仕高利達第四屆調酒大賽成績出爐！TOP3調酒玩轉亞洲新風味

仕高利達（Scottish Leader）蘇格蘭威士忌Bar Leader Competition調酒大賽來到第四年！今年依然邀請到實力堅強的評審陣容，並募集到眾多參賽選手共同角逐。延續活動主辦的初心，冀望能透過調酒文化這幾年在台灣的影響力、眾多店家齊聚一堂的強勁氣勢，提供更多新生代調酒師能擁有互相切磋的平台、盡情發揮個人獨特的調酒理念與高超技術；為了讓更多喜愛調酒的消費者也能喝到TOP3的調酒作品，仕高利達預計2024年一月起將展開全台客座活動！

資深評審實力厚，新生代調酒師們仍實力大爆發

今年2023 Bar Leader Competition舉辦在台北市信義區充滿時尚潮流感的MQ Taipei，這場盛大的賽事主題為：「用味蕾在吧檯上旅行！玩轉亞洲新風味！」概念發想自仕高利達擅於融合經典元素玩出新花樣，在保有威士忌風味經典美好的同時，也能展現出創意新穎的豐富層次，也因此受到大量消費者喜愛；而亞洲美食從街頭小吃到高級料理的穹蒼更是博大精深，調酒師需從這些獨具風格的料理風味中，創造專屬「旅行」的風味特調。

本次邀請到台北To Infinity and Beyond 張哲瑋（Mars）、台中Matches 劉權震、台南Bar TCRC以及Phowa Bar 陳期聖（Bala）、台灣Gin Festival創辦人暨台北Commons與Musee主理人 徐文駿（Jaffee），以及英商希威仕台灣區品牌大使 李淂躍（Jackie）擔任實力堅強的評審大隊，選出最玩轉新意且能展現亞洲類型多元的新風味之新銳調酒師，也為仕高利達與調酒師們埋下樂趣滿載的深刻連結。

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玩味亞洲新風味：古戰場、香料、太空創意獨具

現場20位調酒師們發揮各自的經驗累積與創意堆疊，從中玩出獨樹一幟的亞洲新風味！經過激烈的選戰與長時間的競賽，最後冠軍由台北MQ Taipei 施凱文（Kevin）獲得，他以一杯「高飛遠翔」為名，挑選四川的花椒、香港的鹹檸七、台灣在地的花蜜，調和出源自蘇格蘭古戰場概念的高飛遠翔，風格強烈中帶平衡，其中的變化與豐富程度無不令人驚豔。

亞軍是台北Bar Pun 徐鴻熙（Billy）設計的「香料共和國（Spiced Land）」，傳達來自汀士頓（Deanston）酒廠前的泰斯河水源與獨一無二的恆溫濕酒窖、首席釀酒師精選的芬芳酒液、來自印度的香料，每每堆疊、相得益彰，每一口都喝得到地區風味與多彩的文化特色，這款調酒結合印度美食文化概念，創造出讓人驚喜的口感。

季軍則是To Infinity and Beyond 駱思豪（Henry）所設計的「舌尖上的東方（Orientaste）」，Orientaste一詞的概念來自「想像太空人在宇宙裡看見亞洲」，從中思考亞洲是什麼樣的風味表達，因此使用最貼近日常生活的米、茶以及香料作為主要元素，搭配仕高利達12年威士忌，勾起對東方文化的神秘想像。

英商希威仕亞太區董事總經理Guirec Danno在比賽現場表示：「今年的主題帶來無限的可能性，帶領我們進入一場充滿亞洲文化與風味的冒險，每一位調酒師透過各位的專業技能，將亞洲的多元風味融入每一杯酒，帶來無比的精彩與享受！也感謝每一位參與的調酒師，你們是這場比賽的核心，勇於挑戰的精神永遠帶領這個產業持續前進。」

部分文字編輯／Alice Lee

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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