2025外帶年菜合輯：過年必吃佛跳牆、五星級美食輕鬆上桌

農曆新年到！不想自己辛苦煮年夜飯？除夕夜圍爐訂不到餐廳？星級冷凍年菜及常溫年菜來了！不僅網羅了農曆春節團圓大餐必吃的中式大菜，也有針對小家庭推出的精緻套餐，更有日系美食或泰式美饌，帶來氛圍感滿滿的異國情調；回家後加溫復熱即可快速上桌，在家也能輕鬆復刻飯店美味手藝，吃飽喝足、喜迎新春！

台北寒舍艾美酒店／13,888元

台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」推出四人常溫年菜福宴，精美三層松木盒內滿載海陸饗宴——第一層「寒舍燒味集」呈獻傳統古法製作的梅頭叉燒、嫩滑蔥油黃皮雞、香氣四溢的廣式燒鴨腿；第二層「富貴拼盤」匯集細膩彈牙的鹽滷南非活鮑與鮮美的澳洲龍蝦沙拉，每一口盡享頂級海味；第三層則為壓軸的「蠔汁糯米炒膏蟹」，嚴選蟹黃飽滿的紅蟳，搭配吸滿濃郁蠔汁的圓糯米，香氣撲鼻、餘韻無窮，絕對是小家庭團聚的絕佳選擇。

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台北萬豪酒店／8,888元

針對小家庭用餐需求，台北萬豪酒店推出「萬豪蛇來運轉年菜組」，包含：濃潤溫醇「頂級花膠鮑魚佛跳牆」；精選豐富開胃菜品如涼拌牛三寶、麻辣鴨翅、紹興醉蝦、五味冰卷、麻醬雞絲茭白筍的「五福臨門品味集」；鮮味十足「潮式蔥燒海鱸魚」；肉香滿溢「蜜椒伊比利豬腱排」；噴香美味「麻油雞米糕」，將海陸珍饌一次澎湃上桌。

台北喜來登大飯店／8,888元

台北喜來登大飯店推出七道式冷凍年菜組，包括：精選陳年紹興醉白蝦、九孔甘露煮、番茄紅醋軟骨、桂花蜜棗的「四喜迎春頭盤」；湯白鮮濃的「花膠香濃鳳骨豚湯燉土雞腿」；精燉至肉質軟嫩的「紅酒極品西施牛」；溏心軟糯的「吉品鮑魚珍味翠玉白」；鮮香四溢的「老梅干菜蒸海午仔魚」；用料上乘的「港式臘味三寶米糕」；做工精緻的「鴻運開喜豆沙包」，道道都是宴會廳熱銷的名廚級豪華海陸佳餚。

台北喜來登大飯店——請客樓／18,800元

米其林一星餐廳「請客樓」推出六人海陸盛宴，包括：精選川味油雞、花雕蜜棗、怪味脆香肉等的「功夫小菜碟」；一嚐鮑魚、花膠、干貝等澎派豐料的「雲腿珍饌御品濃湯」；肉質厚彈的「青椒汁龍虎斑」；展現細膩作工的「黑蒜無骨牛」；豪華版招牌菜「干貝麻油雞煨飯」，每道菜皆款待闔家味蕾。

台北喜來登大飯店——辰園／12,880元

米其林入選餐廳「辰園」推出六人粵宴，包括：精選蜜汁叉燒、明爐烤鴨、煙燻茶鵝等的「廣式燒味拼盤」；特以陳年菜脯提顯鮮味的「老菜脯醬蒸龍蝦」；「花膠筒野菌燉土雞」；「干貝蟹肉娃娃菜」；「極品鮑魚珍珠雞」；「奶黃流沙包」，盡享多道膾炙人口的粵菜。

台北喜來登大飯店——桃山／13,500元

日式料亭「桃山」祭出日本新年必吃的「御節年菜おせち料理三段重」！以象徵福氣堆疊的三重木箱，盛裝20款蘊含吉祥賀寓的山珍海味，如鹽烤帝王蟹腳、龍蝦柿種揚、澎湖明蝦、松葉蟹春捲、磯煮鮑魚、黑豆、銀杏等，祈求安康福氣。

台北喜來登大飯店——SUKHOTHAI 泰式餐廳／10,888元

東南亞菜系正夯！「SUKHOTHAI 泰式餐廳」推出四人泰饗宴，囊括：金錢蝦餅、炭烤松阪豬、香蘭葉包雞、瑪莎曼羊膝咖哩、清蒸檸檬龍虎斑、泰北海陸龍蝦湯等經典泰國宮廷菜，齊聚歡享酸辣佳饌，開啟一個吉利好年！

台北喜來登大飯店——安東廳／5,880元

如果想來點西式年菜，「安東廳」豪氣鉅獻「爐烤美國Prime帶骨肋眼牛排50oz.套餐」，將牛肉經高溫爐烤，以封存飽滿肉汁，表層焦脆酥香，肉質柔嫩中又帶點嚼勁，佐上奶油娃娃菜、香料馬鈴薯及布里歐麵包。

台北喜來登大飯店——比薩屋／2,280元

義式餐廳「比薩屋」則推出12吋豪華帝王蟹海鮮比薩，以道地手工義式拿坡里餅皮為基底，豪邁鋪上帝王蟹腳、北海道干貝、花枝等豐盈海味，讓大海浪潮席捲舌尖。

誠品行旅／7,688元

誠品行旅中餐廳「聚聚樓」推出常溫外帶饗宴，包括：醉醃鹹九孔、錦繡十香菜、桂花釀蜜芋等精巧前菜「喜逢迎春納福拼」；富有吉祥富貴美意的「香蒜椒鹽海大蝦」；象徵家家年年慶有餘的「川味宮保黃金鯧」；帶有期盼家業興旺寓意的「蒜子北菇燒雞球」；承載繁榮富饒意涵的「陳醋堅果香腩排」；溫潤滋補的「人蔘鮑魚雞湯盅」，限量100組。

台北艾麗希爾頓格芮精選酒店／16,800元

台北艾麗希爾頓格芮精選酒店首度推出七道式常溫年菜組，包括：匯集蔥醬放山雞、泡菜釀中卷、涼拌滷牛筋的「繽紛五彩盤」；鮮甜細緻「蔥薑燒活龍蝦」；香濃彈牙「焗烤明太子鮑魚」；多汁厚實「百頁玉千里肘子」；滿載平安祝願的「蟹粉瑤柱長年菜」；象徵吉祥如意的「蔥油鮮露龍虎斑」；新春團圓重頭戲「花膠什錦佛跳牆」，再贈獨家「艾家醬（艾麗吻魚醬、煸椒紹子醬、蒜蓉辣椒醬）」，以星級主廚的拿手好菜欣喜開春！

【小資族首選】刁民酸菜魚聯名金色三麥的熱年菜套餐／2,999元

「刁民酸菜魚」及「金色三麥」以「酸菜魚鍋」結合「精釀啤酒」，強檔推出聯名熱年菜套餐！考量小家庭在意的份量、便利性等需求，貼心設計外帶美食，包括：醬香墨魚糯米飯、黃金脆皮嫩豬腳、椒香百花蝦滑釀、上湯鮮蔬美顏膠，熱騰騰上桌立即享用，五道料理份量適中，小家庭吃剛剛好！

【為圍爐加菜】台北文華東方酒店：佛跳牆／13,888元

象徵富貴福壽的「佛跳牆」是最不可或缺的年節佳品。台北文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳為歡慶新春，特別推出限量「極品佛跳牆」——以老母雞、金華火腿和豬肉悉心慢熬八小時後過濾製成上湯，而湯底佐料則以瑤柱與金華火腿預先高溫烤製出香氣，蹄筋則入油鍋清炸鎖住甜味，鮑魚亦費工以鮑魚汁滷製增添鮮香，最後與發好的花膠加入上湯中續燉一小時製成，更另附上極品官燕讓賓客在家中享用時可加入湯裡一同享用，每一口都能感受到濃韻膠質、交織以上湯與佐料鮮美的味蕾層次。另外，凡購買「極品佛跳牆」即另贈價值1,700元的「噶瑪蘭山川首席葡萄酒風味桶 單一麥芽威士忌禮盒」一組！

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin

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