西班牙下海灣產區——阿爾巴利諾葡萄品種

西班牙下海灣產區（D.O. Rias Baixas）素來以盛產白葡萄酒聞名——高達99%的產量佔比皆為風味清爽的白葡萄酒！那麼，當地是什麼白葡萄品種最有名？又適合搭配怎麼樣的料理享用？一篇告訴你！

西班牙下海灣產區：地理、氣候、地質，缺一不可

西班牙伊比利半島西北部的加利西亞州（Galicia）下海灣產區周圍有高山地勢阻隔，使其自成一格，另一側沿岸則多為峽灣地形，助長了漁業和水產，也成就了蓬勃發達的海鮮市場。當地氣候溫和，降雨量多，所以較為潮濕涼爽，搭配排水性佳的花崗岩，成功栽種出了非常多獨特、傳統的原生葡萄品種。

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西班牙下海灣產區：最知名葡萄品種？阿爾巴利諾

「阿爾巴利諾（Albariño）」葡萄品種可謂是西班牙下海灣產區的驕傲，這種葡萄品種在隔壁葡萄牙北部也算常見，葡萄牙人稱之為Alvarinho。阿爾巴利諾果實皮厚，釀造出來的葡萄酒有非常清新的酸味，酒體均衡，飽含乾淨新鮮的花草芬芳，還有杏桃、水蜜桃、檸檬、柑橘等果香，且帶著微微圓潤感，並不算特別酸瘦，會單一品種釀製，也常混合其他葡萄品種混釀，適合搭配各種海鮮料理享用，放個一、兩年也魅力不減。

西班牙下海灣產區：其他葡萄品種讓酒更有架構感

Godello

擁有熟果、香料及礦石味，酸韻柔和，所成酒體濃厚。

Treixadura

帶有特殊的花香與青蘋果芬芳，酸味較明顯，主要用來與阿爾巴利諾混釀。

Loureiro

含有如月桂葉般的青草氣息，還有濃郁的水蜜桃及杏桃香氣，所成酒體糖度低、酸味高。

Caiño Blanca

具有熱帶果香，點綴足夠的甜度和酸度，大多拿來與其他葡萄品種勾兌，很少單獨裝瓶。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

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