2025「HCW新竹調酒週」盛大登場！7間在地酒吧打造文化夜生活

在科技與文化並行的新竹，調酒不僅是微醺的技藝，更是一種屬於夜晚的城市溝通。全台最具話題的城市酒吧活動之一的「HCW新竹調酒週（Hsinchu Cocktail Week）」將集結新竹7間在地風格酒吧，並於2025年11月9日（週日）19:00-23:00盛大登場！本次聯合策劃提案，還邀請來自台北的名店Knock Knock Who’s There 雙主理人 Kevin & Emma進行一夜限定客座派對，帶酒迷喝進夜經濟的記憶，也品出新竹的夜生活風景。

一夜限定！7間人氣酒吧集結，跨界聯手青焰餐廳

新竹專屬的微醺盛會，即將點燃夜色！無論你是「城市夜生活探險家」，還是「微醺美食收藏者」，這一晚都將是不能錯過的盛會！「HCW新竹調酒週」不只聯合新竹在地7間特色酒吧，還與人氣牛排餐廳「青焰」展開城市級合作，打造一場融合Bar Hopping熱潮、互動競賽任務、與經典餐酒宴於一體的沉浸式微醺體驗。

盤點4大創意亮點！解鎖新竹夜生活的多種可能性

亮點1：各大酒吧同步出酒 × 雙戰隊競賽互動

7家酒吧將同步一起設下出酒窗口，由兩隊調酒師團隊展開出酒對決。每杯酒款都是限量設計，觀眾憑票兌換、累積杯數、投票選出人氣酒款與贏家隊伍。

亮點2：入場儀式 × 青焰餐飲 × Welcome Shot

每位入場賓客即享由Peacemaker特製的迎賓Shot，並獲得青焰餐點餐券，將活動體驗延伸至晚餐夜宵場。

亮點3：客座限定 × Knock Knock首度合作登場

本次特別邀請來自台北的Knock Knock，攜手帶來兩款全新設計限定酒款，融合東西風味調酒語彙，僅在活動當晚公開讓大家一同享受全新味覺旅程。這不只是一次客座出場，更是一場關於風格的跨城對話，讓新竹的夜晚有了來自台北的靈魂注入。

亮點4：After Cheers × DJ Groove × 派對續航

當晚活動不只止於競賽對決與客座活動。隨著DJ Groove接管場域氛圍，音樂與燈光將引領現場轉為自由交流派對時段，讓微醺續航不斷電。

7家風格酒吧從街頭走到吧檯，串聯新竹夜間地圖

本次「HCW新竹調酒週」不是一場簡單的酒吧接力賽，而是一趟屬於新竹的「城市文化微旅」。從老城區的復古樓房一路延伸至新興街區的潮流據點，這場派對攜手7間深具特色的在地酒吧齊聚，帶領來賓踏上一場風格混血的夜晚探險。

每間酒吧皆擁有截然不同的創作語彙，有的以花藝、茶感與空間美學重新定義「飲酒儀式」；有的則透過古物陳列與爵士選曲，讓你誤以為踏入某個黃金年代的私宅聚會；也有酒吧結合了科技感與流體燈光，像是一間對未來舉杯的太空艙。

無論是哪一間，都是新竹當代酒吧文化的縮影，交錯出這座城市過去與未來的風景。活動當晚，來賓可自由穿梭，透過換杯賽制投票支持所喜愛的調酒；更有由青焰主場串連的DJ Groove及壓軸競賽賽段，成為一次從微醺邁進城市記憶的夜間盛典。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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