【用啤酒環遊世界】芬蘭啤酒 分三大啤酒廠

聊了北歐多國的啤酒,接下來輪到芬蘭了!儘管在台灣能接觸到的芬蘭啤酒相對少了很多,但也不代表其品質遜色;在芬蘭當地,總共有三大啤酒廠,各個擁有自己的一票粉絲,而也有一些本土小型啤酒工作坊正透過推出不同的新奇作品來積攢人氣,正摩拳擦掌欲打入國際市場呢!

Sinebrychoff

Sinebrychoff Brewery由俄羅斯商人Nikolai Sinebrychoff於1819年在芬蘭首都赫爾辛基創立,直至1999年底才被丹麥嘉士伯(Carlsberg)集團所收購,現在則於芬蘭南部凱拉瓦運營中。Sinebrychoff Brewery旗下啤酒種類眾多,酒精濃度從清淡的2.8%到濃烈的8%都有,一直位居芬蘭最大的啤酒廠寶座,也是芬蘭的超人氣國民品牌;其中,便屬Karhu及Koff最被大眾所熟知與歡迎。

Karhu:熊啤酒

Karhu的酒標上繪著一隻大熊,辨識度相當高。其香氣雖淡,入喉卻能喝到柔和口感、醇厚酒體,微微麥芽、焦糖和淡淡的果香緩緩飄出,尾韻呈現些微不失個性的果韻,適合搭上調味重鹹、辣口的肉類菜色;過去在全聯超市買得到,現在則能在ABV系列的餐廳裡喝得到。

Karhu適合搭上調味重鹹、辣口的肉類菜色。

Koff:雙馬啤酒

Karhu的酒標上畫著一組對背的半身馬匹,呼應著該啤酒廠的標誌。其酒精濃度儘管不算低,但口感意外地輕盈,泡沫存在感較強,適合配上清蒸、煎烤等僅經清淡調味的海鮮料理;台灣暫時還尚未有代理商將其引入,想一睹風采?唯有飛往北歐一趟了。

Koff適合配上清蒸、煎烤等僅經清淡調味的海鮮料理。

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Hartwall

Hartwall Brewery於1836年建立,並在2002年被蘇格蘭Scottish & Newcastle公司收購,又於2008年歸荷蘭海尼根(Heineken)集團所有。Hartwall Brewery旗下啤酒以當地銷售量拿下第四名佳績的Lapin Kulta及致力追求釀製優質拉格啤酒的Karjala最為出名,同時,Hartwall Brewery也是澳洲啤酒「Foster’s」的當地生產商。

當地銷售量拿下第四名佳績的Lapin Kulta。

Olvi

Olvi Brewery由啤酒專家Williams Gideon Åberg和他的妻子Onni於1878年在芬蘭中部的伊薩爾米(Iisalmi)創建,目前在芬蘭飲品市場佔有18.7%,躋身成為芬蘭第三大啤酒商,同時,也是酒精行業裡最大的芬蘭本土企業。Olvi Brewery旗下啤酒首推大部分原料都採用芬蘭當地食材(僅進口芬蘭因天氣關係所以種不出來的啤酒花)的Olvi,其他還有主打濃烈柔滑口感的Sandels、勇於挑戰新式工藝的Daring Daughter、專門釀低酒精濃度的A.Le Coq(此原為愛沙尼亞的啤酒)等,各個口碑都相當不錯。

Olvi Brewery旗下啤酒首推大部分原料都採用芬蘭當地食材的Olvi。

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【同場加映】芬蘭加入北約的啤酒作品

以北大西洋公約組織為主題的紀念版啤酒。

位於芬蘭南薩沃區薩翁林納(Savonlinna)某間名為Olaf Brewing的小型啤酒廠曾在2022年推出一款以北大西洋公約組織(NATO)為主題的紀念版啤酒——罐身以藍色為主視覺,印上卡通畫風的中世紀盔甲騎士圖像,飾以北大西洋公約組織旗上的星號符碼,以慶祝芬蘭加入北大西洋公約組織;由於開賣後的人氣大大超乎預期,Olaf Brewing便在之後也陸續推出多款相似作品。

文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
主圖設計/Evelyn Lin
圖片來源/各品牌臉書粉絲專頁

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