信義區酒展限時三天登場！台籍釀酒師赴日首度公開預售威士忌成亮點

信義區酒展限時三天登場！台籍釀酒師赴日首度公開預售威士忌成亮點（9/19當天發）即將於台北信義新天地A9九樓舉行的「2025台北威士忌品味展X日本酒品味展」今日起為期三天盛大開跑！其中，最值得一提的就是：輕井澤蒸餾酒製造株式會社（Karuizawa Distillers Inc.，簡稱KDI）旗下兩大嶄新酒廠——「小諸蒸餾所（Komoro Distillery）」、「富良詩蒸留所（Furaliss Distillery）」將首度公開其預售酒款！

雙酒展聯手，打造信義區最潮品酩場域

自2021年起，「WHISKY TASTE 威士忌品味展」成功在台北年輕族群中掀起話題，同時帶動了烈酒品飲風潮；而2024年的「NIPPON TASTE 日本酒品味展」則以豐富的日系酒款示眾，為新世代品酩者創造全新流行熱度。

今年，兩展將合力出擊、合併舉辦！串連更多品牌特色，激盪更多火花，打造前所未有的雙酒盛會！威士忌的深沉魅力結合日本酒的細膩風味，匯聚全球知名品牌與酒界職人，呈現一場品味與文化交融的感官饗宴。

此攤必逛！輕井澤蒸餾酒製造株式會社

本次參展，備受矚目的輕井澤蒸餾酒製造株式會社，不僅將捎來首度與台灣消費者見面的威士忌作品，其首席釀酒師 張郁嵐也將於前二日親臨現場，帶來品牌最新動態，並親自為現場來賓一一解答小諸蒸餾所及富良詩蒸留所的疑問，包括各酒款的釀造細節、創作理念、未來發展等，勢必成為展覽一大亮點。

承襲傳奇並再創永續巔峰：小諸蒸餾所

成立於2019年的輕井澤蒸餾酒製造株式會社，以「生產最優質的日本單一麥芽威士忌」為使命，於2023年7月正式啟用位於長野縣小諸市的第一座酒廠「小諸蒸餾所」。

小諸蒸餾所創辦團隊包含了：執行長 島岡高志、營運長 島岡良衣、首席調酒師 張郁嵐等人的豐富經驗，加上優質的地質與水源，成就出天時地利人和的三方共融。

值得一提的是，被讚譽為日本最環保威士忌酒廠之一的小諸蒸餾所，其製酒工藝採用了已故威士忌大師 Jim Swan的獨創技術，並使用STR桶（刨桶、烘桶、燒桶）以茲紀念。

在本次酒展中，輕井澤蒸餾酒製造株式會社除了將呈現一系列獨特酒款，像是最新蒸餾的原酒樣品或泥煤風味的新釀威士忌外，更有機會搶先品嚐到多款各具特色、尚未上市的作品：

• 二週年新生酒款（2nd Anniversary Newborn Spirit）：一款為慶祝小諸蒸餾所成立兩週年暨遊客中心盛大開幕所特別打造的紀念威士忌。
• 小諸市民新生酒款（Komoro Citizen Newborn Spirit）：一款旨在展現未來「小諸市民珍藏系列（KOMORO CITIZEN RESERVE）」中所追求之風味特色的威士忌，僅在此次活動期間內開放預購。
• 栗木桶熟成新生酒（Chestnut cask-matured Newborn Spirit）：一款栗木桶熟成的威士忌，帶有的獨特風味，而這也是小諸蒸餾所在威士忌釀造上首度以非傳統大眾熟知的橡木桶種類熟成而來的創新嘗試，值得搶先體驗。

此外，小諸蒸餾所更將首度公布兩款無年份威士忌新作品預售——「小諸市民珍藏」及「小諸單一麥芽日本威士忌 栗木桶熟成」。期待與台灣消費者一同在展會上見證小諸蒸餾所旗下威士忌的嶄新誕生。

北海道秘境的全新篇章：富良詩蒸留所

繼小諸蒸餾所之後，輕井澤蒸餾酒製造株式會社也於今年6月宣布，在北海道富良野市攜手西武集團共同打造其第二座酒廠——「富良詩蒸留所」！並預計2028年啟用。

富良詩蒸留所巧妙地融合了「富良野（Furano）」與「福佑（bliss）」之意，旨在提供頂級威士忌的同時也以感恩之心，打造一個能讓全球烈酒愛好者與旅客都能盡興的旅遊勝地。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Cheryl Kang

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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