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大啖燒肉，一定要搭配一杯解膩的微醺飲料吧！通常品嚐燒肉大餐往往先來一杯日系啤酒，但其實搭德式啤酒或調酒也很正點，配著清酒等日本酒則更增添高級感，甚至是充滿歐美質感的葡萄酒也意外地與燒肉共譜和諧節奏，而同樣擁有人氣的韓國烤肉也不能漏掉——當然要搭配燒酒或馬格利酒享用囉！
精選葡萄酒巧搭頂級和牛：HATSU Yakiniku & Wine
距離捷運中山站步行咫尺即可抵達的「HATSU Yakiniku & Wine」，從招牌上就可看出——主打精緻和牛燒肉與優質葡萄酒。店內不循傳統昭和味的昏暗感燈光，而是特地設計成寬敞舒適的環境，明亮的用餐氛圍，讓饕客可以大方吃肉、專注品酒。
必吃鎮店之寶為產量稀少珍貴、全程冷藏濕式熟成抵台的日本「飛驒牛」！推薦搭配HATSU Yakiniku & Wine精選葡萄酒，其大多符合大眾化口味，滿足：口感圓潤滑順、果香風味濃厚、單寧澀感較低、講求平衡架構、不太需要醒酒等特質，一瓶打通關也沒問題。
HATSU Yakiniku & Wine總經理表示：「紅酒中有單寧，雖然會帶來些微緊澀口感，但搭配富含蛋白質和脂肪的紅肉一起食用，便可柔化；同時，單寧也能緩解紅肉的油膩感，轉化出更美好的風味。」
除了品項齊全的紅白葡萄酒選擇外，HATSU Yakiniku & Wine的酒單上，還提供威士忌、香檳、清酒、燒酎、水果酒、啤酒、沙瓦等應有盡有，實現和牛搭配酒精的美好想像，也難怪這裡讓不少日本人也好評連連。
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國際酒匠幫你選佐餐清酒：旺盛苑和牛燒肉
搬遷至晴光商圈的「旺盛苑和牛燒肉」，裝潢大升級！全新增設可容納6人、12人的包廂（更可打通讓18人同聚），每日精選自宮崎、山形、鹿兒島、大分、岩手等日本知名和牛產地的冷藏肉，同時清楚標示當日肉品產地於店內木牌裝飾上，並全程專人服務代烤，讓用餐體驗更顯奢華。
不僅吃得到高品質的頂級冷藏肉品，旺盛苑和牛燒肉更將經典技法結合創意理念，推出多道精緻餚，包括：老饕熟悉的經典招牌菜「一品超甜美」內含海膽、生牛肉碎、干貝丁，一口下去「菜如其名」！完美體現了廚藝團隊對鮮度及創新的自信。
為了強調酒與燒肉的搭配特色，旺盛苑常態供應約30款日本清酒，並提供單杯House Sake，針對前菜、清爽或油脂豐富肉品，都有不同的佐餐酒建議，創辦人更因此考取日本酒國際酒匠執照，並帶領團隊取得日本酒Navigator初階證照，齊心在餐酒搭配領域不斷探索與精進。
現拉德式啤酒配日式燒肉：柏克金燒肉屋
有別於日式燒肉屋中常見的日系啤酒，金車集團旗下餐飲品牌「柏克金燒肉屋」以德式啤酒為強打，提供杯杯現場現榨現飲的現汲啤酒及道道美味燒肉，搭配空間寬闊的用餐環境，並採用有質感的深色系裝潢，賦予最新鮮又可口的餐酒體驗，另外，更長期以其親民的價格優勢耕耘於餐飲界，讓人輕鬆沈醉一口啤酒、一口燒肉的享受。
推薦將口感鮮嫩香甜的日本A5和牛「極上肩胛」搭上清冽的「經典皮爾森啤酒」尤佳，讓充滿活力的花香及微微草本苦韻，打消肉汁帶來的膩口感；而肉質軟嫩、肥瘦均勻的澳洲和牛「腰脊肉」或帶點紮實嚼勁的「肩眼肉」，則配著果香清新的「科隆啤酒」最適合，讓柔順輕盈的氣泡，平衡味蕾上的油油肉味。
不吃牛的美食家，則必點厚實多汁的「伊比利肩胛肉」佐富含木質調性的「煙燻啤酒」一起入喉，竟能讓肉品冒出意想不到的獨有培根香氣！除了上述三種啤酒，另有：黃金拉格啤酒、窖藏啤酒、德式小麥啤酒、德式黑啤酒、淡色勃克啤酒，還有每月推出的季節限定款現壓啤酒；若啤酒喝多了，酒單也有多款風味訴求清爽的原創調酒可供點選。
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複製當地美味的韓國烤肉：本家BORNGA韓式燒肉
吃膩日系燒肉了嗎？不妨試試看最正宗的韓國美味！由韓國知名的廚神白種元創立的「本家BORNGA韓式燒肉」，店內空間明亮寬敞，以簡約的黑色與亞麻棕色裝潢環境，極具設計感，營造出舒適自在的用餐空間，且桌桌皆有專人代烤，不用邊吃邊手忙腳亂。
必點款招牌菜「白種元吾桑格 Woo Samgyup」以精準的橫切技術將牛五花肉切成薄片，讓肉片更易入味且快熟，打造入口即化的軟嫩口感，再淋上特製秘醬，使肉質釋放鮮甜清爽的風味，並輔以淡淡青檸香氣加乘，無論是單吃或夾入生菜搭配享用都超美味。
而豐富的酒水單，包括：精選韓國各地品牌的燒酒（從各式不同表現的原味，到水蜜桃、青葡萄、梅子皆有）、超清爽解膩的韓國啤酒（提供CASS及TERRA兩大品牌）、滋味甜美順口的馬格利酒（一種韓國的傳統米酒）等各種時髦的韓味微醺都應有盡有。
文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Cheryl Kang
溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！
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