Eatpire解憂綠洲餐酒展,解放你周末乾涸的味蕾!

12/17(五)至12/19(日)舉辦的「Eatpire 解憂綠洲」餐酒展,今日於台北信義區新光三越台北信義新天地 A11館6樓盛大開幕,現場共聚集了超過60個美食美酒攤位,定時還有達人進行講座分享,絕對是你周末一口氣滿足味蕾與求知慾的最佳去處!

現場共邀集了超過60個攤位,好逛又不需太腳勤。
現場除了美食美酒,也有不少現成的食品可以選購。

07.旭宣葡萄酒

台灣自然酒老字號的旭宣,從事自然酒進口已即將邁入第十個年頭。旭宣挑選的酒款相當夠水準,無論是布根地、隆河還是羅亞爾河,每一款都能帶給味蕾充分驚喜,尤其是這款羅亞爾河Alexandre Bain酒莊的Mademoiselle M,明明該是充滿柑橘、芭樂的清爽白蘇維濃,風味展現卻濃郁又豐厚,簡直就像瓶走錯棚的清秀版雪莉酒!

旭宣不少酒款都有著非常活潑逗趣的酒標。
Alexandre Bain Mademoiselle M / Sauvignon Blanc / 13% / 展場價NT$2,180元。

13.The Public House X Overeasy coffee

由知名酒吧The Public House攜手質感咖啡廳Overeasy coffee重磅來到解憂綠洲,推出兩款Pairing,本次嘗試了其中一款餐酒搭配。

另一款提供加州式牧羊派與溫暖小雪,每份NT$400。

《鮭魚酪梨布里歐》內含醃製鮭魚、酪梨泥、洛神漬洋蔥、蒔蘿、布里歐,全部(包含奶油香氣四溢的麵包!)都是店家手工自製!新鮮鮭魚的油脂味與清爽的酪梨泥在口中交織,洛神漬洋蔥提亮味蕾,蒔蘿的微苦藏在美味之中,底下的現烤布里歐麵包表現也一百分,麵包的酥脆、餡料的綿密,整體口感令人難忘。

《半世紀》是專門為此次活動推出的調酒,基底採用南投的紅烏龍琴酒,佐以紅豆利口酒與新鮮鳳梨汁做成的乳清,緩慢地倒入蘇打水後,噴上自製的伯爵茶柚子花噴霧,強調了果香與茶香完美交融的迷人芬芳。

《鮭魚酪梨布里歐》美酒與美食兩種願望一次達成!

20.捷孚葡萄酒

主要以進口奧地利以及義大利西西里產葡萄酒為主的捷孚葡萄酒,特別推薦來自西西里島的自然酒莊Vino di Anna的Palmento。該酒莊到現在都還是用人腳踩踏將葡萄破皮,遵循自然的釀法,讓這款Palmento紅酒充滿紅色莓果香氣之餘,明亮的酸度與潔淨的口感絕對會讓你驚艷不已!

Vino di Anna Palmento紅葡萄酒 / Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio / 13% / NT$1,300元展場價再打9折。

21.彼得美德

專攻德國葡萄酒市場的彼得美德,擁有各種來自德國的優質葡萄酒,紅酒、白酒、粉紅酒應有盡有,還可以在解憂綠洲以親民的單杯價來入門名莊酒款!同時,現場也提供聖誕節最受歡迎的微甜熱紅酒,單杯NT$160,讓微醺的香料味道暖心也暖身。

星座拉罐射手座丹菲德半甜紅酒

易開罐的簡易設計非常方便,微甜的風味也很適合製作暖呼呼的香料熱紅酒,一罐原價NT$250,展場優惠買二送一;單箱12瓶特價NT$1,780,再送2罐且免運;雙箱24瓶特價NT$3,200也享免運;另外,為迎接聖誕節來臨,凡購一箱即贈2包熱紅酒香料包,兩箱就4包喔!

射手座的朋友必須買來收藏的吧~

22.Sakemaru

清酒界小清新的Sakemaru,此次活動特地與mr.kanso合作,推出日本罐頭配日本酒的解憂綠洲Pairing,左邊是一盒盒精緻可口的日本罐頭、右邊是一瓶瓶冰涼消暑的日本酒,演繹出令人陶醉的東洋風情,加上可愛的背景Logo讓人忍不住想多拍幾張照!

自然鄉椪柑優格酒

酒色濁白,採用由生乳製成的高品質優格,再加上德島椪柑,乳酸味道撲鼻,並伴隨著一點柑橘芬芳,較低的酒精濃度點綴其中,釀出宛如一道甜點般的微醺美酒,深受女性喜愛,適合充分冰鎮後享用,飲用前記得先搖晃均勻喔!建議售價NT$1010,展場優惠打九折。

搖晃均勻後,酒色呈現純淨的乳白色。

26.胭脂食品社

桌上擺放著的梅酒酒款,就像品牌的名字一樣浪漫,旗下微醺飲品皆以傳統色彩中的紅色命名,包括蒨梅子果露、朱發酵梅酒以及絳紅烏龍梅酒,每一款都細膩地寫滿了對台灣的感謝之情,歡迎各路梅酒愛好者來解憂綠洲一嚐胭脂食品社的密藏滋味。

絳紅烏龍梅酒

是今年才剛問世的新產品,建議售價NT$1,200,在黃熟梅酒中,再添加了台東盛產的紅烏龍,營造出有如暮霞般的酒色,將厚實濃郁的茶香鎖入瓶中,結合酸爽輕盈的黃梅,再由深焙的焦糖氣息妝點骨架,刻劃出一瓶源自台灣本土的茶梅酒,走過路過千萬要來試喝一杯。

源自台灣本土的梅酒,梅酒控不可錯過了!

25.威石東酒莊

台灣之光威石東應該不需多做介紹,現場威石東除了帶來Core Range的基本款紅白氣泡酒外,近兩年幾支有意思的非主流葡萄酒,如Pét-Nat氣泡酒、Clairet輕紅酒與La Caprice氣泡酒等,都在這一站就能喝好喝滿,錯過這次包準遺憾!

威石東白中白不甜年份氣泡酒 / 金香、木杉 / NT$3,600元展場價另有優惠。

39.諦梵尹葡萄酒坊

諦梵尹除了代理紐西蘭、美國加州等地的葡萄酒外,也特別採用「加州契作、台灣裝瓶」的方式,與加州葡萄酒農簽訂合約進行葡萄栽種與釀造,最後才將酒液運至台灣裝瓶。其中一款加州釀造的Viognier白酒,展現與北隆河頗具鑑別度的風味差異,口感相對輕盈而香氣更偏向小白花,值得來現場試喝看看!

Divine Viognier / Viognier / NT$1,880元展場價另有優惠。

45.酉鬼啤酒

這次也是將視覺做好做滿!以霓虹色彩呼應活解憂綠洲的調性,除了撥雲霧見蓬萊仙島,還提供其他三款現汲啤酒,包括強調深焙咖啡風格的蚵仔黑、就像現吃百香果般的大三元XPA以及阿薩姆紅茶味十足的吐司去(掉的)邊大冰紅,滿足對啤酒的各種喜好。

撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA

屬於混濁型印度淡艾爾,酒精濃度6.5%,現汲啤酒一杯NT$150,呈現霧霧的金黃酒色,一入喉就能感覺到在口中迸發的果汁感,就像是將熱帶珍果初榨,並施魔法使其變成啤酒,尤其多汁鳳梨的味道最為明顯,在撥開這些雲霧後,浮現苦韻,平衡了整體滋味。

綿密的泡沫搭配金黃色啤酒,現汲才有的新鮮口感!

主圖/胡家芸

溫馨提醒:飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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