以「雪莉工藝,六代家傳」為核心價值的格蘭花格(Glenfarclas)是蘇格蘭少數堅持家族獨立經營的威士忌品牌,其歷經近200年的時代更迭,五代掌門人皆用心經營、捍衛傳統製酒工藝,為威咖們提供飽滿純粹的品飲感受。近期,更欣喜宣布品牌第六代傳人——Duncan Grant正式加入經營團隊!因格蘭花格對台灣市場的高度重視與友好淵源,他也在代理商隼昌股份有限公司的邀請之下首度造訪台灣,並獻上極為限量、發行僅90瓶的「格蘭花格珍稀典藏50年單一麥芽威士忌」親筆簽名紀念版。
主責全球銷售業務的格蘭花格第六代傳人——Duncan Grant曾在零售業與旅遊業累積豐富的銷售經驗,他在2022年搬遷回蘇格蘭後,立即參與家族企業的運作,親自深入生產線工作,包括粉刷格蘭花格最具代表性的紅色酒窖大門、親手在傳統的鋪地式酒窖中滾動酒桶、監督超過105小時的發酵過程、在蒸餾室透過直火蒸餾酒液等。
為求更深入地掌握生產過程,熱愛威士忌的Duncan Grant直接搬進酒廠居住,他表示:「每天醒來,我都能看見格蘭花格酒廠取水來源的本瑞尼斯山(Ben Rinnes),我想我是蘇格蘭少數幾個見到下雨會高興的人,因為這意味著可以製造更多的威士忌!」這些經驗促使其對威士忌製造過程擁有全面的了解,並對目前的職責產生深遠的影響。
有著純樸堅毅之家族個性的Duncan Grant首次訪台,就為台灣威士忌行家們帶來極具珍藏價值的酒款——「格蘭花格珍稀典藏50年單一麥芽威士忌」,並由他本人親筆簽名,不但對帶領著格蘭花格酒廠長達50年的第五代傳人及目前酒廠總裁John Grant之非凡成就表達致敬,也充分傳達世代交替的美好傳承意義。Duncan Grant補充:「我代表格蘭花格第六代,親自簽署了這次限量發行的酒瓶,做為我們對於保持格蘭花格家族獨立經營的承諾,並將這份家族傳統延續到未來世代。」
這款展現50年精湛製酒工藝的珍稀逸品「格蘭花格珍稀典藏50年單一麥芽威士忌」由John Great親自挑選,以紀念他在格蘭花格酒廠服務50週年,團隊特別以50%酒精濃度裝瓶,銅紅色澤的酒液令人聯想到壯觀的蒸餾器,佳釀散發著杏仁糖甜香與木質調性,隨之而來的是燉煮蘋果和巧克力香氣,入口感受到濃郁特殊的巧克力及太妃蜜糖香,融合著輕柔煙燻,後段出現瓜果甜香更是高年份威士忌中的難得可貴,尾韻充滿變化、溫暖舒適,整體風味活潑,入口的每一滴都能感受家族傳承50年的雪莉工藝精華。
文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
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