台北8家只喝一杯也OK的單杯Wine Bar！精選葡萄酒吧菜單、低消

想要品嚐葡萄酒的風韻，卻沒酒量喝完一整罐嗎？不要擔心，現在有很多Wine Bar都有提供單杯販售的服務，不用開一整瓶、只點一杯就行！單杯品飲除了可以輕鬆領略葡萄酒滋味之外，喜愛嚐鮮的人也很推薦來這些單杯葡萄酒吧，因為可以盡情嘗試，等試到喜歡的味道，再來開一瓶也不遲；更棒的一點是——他們不僅有提供各式各樣的佐酒美食，還都相當美味，水準妥妥在線！

鈞太酒藏（仁愛本館）

鈞太酒藏（DOMAINE WINE CELLARS）由知名愛酒人士兼美國加州美麗山丘酒莊（Les Belles Collines）所有人潘大鈞創立，其選址於鬧中取靜的仁愛路上，店內空間寬、藏酒廣，瓶數頗為可觀，甚至備有包廂座位，也時常舉辦品酒會等活動，因此備受許多葡萄酒愛好者的青睞與支持。

單杯酒單上，除了美麗山丘的系列佳釀之外，便以豐富的法國布根地酒款為主；佐酒佳餚也不馬虎，包括單品起司、各式果乾、炸物、披薩、法國麵包、三明治以及台灣在地與西班牙進口肉品等；其中，最推薦試試「布根地傳統烤蝸牛」這道當地美食，再來一杯布根地紅酒享用尤佳。

鈞太酒藏

地址：台北市大安區仁愛路四段383號B1
電話：02-2776-0066
營業時間：週一、週三、週四、週日10:00-00:00；週二10:00-15:00以及18:00-00:00；週五至週六10:00-01:00
低消：平日NT$500/人，假日NT$1,000/人（可折抵開瓶費）
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RVLT the real wine bar

RVLT the real wine bar是「Revolution」的縮寫，這家葡萄酒吧在新加坡可是被譽為當地最佳12家酒吧之一，今年進入台灣市場後，也有人稱其為「台VLT」，就是要來一場自然酒的時代革命！輕鬆舒適的音樂、光燈與氛圍營造，讓人不自覺地放膽探索自然酒獨有的無盡魅力。

店內只賣自然酒，除了台灣其他代理商的品項之外，也有RVLT自己進口、僅這裡有的酒款；不單如此，其餐點更是水準突出！非常推薦師傅自己擀的「自製酸種麵包」，一定要搭配獨家昆布奶油醬，鹹甜交織、油而不膩的好滋味讓人吮指回味，而且只有來這裡才吃得到！

RVLT the real wine bar

地址：台北市中山區市民大道三段143號
電話：02-8772-9155
營業時間：週一至週六16:00-00:00；週日公休
低消：一杯飲品
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Park90 Taipei

Park90 Taipei是新加坡知名的人氣葡萄酒吧品牌，低調來台後，隱身於大直美福大飯店內，高雅精緻的氛圍中，讓人很難想像單杯酒單上囊括超過3,000瓶以上的酒款，且大多是獨家直送的供應鏈品項，一邊品味美酒，還可以品嚐館內GMT義大利餐廳所提供的可口佳餚。

強大的酒窖陣容不在話下，更厲害的是這裡聘請到四位豐富經驗值的專業侍酒師鎮店，其中不乏最佳侍酒師大賽冠軍、SOPEXA亞洲侍酒師大賽亞軍等多項葡萄酒專業國際賽事佼佼者；來到這裡，不妨按照當下的心情，請侍酒師進行最合適的推薦吧！

Park90 Taipei

地址：台北市中山區樂群二路55號4F（美福大飯店內）
電話：02-7722-3392
營業時間：週一至週日17:00-00:00
低消：一杯飲品
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非瓶 Bottless

非瓶（Bottless）通常被歸類在餐酒館那塊，但其實它的葡萄酒可厲害了！這裡販賣的是「汲飲葡萄酒（Wine On Tap）」，牆面設有14支拉霸一字排開列於吧台，從微氣泡酒、粉紅酒、白酒、紅酒、甜點酒全都有，讓葡萄酒也能像精釀啤酒般現壓現喝，並不定期推出精選優惠。

這種特殊的技術正式名稱為「PET KeyKeg 葡萄酒系統」，是由合作的酒莊以每桶20L包裝好後直輸店內，在榨取過程中能夠完全隔絕空氣，不但解決了葡萄酒因開瓶後造成的風味耗損，同時也確保酒液恆溫與新鮮度，如此的衛生、乾淨，無疑是一種必試的品飲新潮流。

非瓶 Bottless

地址：台北市松山區慶城街26-1號
電話：02-2514-0089
營業時間：週三至週日11:00-15:00以及17:30-22:30；週一與週二17:30-22:30
低消：無
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Wine O’Clock

Wine O’Clock是一家葡萄酒專賣店，也是一處單杯葡萄酒專門店，除了豐富的葡萄酒選品之外，店裡的黑板上也會寫上當日起司與肉品，酒饕們可以依照個人口味任選，組成客製化拼盤，加上價格實惠，讓這裡累積不少熟客有空就來喝一杯。

因為負責人陳柏豪追求的是「放鬆品酒的氛圍感」，所以整家店環繞著活潑的淺藍色系，甩掉既定印象中的沈重感，更輔以明亮的燈光，讓人輕鬆地看清楚酒標與酒色，而吧台後還藏著一間教室，不定期舉辦酒類名師講座，或是品酒會課程等活動場地租借所用。

Wine O’Clock

地址：台北市中山區一江街1號
電話：02-2521-1860
營業時間：週一至週日14:00-22:00
低消：一杯飲品
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Aj’s Wine & Bistro

Aj’s Wine & Bistro鄰近通化街夜市，其店不算大，但常常客滿，畢竟除了豐富藏酒，餐點也毫不遜色，有好幾道菜都是獨家研發，像是「來Aj’s必吃的蜂蜜起司薄餅」就真的必點！用三種起司鋪底，再淋上甜美的蜂蜜、鑲上桂圓龍眼乾、灑上些洋甘菊粉，在別的地方可吃不到呢。

可單杯點購的House Wine選項一共有14款，分別是6款紅酒、6款白酒、2款餐後酒（波特酒、貴腐酒）在內，由老闆 Ajax親自挑選，除此之外，更有涵蓋15-20個國家之600款葡萄酒可供選購，包括40-50款香檳和自然酒，每天還有不同優惠活動造福粉絲。

Aj’s Wine & Bistro

地址：台北市大安區通化街171巷33號
電話：02-2732-1189
營業時間：週四至週一18:00-01:00；週二與週三公休
低消：平日NT$500起/人，假日NT$600起/人
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深杯子 La Copa Oscura

深杯子（La Copa Oscura）的裝潢風格別緻又質樸，像跨過一道任意門，瞬間移動到歐洲小農村莊的房舍裡，這裡主打回歸原始自然的真實佳釀，百年老藤、栗木桶、火山酒、蛋形水泥槽、陶甕、絕種葡萄、橘酒、自然酒等繽紛酒品齊聚一堂，共同演繹葡萄酒有趣多變的多姿面貌。

若不知道從何下手，主理人王依亭建議點選「精選漫遊套組」試試，內含4-5杯精選單杯酒款，紅酒、粉紅酒、白酒、橘酒等都有可能出現，優雅地帶領品飲者漫遊微醺仙境；搭配由西班牙Butamarta第一道冷壓初榨橄欖油製成的地中海小點心，延伸出極具質感的美好時光。

深杯子 La Copa Oscura

地址：台北市北投區石牌路一段39巷69號
電話：02-2823-0234
營業時間：週五與週六14:00-22:00；週三、週四、週日、週一13:00-21:00；週二公休
低消：NT$400/人
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肯自然葡萄酒 Can Nature

肯自然葡萄酒（Can Nature）店如其名，就是一間以自然酒為主題所打造的葡萄酒天堂，店裡的酒都經過店主aka專業侍酒師 Kenny精挑細選，他總是能為走進這裡的顧客挑選出最貼近心情的那一杯酒，當然也歡迎試試如拆驚喜包般不定時更換的單杯酒單。

甩開制式化的繁文縟節，品嚐自然酒不需要太過拘束，儘管輕鬆喝，再搭配簡單的下酒小點心就很盡興；如果肚子還有點空，也歡迎自帶外食（但還是盡量避免氣味太濃重的那種食物啦），充滿可能性的餐酒搭配，與新穎有趣的自然酒特質不謀而合。

肯自然葡萄酒 Can Nature

地址：台北市大安區大安路二段53巷4號
電話：02-2700-0386
營業時間：週二至週日15:00-23:00；週一公休
低消：一杯飲品

文字編輯／Alice Lee
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各店家臉書粉絲專頁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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鈞太酒藏（仁愛本館）

鈞太酒藏