2024中秋酒禮5：米其林主廚教你以酒入菜，家常菜秒變星級宴

中秋象徵著團圓及慶賀之意，正是與親朋好友歡聚的美好時刻！全球烈酒領導集團——格蘭父子（William Grant’s & Sons）精選旗下熱銷酒款及限量威士忌禮盒，攜手甫入選《臺灣米其林指南》的創意菜餐廳「Wok by O’bond」主廚曾治淮（James Tseng），針對溫馨家庭聚餐、中秋必備BBQ、好友們狂歡派對，亦或是商務餽贈送禮，提供充滿中秋氛圍的高端選擇，以各具風味的品酩佳釀，為中秋團圓的珍貴時刻，更添璀璨驚喜！

米其林主廚教你威士忌入菜！輕鬆更好味

與家人、好友的團聚餐敘無疑是中秋節日的重頭戲，俗話說「家宴才是最高級別的款待」，格蘭父子特別合作擅長解構並重塑食材既有風味的Wok by O’bond主廚James，以「三隻猴子三重麥芽威士忌」與「格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」融合日常食材，透過簡單輕鬆的料理步驟，將看似平凡無奇的「家常菜」變換出令人驚豔的韻味層次，並於結尾附上料理攻略，細心教導每個步驟，讓各位在家團聚之際，也能輕鬆做出星級美味！

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三隻猴子：猴威醬燉豬腹 鹹香飄散不油膩

「三隻猴子三重麥芽威士忌」精選來自斯貝賽區三家單一麥芽威士忌酒廠，擁有滑順細緻的多層次口感，富含柑橘果香及濃郁香草香味，主廚James將常用的滷味包加入三隻猴子，共同調和出靈魂醬汁，燉煮豬腹肉創造更加厚實且細膩的風味。

主廚James說道：「三隻猴子的濃郁香氣非常適合加入燉煮類料理，酒香和肉香相互交融，能使醬汁鹹香溫暖卻不油膩。」他也特別傳授保持酒感的醬燉肉小妙招，要控制火候及燉製時間，加入三隻猴子後繼續以中小火燉煮30分鐘，最能達到酒味與醬汁的絕妙平衡。

格蘭8年：醉鴨胸 清爽香甜風味上的和諧

「格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」是同級唯一以陳年至少8年的高品質原酒移入雪莉桶過桶熟成，擁有迷人的琥珀色澤，入口後清爽香甜，主廚James 表示：「格蘭8年清爽的橡木芬芳與香草氣息，與家常涼拌菜中經常使用的枸杞、當歸、紅棗完美契合」。

他將充滿醬香的鴨胸肉結合格蘭8年醃製而成，使鴨胸肉迸發出焦糖般的香甜風味，主廚也建議可在餐前啜飲一口格蘭8年，撲面而來的桂圓香氣中帶有一絲煙燻味，使香甜的鴨肉與酒液的豐厚在口中相互融合，用餐體驗更為雅緻迷人。

遠慕21年：中秋佳節聚會的絕佳品味搭檔

中秋團圓之際，聚餐餐桌上少不了一杯美酒烘托熱鬧氣氛！為台灣而生，於台灣限定首發的「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」由享譽全球的格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼（Brian Kinsman）為台灣消費者飲食喜好量身訂做，於三種不同的美國橡木桶中熟成，賦予其濃郁橡木與香草氣息，甜美中帶溫和的辛香，自今年6月上市至今，備受威士忌專家與愛好者的好評。其包裝現代大方，無論是送禮，亦或是在聚餐時與賓客舉杯共酩，皆為展現高級品味的一時之選。

主廚James也特別表示遠慕21年的甜美的口感、烘烤橡木氣息與「焦香、油酯濃郁類料理」十分搭配！例如Wok by O’bond的招牌料理「栗子燒雞」或是「昏鴉」熟成鵪鶉的炸烤兩吃，酥烤胸肉、內以紅豆紅麴牛肝菌填餡，皮脆肉嫩，腿肉以沾地瓜粉酥炸再刷特製沙茶醬烤，火候和氣味和中秋節必備的「烤肉」或「燒烤料理」異曲同工，遠慕21年香甜明亮的口感不僅能去除油膩感，更能與烤肉的焦香完美融合，使整體風味由濃郁轉為清甜，進一步襯托肉品的甘甜與炭烤香氣。

百富中秋限量禮盒：匠心獨具、尊榮獻禮

中秋時節，除了團聚烤肉賞月、大啖月餅蛋外，更是向重要人士展現情誼與敬意的時刻。面對喜歡小酌或有藏酒喜好的親友、長輩，2024百富中秋限量禮盒，以細緻燙金工藝展現百富一心造一藝的精神，禮盒設計優雅大器，精雕細琢的工藝與百富威士忌的高品質完美結合，打造視覺、味覺的雙重饗宴！

百富中秋限量禮盒珍選旗下兩款最經典、廣受歡迎的核心酒款：「百富12年雙桶單一麥芽威士忌」以西班牙雪莉酒桶二次熟成，匯聚兩種不同橡木桶的風味，傳統橡木桶的柔和口感，與雪莉桶的豐富深邃相得益彰，蜂蜜和香草的層次鋪陳出滑順芳醇的口感。

「百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」在橡木桶中經歷14年熟成，再轉至加勒比海蘭姆酒桶二次熟成，完美揉合波本桶與蘭姆桶特色，既有香甜又綿密的太妃糖甜味，又帶有滿溢的熱帶水果香氣，口感圓潤柔和，層次豐富。絕對為商務贈禮最佳選擇。

格蘭菲迪中秋禮盒：福鹿舉杯、傳遞心意

中秋佳節親友間互贈禮盒表達心意祝福，或是與親友團聚共享，透過獨特精緻、飽含美好寓意的禮盒設計，將相聚的美好凝聚於金澄琥珀色酒液中。格蘭菲迪中秋禮盒延續其最具代表性的「福鹿」，並綴以盛開繁花，象徵著吉祥、豐盛的「福祿」之意，讓送禮者能夠通過舉杯共酩、贈禮，將美好寓意傳遞給親朋好友，讓中秋贈禮更添美好。

「格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌」遴選僅有5%的西班牙Amontillado雪莉桶，除了保有格蘭菲迪富含果香的特色外，天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合勾動回憶的蜜餞與梅子的馥郁撲鼻而來，帶來蜜餞與梅子揉合的馥郁香氣，深邃甜美的口感宛如烤蘋果與果乾交織而成。

「格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌」有別於一般威士忌的過桶調和，其藉由蘇羅拉融合桶（Solera Vat）的神奇魔法精心打造，為它添加溫和辛香料、香甜石楠花蜜與香草軟糖般的迷人香韻，並堆疊出豐富層次，口感濃郁圓潤。

格蘭菲迪更推出 LINE POINTS優惠活動！即日起至9/30，凡購買格蘭菲迪全系列酒款，單張發票金額滿2,000元即送200點LINE POINTS，滿4,000元送400點LINE POINTS（以此類推，同一帳號上限為1,000點LINE POINTS）。以上格蘭父子中秋限定禮盒，主要於特選菸酒專賣店及7-11和全家便利商店限量販售！

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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