瓦芙格子鬆餅週♡喝酒吃甜甜最懂享受

你愛吃薄扁平坦的美式鐵盤鬆餅（Pancake）嗎？還是更喜歡凹凸不平的瓦芙格子鬆餅（Waffle）呢？本週為國際瓦芙格子鬆餅週，身為甜食星人，自然是絕對不能錯過的啦！搭咖啡配熱茶已經太無聊，如果想一邊品嚐熱呼呼的現烤瓦芙格子鬆餅、一邊啜飲一杯與之相呼應的合適酒品，該選什麼酒喝才好？不妨以瓦芙格子鬆餅常見的口味或其材料作聯想，挑幾種酒精濃度略低的易飲酒款，與姐妹們一起輕鬆沉醉於微醺午茶時光吧！

絲滑乳香：奶酒

製做鬆餅時，沒有食譜不加入鮮奶來調味；品嚐鬆餅時，也一定會沾著鮮奶油一起吃，所以鬆餅自古便與香甜順口、濃而不膩的奶酒可謂天作之合。而說到奶酒，不能不知道愛爾蘭最有名的「貝禮詩奶酒」吧！輕啜一口，貝禮詩奶酒那自然清新的香草乳香、甜美馥郁的巧克力可可氣息躍然舌尖，芳醇獨特的威士忌香氛則緊追在後，滑順如絲的口感在舌尖流淌，最後溫柔地在口中化開來，能輕鬆化解鬆餅吃太多時的噎口感。

浪漫花香：橙花酒

在鬆餅上撒幾朵潔白動人的橙花當作盤飾可不少見，而橙花不只常被應用於甜品，也能被釀入酒香中。來自法國、簡稱MB的「瑪莉白莎橙花香甜酒」香氣甜美、滋味純淨，精萃西班牙柑橘與橘樹花，輔以馬達加斯加的香草莢而成，醇美濃厚的紫色酒液閃耀著亮眼光澤，精緻誘人的橙花芬芳撲鼻，香甜滑順的杏仁與香草口感討人喜歡，一邊喝著瑪莉白莎橙花香甜酒、一邊品味剛出爐的現烤鬆餅餐，享受彷彿公主般的禮遇。

爽口酸香：檸檬酒

想品嚐一點飯後甜品，卻不想吃到甜到牙齒發疼的甜膩，酸甜摻半的檸檬口味鬆餅是最佳選擇！這時再佐以義大利的「露索檸檬利口酒」剛剛好。成份天然、不含防腐劑或化學添加物的露索檸檬利口酒，僅由手工剝下的檸檬皮泡製而成，那青黃亮澤的酒色，瀰漫出一陣醇美甜香，口感有如焦糖般厚實濃郁，卻又不失清新順口的特徵，溫潤的口感下，藏著甜而不膩的檸檬香氣，直接將其澆淋在鬆餅上增色添味又何嘗不可？

極致辛香：肉桂酒

近年來，肉桂炫風橫掃甜食圈，所有甜點都逃不過肉桂的美味魔法，大小朋友都愛吃的鬆餅當然也不例外，越來越多人研發出甜辣辣的肉桂口味鬆餅。既然愛上了肉桂這味，再喝點肉桂酒應該很合理吧？來自美國的限量「貝可沃得肉桂月光酒」外型討喜可愛，其酒體以一半玉米加一半甜菜根釀製，並使用整根肉桂棒和紅糖調味，貝可沃得肉桂月光酒香氣強烈帶勁，微甜中帶辛香料氣息，是鬆餅熱熱上桌時的最佳拍檔。

沁人甜香：蜂蜜酒

除了口感絲滑的鮮奶油，吃鬆餅的必備品還有蜂蜜！一小盅蜂蜜倒在鬆餅上，填滿一寸寸的小格子，幸福感彷彿也隨之溢出。此刻搭配日本栃木縣產的「天鷹戀醉蜂蜜酒」最懂享受了！其酒體使用高級清酒酵母釀造，且調合多種花與果蜜，透明水感十足的絕美琥珀酒色，擁有滑順清爽的俏麗香氣，以及溫柔迷人的蜂蜜甜味，久飲不膩，建議把天鷹戀醉蜂蜜酒充分冰鎮後再喝為佳，與鬆餅一同合奏出甘甜醇美的甜蜜樂章。

【同場加碼】比利時啤酒

美味的瓦芙格子鬆餅源自歷史悠久的比利時，配上同樣來自比利時的精釀啤酒可對味了！CParty熱搜了四款比利時啤酒推薦，讓你依心情抉擇鬆餅口味、挑選啤酒風味沒煩惱！

豪格登 覆盆莓啤酒

這款酒精濃度3%的小麥啤酒，特別加入香菜與覆盆莓原汁，並採用較少見的頂部發酵與瓶內除菌釀製，且刻意不經過濾，藉此打造出天然的雲霧狀紅色酒體，其香氣富有覆盆子果香，泡沫感綿密細膩，微妙的花香和木質調性帶點微甜感，建議冰鎮後倒入瘦長型的六角玻璃杯享用，以便完美展現酸中帶甜的獨特香料味。

蕾曼 綜合水果啤酒

這款酒精濃度3.8%的水果啤酒，擁有飽和香甜的熱帶水果滋味，且時不時地浮現活潑的氣泡感刺激著味蕾，多汁荔枝、酸爽萊姆、優雅接骨木以及甜美蜂蜜的口感層層堆疊，還帶點微酸感平衡酒體，在夏天大灌一口、超級滿足！除了冰鎮過後直接喝，也可以拿來調製雞尾酒，更是配餐的百搭款，難怪一直是啤酒吧裡的熱銷王。

杜瓦 三麥金啤酒

這款酒精濃度8.5%的愛爾啤酒，獨特專利擠酒器完整保留住一氧化碳濃度，讓酒體醇厚順口，散發出清爽自然的柑橘香氣，又伴隨著些許優美柔和的葡萄柚芬芳，泡沫綿密細緻，蘋果、麥芽、木頭、青草的誘人甜香緊隨在後，微微辛辣的香料勁味完美地平衡了口感，輔以中等程度的碳酸感受，餘韻在口腔中久久不散、繚繞不絕。

小精靈 特級金啤酒

這款酒精濃度5.3%的黃金愛爾啤酒，呈現金黃耀眼的閃亮酒色，並佈滿細緻的灰白色泡沫，就像暖陽前掛著的薄雲般，甫開瓶，刺激的柑橘果香氣傾巢而出，隨之而來的是清爽的香菜風味，花香中還帶點綿延不絕的香蕉果香，啤酒花的苦味點綴左右，讓口感顯得輕盈不厚重，最後停留口中的辛辣尾韻則令人愉悅、倍感驚喜。

主圖設計／Mina Wu
圖片來源／Pexels、Foodiesfeed

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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