Eatpire解憂綠洲餐酒展，解放你周末乾涸的味蕾！

12/17（五）至12/19（日）舉辦的「Eatpire 解憂綠洲」餐酒展，今日於台北信義區新光三越台北信義新天地 A11館6樓盛大開幕，現場共聚集了超過60個美食美酒攤位，定時還有達人進行講座分享，絕對是你周末一口氣滿足味蕾與求知慾的最佳去處！

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07.旭宣葡萄酒

台灣自然酒老字號的旭宣，從事自然酒進口已即將邁入第十個年頭。旭宣挑選的酒款相當夠水準，無論是布根地、隆河還是羅亞爾河，每一款都能帶給味蕾充分驚喜，尤其是這款羅亞爾河Alexandre Bain酒莊的Mademoiselle M，明明該是充滿柑橘、芭樂的清爽白蘇維濃，風味展現卻濃郁又豐厚，簡直就像瓶走錯棚的清秀版雪莉酒！

13.The Public House X Overeasy coffee

由知名酒吧The Public House攜手質感咖啡廳Overeasy coffee重磅來到解憂綠洲，推出兩款Pairing，本次嘗試了其中一款餐酒搭配。

《鮭魚酪梨布里歐》內含醃製鮭魚、酪梨泥、洛神漬洋蔥、蒔蘿、布里歐，全部（包含奶油香氣四溢的麵包！）都是店家手工自製！新鮮鮭魚的油脂味與清爽的酪梨泥在口中交織，洛神漬洋蔥提亮味蕾，蒔蘿的微苦藏在美味之中，底下的現烤布里歐麵包表現也一百分，麵包的酥脆、餡料的綿密，整體口感令人難忘。

《半世紀》是專門為此次活動推出的調酒，基底採用南投的紅烏龍琴酒，佐以紅豆利口酒與新鮮鳳梨汁做成的乳清，緩慢地倒入蘇打水後，噴上自製的伯爵茶柚子花噴霧，強調了果香與茶香完美交融的迷人芬芳。

20.捷孚葡萄酒

主要以進口奧地利以及義大利西西里產葡萄酒為主的捷孚葡萄酒，特別推薦來自西西里島的自然酒莊Vino di Anna的Palmento。該酒莊到現在都還是用人腳踩踏將葡萄破皮，遵循自然的釀法，讓這款Palmento紅酒充滿紅色莓果香氣之餘，明亮的酸度與潔淨的口感絕對會讓你驚艷不已！

21.彼得美德

專攻德國葡萄酒市場的彼得美德，擁有各種來自德國的優質葡萄酒，紅酒、白酒、粉紅酒應有盡有，還可以在解憂綠洲以親民的單杯價來入門名莊酒款！同時，現場也提供聖誕節最受歡迎的微甜熱紅酒，單杯NT$160，讓微醺的香料味道暖心也暖身。

星座拉罐射手座丹菲德半甜紅酒

易開罐的簡易設計非常方便，微甜的風味也很適合製作暖呼呼的香料熱紅酒，一罐原價NT$250，展場優惠買二送一；單箱12瓶特價NT$1,780，再送2罐且免運；雙箱24瓶特價NT$3,200也享免運；另外，為迎接聖誕節來臨，凡購一箱即贈2包熱紅酒香料包，兩箱就4包喔！

22.Sakemaru

清酒界小清新的Sakemaru，此次活動特地與mr.kanso合作，推出日本罐頭配日本酒的解憂綠洲Pairing，左邊是一盒盒精緻可口的日本罐頭、右邊是一瓶瓶冰涼消暑的日本酒，演繹出令人陶醉的東洋風情，加上可愛的背景Logo讓人忍不住想多拍幾張照！

自然鄉椪柑優格酒

酒色濁白，採用由生乳製成的高品質優格，再加上德島椪柑，乳酸味道撲鼻，並伴隨著一點柑橘芬芳，較低的酒精濃度點綴其中，釀出宛如一道甜點般的微醺美酒，深受女性喜愛，適合充分冰鎮後享用，飲用前記得先搖晃均勻喔！建議售價NT$1010，展場優惠打九折。

26.胭脂食品社

桌上擺放著的梅酒酒款，就像品牌的名字一樣浪漫，旗下微醺飲品皆以傳統色彩中的紅色命名，包括蒨梅子果露、朱發酵梅酒以及絳紅烏龍梅酒，每一款都細膩地寫滿了對台灣的感謝之情，歡迎各路梅酒愛好者來解憂綠洲一嚐胭脂食品社的密藏滋味。

絳紅烏龍梅酒

是今年才剛問世的新產品，建議售價NT$1,200，在黃熟梅酒中，再添加了台東盛產的紅烏龍，營造出有如暮霞般的酒色，將厚實濃郁的茶香鎖入瓶中，結合酸爽輕盈的黃梅，再由深焙的焦糖氣息妝點骨架，刻劃出一瓶源自台灣本土的茶梅酒，走過路過千萬要來試喝一杯。

25.威石東酒莊

台灣之光威石東應該不需多做介紹，現場威石東除了帶來Core Range的基本款紅白氣泡酒外，近兩年幾支有意思的非主流葡萄酒，如Pét-Nat氣泡酒、Clairet輕紅酒與La Caprice氣泡酒等，都在這一站就能喝好喝滿，錯過這次包準遺憾！

39.諦梵尹葡萄酒坊

諦梵尹除了代理紐西蘭、美國加州等地的葡萄酒外，也特別採用「加州契作、台灣裝瓶」的方式，與加州葡萄酒農簽訂合約進行葡萄栽種與釀造，最後才將酒液運至台灣裝瓶。其中一款加州釀造的Viognier白酒，展現與北隆河頗具鑑別度的風味差異，口感相對輕盈而香氣更偏向小白花，值得來現場試喝看看！

45.酉鬼啤酒

這次也是將視覺做好做滿！以霓虹色彩呼應活解憂綠洲的調性，除了撥雲霧見蓬萊仙島，還提供其他三款現汲啤酒，包括強調深焙咖啡風格的蚵仔黑、就像現吃百香果般的大三元XPA以及阿薩姆紅茶味十足的吐司去（掉的）邊大冰紅，滿足對啤酒的各種喜好。

撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA

屬於混濁型印度淡艾爾，酒精濃度6.5%，現汲啤酒一杯NT$150，呈現霧霧的金黃酒色，一入喉就能感覺到在口中迸發的果汁感，就像是將熱帶珍果初榨，並施魔法使其變成啤酒，尤其多汁鳳梨的味道最為明顯，在撥開這些雲霧後，浮現苦韻，平衡了整體滋味。

主圖／胡家芸

溫馨提醒：飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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