湯,素食也能補!

飲食不再只是味蕾的滿足,更成為季節轉換中的調養儀式。近年台北高端餐飲紛紛轉向強調「順時而養」,透過粵菜中的湯品與季節性菜...

Prosecco 進階搭餐指南: 氣泡感、酸甜度、品種整理表

義大利氣泡酒 Prosecco 常被視為輕鬆易飲的新手入門,但對於真正的葡萄酒愛好者而言,Prosecco 的產區分級與...

取經東方茶文化,蘇格登深焙16年風味更貼近亞洲市場

蘇格登(The Singleton)最新力作「深焙16年單一麥芽威士忌」取經東方茶文化元素,發表會場選在台北百年茶香重地...

2025琴酒挑戰賽|18摺小籠包調酒「飛回昨天」奪冠

由合力酒廠主辦的第五屆「勇氣琴酒挑戰賽」 7 月 1 日在 Sidebar 舉行決賽,十組特色調酒師選手,用台灣經典美食...

臺灣信念琴酒奪 2025 世界最佳杜松子風格首獎

2025年「世界飲品大獎」(World Drink Awards 2025)於6月4日在英國倫敦揭曉各項得獎名單,來自全...

2025全國校際盃年輕侍酒師精英賽-Ad Astra侍酒師Chloe摘金

全國校際盃年輕侍酒師精英賽由「社團法人台灣亞洲葡萄酒學會(以下簡稱 AWI-Taiwan )」主辦,2025年邁入第十三...

開箱 Capella Taipei 百富50年臻稀鑑賞會

百富50年臻藏系列上市大手筆包下最受矚目新開幕的飯店-臺北嘉佩樂酒店(Capella Taipei),住客與VIP限定的...

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