創世者桶陳金高系列第二彈限量上市，單一批次、錯過不再

黑松公司與金門酒廠繼去年以中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造出「創世者桶陳金門高粱酒」後，今年再度突破烈酒工藝框架，限量推出單一批次「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」，以專屬訂製小批次風味桶陳釀，細緻典雅的風味層次更驚艷全球最具權威的「威士忌教父」查爾斯．麥克萊恩（Charles MacLean）！

征服威士忌教父的味蕾！中西合璧桶陳金高再推創世風味

去年，黑松公司攜手金門酒廠，揉合中式高粱釀造工藝與西方威士忌桶陳手法，推出破框之作「創世者桶陳金門高粱酒」，一上市即引發烈酒市場熱烈迴響，為烈酒市場投下一顆震撼彈，打破坊間對有色烈酒的既有認知，顛覆大家對高粱酒和威士忌風味的想像，引爆超高話題度。

近日，黑松公司再度聯手金門酒廠，發行新力作「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」，採用專屬的珍稀訂製風味桶進行高粱酒陳化，釀出高雅貴腐風味，極其細緻優雅的桶陳高粱酒，單一批次酒液陳化的特殊風味後續也無法復刻，稱得上是一期一會，值得細細品飲的絕版限量酒款。

如此難能可貴的匠心酒款，就連具有「威士忌教父」美譽的查爾斯．麥克萊恩都對此感到驚艷！他品飲「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」後表示：「訂製的橡木桶對其風味產生了巨大影響，原酒桶陳的酒體，入口卻非常溫潤甜美，香氣與風味的組合更充滿了驚喜。過去我對中式白酒很少有深刻印象，這款酒卻將中式白酒帶到另一個境界，可以說是一種全新的創作。初次受邀品鑑中式白酒，我非常享受這款少見且迷人的酒款，推薦給喜歡威士忌，或是尚未嘗試過中式白酒的朋友。」

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新創桶陳改寫高粱酒定義？單一批次限量珍藏即日起販售

此款跨界新型態的「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」保留了高粱酒的陳化特性，瓶中的活性酒液會隨著時間流逝逐漸陳化，使酒體變得更加柔順醇香，藏家入手後能在酒液中見證歲月留下的痕跡，因此以「π」符號命名，象徵著酒體風味的無限可能，不僅陳年後的風味增值可期，更具備珍稀的收藏價值。

醇厚的高粱酒液在訂製風味桶中陳化後，披上了優雅的貴腐風味，香甜葡萄香氣在白堊礦石感與梔子花香的修飾下，顯得豐盈卻不過於厚重。入口後，首先浮現辛香料般新鮮奔放的氣息，而後在巴西堅果略帶油脂感的味道包覆下，共同譜出錯落有致的酒體層次，深入喉中的綿長尾韻更讓人再三回味，絕對能滿足烈酒迷的挑剔味蕾。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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