頂尖義大利托斯卡尼BDM葡萄酒|寵愛莊園 Tenuta CastelGiocondo

母親節將至,就該用一瓶美酒好好寵愛媽媽!來自義大利托斯卡尼的「寵愛莊園(Tenuta CastelGiocondo)」由極負盛名的釀酒世家——佛卡提(Frescobaldi)家族所有,此家族不僅坐擁超過700年的葡萄酒釀酒事業,更是義大利三大擁有最多葡萄園的生產者之一;而「寵愛莊園」則為佛卡提家族旗下位於蒙塔奇諾(Montalcino)產區的頂尖代表,也同時被認為是該產區最美麗的莊園。

今年,佛卡提家族亞洲區代表Alberto Orengia再度來台,並攜手全台灣最大葡萄酒進口商兼寵愛莊園總代理「星坊酒業」為酒迷們帶來一系列寵愛莊園的頂級Brunello di Montalcino(BDM)酒款,展現佛卡提家族七世紀來的釀酒實力與頂尖BDM風範;且適逢母親節,在在讓其成為最適合獻給媽咪的精緻母親節酒禮!

風潮將起 義大利托斯卡尼Brunello di Montalcino(BDM)

位於義大利托斯卡尼產區的Brunello di Montalcino(以下簡稱BDM)無疑是國際上備受推崇的高品質葡萄酒著名產區之一,像是去年美國《葡萄酒觀察家(Wine Spectator)》雜誌公佈的「2023年百大葡萄酒款」當中的第一名,便為BDM酒款;近年來,BDM酒款在亞洲市場裡也逐漸掀起熱潮,足見其成為明日星的非凡發展潛力。

自1982年起,BDM產區便晉升為DOCG的法定產區,也是托斯卡尼唯一必須100%採用桑嬌維賽(Sangiovese)葡萄品種釀造的DOCG酒品;其所規定的陳年時間亦是最長,例如其中至少兩年為橡木桶陳年,瓶中陳年四個月,而法定採收後第五年才能上市販售,因此,產自BDM的葡萄酒就是托斯卡尼身價最高的DOCG。

經過不同時間的淬鍊,「CastelGiocondo Brunello 寵愛莊園紅酒 2018」展現絕美風味以及無與倫比的陳年潛力。

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寵愛莊園 贈與英國皇室威廉王子與凱特王妃的大婚祝福禮

寵愛莊園早在1800年起就已有釀製BDM型態紅酒的紀錄,實為當地最先出現此酒種的四大莊園之一,其出產的葡萄酒皆擁有非凡陳年潛力,以及酒界一致公認的最高品質風味,是托斯卡尼釀造頂尖BDM酒款的最佳莊園典範;而其品牌名稱Castelgiocondo的意思為「Lovable Castle」指的是「備受寵愛」更榮登蒙塔奇諾最美麗的莊園之一。

有了品牌寓意加持,在英國皇室威廉王子與凱特王妃的世紀婚禮上,佛卡提家族更贈與一瓶18公升的旗艦酒款「Tenuta CastelGiocondo Ripe Al Covento di CastelGiocondo Riserva」作為送給兩人的結婚禮物,不僅如此,佛卡提家族更是婚禮名單上唯一以朋友身分受邀的外賓,足見酒莊對自己所釀之BDM酒款品質的自信,以及與皇室之間千年的友好關係。

最頂級「Ripe Al Convento di CastelGiocondo Riserva 寵愛莊園精選紅酒 2018」的Ripe al Convento葡萄園位於海拔450公尺處,該地以頁岩和泥灰質土壤為特徵,另外還需瓶中陳年六個月、法定採收後第六年才能上市。

實力不凡 酒莊代表來台捎兩款頂級寵愛莊園酒品非嚐不可

此次,佛卡提家族亞洲區代表Alberto Orengia再度訪台,展現了寵愛莊園最頂尖又特別的BDM酒款:

CastelGiocondo Brunello 寵愛莊園紅酒 2018

  • 酒精濃度14.5%
  • 建議售價NT$3,450

這款酒的葡萄原料均由手工採摘,放入溫控下的不銹鋼槽中進行發酵,並頻繁地進行汞送(Pump-Over)以確保維持高品質的色澤;接著在木桶中陳年,發展出平衡風味;當木桶陳年結束後,再繼續瓶中陳年;在收成後的第五年,酒液帶著明亮強烈的紅寶石色澤優雅問世!

嗅得到豐富的藍莓、黑醋栗與覆盆子果香,還有紫羅蘭和玫瑰花香,入口後釋出美妙果香,點綴著一絲黑胡椒、丁香等烘烤香料氣息,以及礦物滋味,層次感飽滿又有個性,結構緊緻、風味平衡、餘韻悠長;搭配燉牛肉、燉煮肉類或熟成起司尤其合適,更能預見其強大的陳年實力。

Ripe Al Convento di CastelGiocondo Riserva 寵愛莊園精選紅酒 2018

  • 酒精濃度15%
  • 建議售價NT$7,260

這款旗艦酒款就是佛卡提家族贈與威廉王子與凱特王妃的婚禮酒品,也是酒莊頂級之作。酒體有著豐沛且多樣化的香氣,從非常新鮮清脆的成熟櫻桃、石榴果香,到優雅花香,再到精彩的三級香氣如石墨、苦可可和古巴雪茄等,風味強勁又優雅,濃密平衡的單寧質地,讓尾韻更顯悠長、芳香濃鬱;適合搭配燉肉、慢火煮熟的肉類或熟成起司等料理。

文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
主圖設計/Evelyn Lin

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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