細緻優雅的西班牙風情：維嘉西西里雅家族酒款怎麼挑選？

來自西班牙最頂級的維嘉西西里雅（Vega Sicilia）家族旗下掌握多家酒莊，每一座酒廠都有各自的獨特風格與實力酒品，旗下酒品牌包括瑪康、繽蒂亞、阿里昂以及歐瑞摩斯，有紅有白還有甜，儘管價格不菲，卻仍能以絕佳的酒質在市場上坐擁超高人氣。欲一窺這個神秘又美麗的葡萄酒傳奇，首先就得熟悉一下各家特色，探索屬於西班牙的熱情與魅力。

極品里奧哈：瑪康經典紅酒2018

想一嚐西班牙的典範風味嗎？瑪康酒莊（MACÁN）遵循里奧哈（Rioja）地區的古老釀製傳統，致力於重現該國最知名的里奧哈風格紅酒。這款別出心裁的瑪康經典紅酒2018，由西班牙原生葡萄品種100%田帕尼歐（Tempranillo）進行釀製，是一款經典且不失清新感的里奧哈風格紅酒！

中等酒體散發出濃郁的黑莓等深色漿果類香氣，甘草與紫羅蘭的氣息緊接而來，然後碎石子般的礦物口感一湧而上，單寧細膩，似乎還帶點溫暖的辛香料味；推薦搭配煙燻肉類或硬質起司享用，更講究一點，則可以DIY里奧哈地區的家常菜——馬鈴薯臘腸濃湯！若保存得當，陳年實力可達15年。

西國小清新：繽蒂亞精選紅酒2015

說到優雅，不得不提一下它。繽蒂亞酒廠（Bodegay Vinedos Pintia）建立於1997年，其酒風格較注重脫俗氣質的雕塑。這款繽蒂亞精選紅酒2015，同樣由100%田帕尼歐釀成，為了避免單寧過於雄壯，不惜提早採摘，輔以精湛的發酵溫度調控，才成就出了這款平衡感極佳的西班牙紅酒。

依然濃重的果香從瓶口竄出，隱約嗅得到淡淡藍莓氛圍，新鮮的大地風味躍上舌尖，有別於別人的猛烈粗獷，此酒醒開之後，口感將變得更加圓柔，佐紅肉、野菜、燉飯、鍋物皆宜，且同樣備陳年潛力；除此之外，家族酒莊代表更表示：可以期待一下2018年份的繽蒂亞紅酒喔！

口袋有預算：阿里昂精選紅酒2017

聚會不漏氣，就買這支去！阿里昂酒廠（Alion）就像一位獨立的貴族，還曾在1994年獲得美國雜誌《葡萄酒觀察家 Wine Spectator》年度百大最佳葡萄酒第47名佳績，無疑是品質保證。這款時尚的阿里昂精選紅酒2017，一樣採100%田帕尼歐製成，是一款複雜性與細節度滿滿的紅酒。

由馥郁中帶點酸度的黑巧克力香作開場，接著浮現陣陣烘烤咖啡豆、香草、莓果香氛，輕啜一口，飽滿的酒體捎來煙燻木頭氣息，便使單寧更顯圓潤，層次感十足，越喝越順口；建議佐以像是蒜味雞、海鮮燉飯、焗烤牛肉餃等異國美食，是高級聚餐時最有品味的前衛選擇。

嗜甜者必嚐：歐瑞摩斯弗明特晚收甜白酒2019

歷史悠久的歐瑞摩斯酒廠（Tokaj Oremus）在1993年便與維嘉西西里雅家族合作，再續輝煌一頁。這款歐瑞摩斯弗明特晚收甜白酒2019，在九月中時以整串採摘的弗明特（Furmint）為基礎進行混釀，擁有90g的殘糖值，是一款個性偏向索甸風格的晚收甜白酒。

酒色偏金，富含果香與蜂蜜香，口感更是美味多汁！微微酸度支撐著絲絲甘韻，不會過於死甜，彷彿延伸出香草輪廓，層次感佳；建議趁新鮮及早享用，可以當作開胃酒使用，也可以搭上水果千層、咖啡蛋糕、起司派塔等甜品飲用，尤為美妙。

甜美再升級：歐瑞摩斯貴腐多凱甜酒<5 Puttonyos>2013

除了晚收，歐瑞摩斯酒廠釀的貴腐酒其實更是令人傾心不已。這款酒質極為細緻的歐瑞摩斯貴腐多凱甜酒<5 Puttonyos>2013製程繁複，與上述晚收相比，殘糖值竟然直接翻倍！一口氣衝到了驚人的140g，沒有螞蟻星人抗拒得了，是一款完美呈現多凱風格的貴腐酒。

酒色更黃，飽含了卓越的柑橘類熱帶果香與蜂蜜甘甜，還多了一抹成熟的花朵芬芳，整體架構甜而不膩，推薦配上貴氣四溢的鵝肝與藍紋起司最完美，或是在飯後來份烤蘋果酥、焦糖布丁、草莓慕斯也行；可以即飲，也可以陳年，在良好條件下甚至放個40年也沒問題。

今天喝乾白：歐瑞摩斯夢多拉斯弗明特不甜白酒2019

不說可能不知道，以甜白酒聞名的歐瑞摩斯酒廠其實也有不甜的選擇！這款歐瑞摩斯夢多拉斯弗明特不甜白酒2019，以來自平均樹齡25年的老葡萄藤所結且未沾染貴腐黴菌的新鮮弗明特製造而成，50%置於不鏽鋼槽中，而另50%則在匈牙利桶裡熟成，是一款能喝出當地風土的酒品。

這支酒最迷人的就是那新鮮又明亮的酸度，滿腔的瓜果調性，交織著蘋果花香，一飲入喉，當地火山岩賦予的礦石輪廓在中後段倏地乍現，瞬間替味蕾增添豐富度；適合搭配明蝦、龍蝦、干貝、鯷魚等海鮮類，不過需要特別注意的是：可別擠太多檸檬汁！以免蓋掉酒香。

文字編輯、圖片攝影／Alice Lee
主圖設計／Evelyn Lin

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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