2023威士忌精選｜特別限定款單一麥芽威士忌

看來看去，都是那些廣告打很兇的大品牌，是不是想來點特別的小眾威士忌突顯自己的非凡眼光？本文特別精選幾個「單一麥芽威士忌新選」成一篇，依照不同年份熱搜四支讓人眼睛為之一亮的新潮單一麥芽威士忌，過年想秀一波好品味的讀者，不妨看這篇來參考看看。

亞伯樂14年雙桶單一麥芽威士忌

採小批次方式手工生產的亞伯樂14年雙桶單一麥芽威士忌，利用Oloroso雪莉酒桶與美國橡木桶雙桶結合，表達出丁香、小荳蔻與樟腦混合的味道，隨後味蕾漾起太妃糖、牛奶巧克力和橙皮的甜韻波瀾，口感飽滿圓潤，延伸出甜美成熟的櫻桃、黑醋栗與黑莓果醬以及香草蜂蜜香，豐富奶油感的軟糖、摩卡咖啡氣息迸發，以清新滑膩的薄荷餘韻作爲結尾；如此溫柔雅致的調性，可以搭配過年餐桌必吃的「蒜蓉粉絲煲」等象徵長壽的鮮蝦料理，讓亞伯樂14年雙桶單一麥芽威士忌那細膩平衡的酒香襯出海鮮鮮甜。

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格蘭多納18年單一麥芽威士忌

錢包預算充足的人不妨試試格蘭多納18年單一麥芽威士忌，其香氣相當豐富，包括黑糖、奶油太妃糖、醃漬水果軟糖、冷凍酸櫻桃等元素層層堆疊，濃郁帶勁且複雜度十足的口感裡，拌入燉煮蜜餞、烤胡桃麵包、橘子巧克力與辛香料氣息，些許的堅果、餅乾和香草香點綴其中；但格蘭多納18年單一麥芽威士忌的風味已經太有存在感，適合直接純飲，如果仍想進行餐酒搭配，就選口味較淡的年菜，像是調味料放不多的「清蒸白鯧」也許行。

歐肯21年單一麥芽威士忌

以三次蒸餾為傲的歐肯21年單一麥芽威士忌，帶有成熟醇美的醋栗果香，疊加優雅新鮮的奶油香草、橡木以及麥芽輪廓，而層層細緻的口感之下，是溫潤柔和的蜂蜜巧克力甘甜，讓尾韻的個性更加鮮明；推薦搭上暖呼呼的「干貝栗子燉全雞」最速配！一鍋就大手筆地用了三種高級食材，以此呼應歐肯21年單一麥芽威士忌耗時費工的三次蒸餾簡直是太契合。

費特肯22年單一麥芽威士忌

將獨角獸當作標誌的費特肯22年單一麥芽威士忌，先透過獨創的天使瀑布蒸餾法蒸餾，接著在美國白橡木波本桶中陳年，並於最後的關鍵13年換桶到另一樽精選波本桶中，藉此捏出香蕉、柑橘與梅李等果香，而葡萄乾、無花果和薑餅氣息緊接在後，初飲入喉，香料燉水梨、焦糖柳橙、咖啡與甘草風味接續在口腔裡恣意綻放，最後浮現酸櫻桃、李子和糖蜜的甘甜餘味，推薦與過年時節常見的糕餅類點心如「甜發粿」一起食用，發粿的甜膩能完美地勾勒出費特肯22年單一麥芽威士忌清心純粹的酒香，讓品飲體驗更昇華。

文字編輯／Alice Lee
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各品牌臉書粉絲專頁或新聞稿

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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