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大啖燒肉，一定要搭配一杯解膩的微醺飲料吧！通常品嚐燒肉大餐往往先來一杯日系啤酒，但其實搭德式啤酒或調酒也很正點，配著清酒等日本酒則更增添高級感，甚至是充滿歐美質感的葡萄酒也意外地與燒肉共譜和諧節奏，而同樣擁有人氣的韓國烤肉也不能漏掉——當然要搭配燒酒或馬格利酒享用囉！
精選葡萄酒巧搭頂級和牛：HATSU Yakiniku & Wine
- 自備酒水開瓶費：720ml酌收300元/瓶、1800ml酬收600元/瓶
距離捷運中山站步行咫尺即可抵達的「HATSU Yakiniku & Wine」，從招牌上就可看出——主打精緻和牛燒肉與優質葡萄酒。店內不循傳統昭和味的昏暗感燈光，而是特地設計成寬敞舒適的環境，明亮的用餐氛圍，讓饕客可以大方吃肉、專注品酒。
必吃鎮店之寶為產量稀少珍貴、全程冷藏濕式熟成抵台的日本「飛驒牛」！推薦搭配HATSU Yakiniku & Wine精選葡萄酒，其大多符合大眾化口味，滿足：口感圓潤滑順、果香風味濃厚、單寧澀感較低、講求平衡架構、不太需要醒酒等特質，一瓶打通關也沒問題。
HATSU Yakiniku & Wine總經理表示：「紅酒中有單寧，雖然會帶來些微緊澀口感，但搭配富含蛋白質和脂肪的紅肉一起食用，便可柔化；同時，單寧也能緩解紅肉的油膩感，轉化出更美好的風味。」
除了品項齊全的紅白葡萄酒選擇外，HATSU Yakiniku & Wine的酒單上，還提供威士忌、香檳、清酒、燒酎、水果酒、啤酒、沙瓦等應有盡有，實現和牛搭配酒精的美好想像，也難怪這裡讓不少日本人也好評連連。
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國際酒匠幫你選佐餐清酒：旺盛苑和牛燒肉
- 自備酒水開瓶費：葡萄酒酌收500元/瓶、烈酒酬收1,000元/瓶
搬遷至晴光商圈的「旺盛苑和牛燒肉」，裝潢大升級！全新增設可容納6人、12人的包廂（更可打通讓18人同聚），每日精選自宮崎、山形、鹿兒島、大分、岩手等日本知名和牛產地的冷藏肉，同時清楚標示當日肉品產地於店內木牌裝飾上，並全程專人服務代烤，讓用餐體驗更顯奢華。
不僅吃得到高品質的頂級冷藏肉品，旺盛苑和牛燒肉更將經典技法結合創意理念，推出多道精緻餚，包括：老饕熟悉的經典招牌菜「一品超甜美」內含海膽、生牛肉碎、干貝丁，一口下去「菜如其名」！完美體現了廚藝團隊對鮮度及創新的自信。
為了強調酒與燒肉的搭配特色，旺盛苑常態供應約30款日本清酒，並提供單杯House Sake，針對前菜、清爽或油脂豐富肉品，都有不同的佐餐酒建議，創辦人更因此考取日本酒國際酒匠執照，並帶領團隊取得日本酒Navigator初階證照，齊心在餐酒搭配領域不斷探索與精進。
航空迷必訪的高級燒肉店：STAR HUTONG 星胡同
- 自備酒水開瓶費：酌收1,000元/每瓶
以航空為主題的跨界聯名燒肉餐酒館「STAR HUTONG 星胡同」，以胡同燒肉套餐形式為基底，結合星宇航空品牌色調的店內裝潢，打造出宛若在機艙內用餐體驗，並融入VG TAIPEI調酒團隊的創新思維——提供包括：軟性飲料、生啤酒、沙瓦、角嗨、清酒、燒酎、威士忌、水果酒、氣泡酒、紅白葡萄酒，還有多款獨家調酒（像是「湛藍宇宙」的類似款版本也喝得到！）在內的豐富酒水選擇，將燒肉完美融合餐酒美學，輔以桌邊炭火現烤服務，演繹如環遊世界般的五感皆備美食之旅，是來到大巨蛋周遭參加演唱會前或球賽後飽餐一頓的頂級之選。
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現拉德式啤酒配日式燒肉：柏克金燒肉屋
- 自備酒水開瓶費：葡萄酒酌收800元/瓶、烈酒酬收1,500元/瓶
現拉德式啤酒配日式燒肉：柏克金燒肉屋
現拉德式啤酒配日式燒肉：柏克金燒肉屋
現拉德式啤酒配日式燒肉：柏克金燒肉屋
複製當地美味的韓國烤肉：本家BORNGA韓式燒肉
- 自備酒水開瓶費：酌收500元/每瓶
吃膩日系燒肉了嗎？不妨試試看最正宗的韓國美味！由韓國知名的廚神白種元創立的「本家BORNGA韓式燒肉」，店內空間明亮寬敞，以簡約的黑色與亞麻棕色裝潢環境，極具設計感，營造出舒適自在的用餐空間，且桌桌皆有專人代烤，不用邊吃邊手忙腳亂。
必點款招牌菜「白種元吾桑格 Woo Samgyup」以精準的橫切技術將牛五花肉切成薄片，讓肉片更易入味且快熟，打造入口即化的軟嫩口感，再淋上特製秘醬，使肉質釋放鮮甜清爽的風味，並輔以淡淡青檸香氣加乘，無論是單吃或夾入生菜搭配享用都超美味。
而豐富的酒水單，包括：精選韓國各地品牌的燒酒（從各式不同表現的原味，到水蜜桃、青葡萄、梅子皆有）、清爽解膩的韓國啤酒（提供CASS及TERRA兩大品牌）、甜美又順口的馬格利酒（一種韓國的傳統米酒）及調酒等各種時髦的韓味微醺應有盡有。
文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Cheryl Kang
溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！
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正宗韓國美味「本家燒肉」登陸台灣！經典鉅獻廚神白種元吾桑格
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