春燦花見日本酒(三):全台8家日本酒實體專賣店盤點

日本酒的酒標極具美感,不管是耍萌無極限的可愛樣式,還是滿溢高質感的經典視覺,光靠網路選購好像有點怕怕⋯⋯此篇熱搜全台有口皆碑的清酒專賣店,大多提供單杯試飲服務,有些甚至還提供佐酒小菜或備有零星座位,這樣就能與三五好友小酌暢聊,如果喝了有喜歡,還能加碼直接買一瓶回家獨自享用呢!

吉力酒藏

地址:台北市大安區安和路二段28號
電話:02-2706-9699
營業時間:週一至週五12:00-21:00、週六13:00-22:00、週日公休

吉力酒藏創立於2013年,是台灣首見日本清酒專門店,志在推廣日本精緻飲食文化體驗,推開木門就能感受到店內爆棚的質感,裝潢低調素雅卻不失氣派感。

擁有遠近知名的專業日本酒選酒團隊的吉力酒藏,進貨品味受到各大米其林星級餐廳與馳名飯店餐館的饕客一致認同。甚至在疫情前,還會定期深入走訪日本各地,足跡遍及日本城鄉各家酒造,引進多種連日本當地都一瓶難求的夢幻銘柄,樂於將日本酒的魅力獻給更多台灣消費者。

吉力酒藏,以實力派選酒實力聞名於清酒圈。

Bistro UN 酉元商店

地址:台北市松山區八德路三段12巷51弄3號
電話:0908-877-092
營業時間:週三至週六17:00-22:30、週日至週二公休

Bistro UN 酉元商店店名酉元二字合在一起寫作「酛」,音同「元」,為酒母的意思,其功能是將米粒所產出的醣份轉化為酒精,為日本酒最初也是最重要的步驟;店名更同時大玩諧音哏「有緣」來相聚!

除了販賣各種日本酒零售,Bistro UN 酉元商店偶爾會舉辦品酒課或餐酒會,也有預定限量酒款的服務。平時可以來這裡品飲單杯日本酒,配上現場提供的下酒小品,冷菜、串燒、海味、肉品、炸物、澱粉類應有盡有,甚至連當甜點的起司品項都沒少,邊喝邊吃簡直太享受。

Bistro UN 酉元商店,有好酒有好菜,滿足所有舌尖想像!

Animitta 酒之店

地址:台北市松山區敦化北路155巷6-1號
電話:02-2712-6839
營業時間:週二至週日12:00-20:00、週一公休

Animitta 酒之店能一次性體驗到美酒、美器、下酒菜,讓人恣意體驗專為清酒所設計的質感酒器與醇酒的完美搭配,一起沈浸於日本酒的美好與感動。

美酒需美器盛!Animitta 酒之店內不僅陳列了旗下全系列精緻酒器,也有不少由駐店的專業唎酒師所挑選之推薦產品,讓來店的客人都可以透過加價來品飲心儀酒款,還不定期舉辦品酒、試杯會,提供給來賓有關日本酒的最新消息與活動內容,並相互交流日本酒的知識或心得,宛如一處清酒迷的理想鄉。

Animitta 酒之店提供絕美酒器與頂級佳釀,輕鬆沈浸於輕奢享受。

地酒專 Sohiko

地址:台北市松山區南京東路四段179巷13號
電話:02-8770-5098
營業時間:週一至週五09:30-18:30、週六與週日公休

地酒專 Sohiko秉持著對日本酒的滿腔熱忱,挑選出瓶瓶出色又好看的日本酒,就像是一位引經據典的發掘者一般,讓喜歡日本酒的酒饕們在這裡找到細膩雅緻的慢活品味。

奔放的毛筆字揮灑著店名,充滿日式韻味。地酒專 Sohiko代理的酒造眾多,包括:靜岡 富士高砂酒造 高砂、岐阜 奥飛騨酒造 奥飛騨、京都 山本本家 神聖、石川 加越酒造 加賀ノ月(曾榮登諾貝爾獎晚會受選酒造)、山形 香坂酒造 香梅、秋田 阿櫻酒造 阿櫻,相信一定能在這裡找到心儀酒款。

地酒專 Sohiko,平時偶爾會舉辦戶外品酒活動廣邀清酒迷一起參與。

日本酒鋪萬屋

地址:台北市松山區南京東路四段179巷13號
電話:02-2579-1707
營業時間:週一至週五10:00-19:00、週六與週日公休

日本酒鋪萬屋在地多年,專營日本清酒、地酒以及各式葡萄酒的零售與批發,店內酒款的品質出眾,讓人輕啜一口就瞬間忘卻煩憂,好像一秒置身於日本,是一個把酒言歡的好去處。

裝潢簡單樸素的日本酒鋪萬屋門店不過分招搖,卻毫不失專業度。其招牌是一塊長條的木質匾額,同樣用毛筆筆觸清楚地刻出這家店所具備的濃濃日式風情,從外面可以透過大片玻璃來望見許多館藏酒款,就彷彿招著手邀請入店,一起領略日本酒的婀娜之姿。

日本酒鋪萬屋,曾經在百貨內設櫃。

鑫酒藏

地址:台南市安平區華平路672巷6號1樓
電話:06-293-9595
營業時間:週二至週日14:00-22:00、週一公休

鑫酒藏位於古都中的靜謐巷子內,暖橙色燈光灑落,氛圍格外吸引人。店內備有上百款優質清酒品項可供遊客選購,另外也備有數款梅酒等各類水果酒與利口酒、燒酎,如果選擇障礙,歡迎找擁有國際唎酒師執照的店長一起討論。

主要零售以清酒為主、水果酒為輔的鑫酒藏,現場也有單杯品酒處,還有像毛豆、牛蒡絲、豬耳朵、雞胗等簡單的下酒小菜可以墊肚子。不過,更推薦買一瓶好酒帶著走,畢竟在美食之鄉不用怕出去後沒好料搭配吧!

鑫酒藏,沈穩的色調的布簾,洋溢著濃厚的和風情懷。

平凡五金行

地址:高雄市苓雅區四維四路199號
電話:07-269-5252
營業時間:週一至週日10:00-21:00

平凡五金行這個店名相當饒富趣味!何謂五金?可以將這裡理解為販售五種精品的生鮮美食超市,包括高級進口肉品、空運活體海鮮、各式酒類、日本和菓子以及調味料用品。

設計採以木造外觀的平凡五金行,玻璃內放著頂級肉品,讓人忍不住盯著看、口水直流。一樓經過高挑處理,就像是貴婦才能踏進的高級超市,酒類為日式清酒與水果利口酒等為大宗;二樓則是用餐區,採光明亮,還備有廚房可以代煎肉品,配上樓下剛買的美酒,簡直太享受了。

平凡五金行,可以一站買齊五種精品食材,店內裝潢簡單卻質感流露。

Sake Sharing和酒專賣店

地址:高雄市左營區立信路161號
電話:07-550-9570
營業時間:週一至週日15:30-23:00

Sake Sharing和酒專賣店是由幾位愛好日本酒的好友所打造,店內清爽乾淨,主要售有清酒、利口酒、啤酒等日本酒。不限制外食,只要味道不要太誇張,基本上都可以帶自己喜歡的佐酒小食前來。

不斷推廣以「不拘束於傳統的多元文化」方式品嚐清酒的Sake Sharing和酒專賣店,期望建立一個能夠以清酒為主軸來交流的輕鬆聚會,盼透過這樣的方式,推翻一般大眾對於和酒文化的誤解與信迷,進一步地讓來到這裡的同好們都能有機會享受到多種不同的和酒。

Sake Sharing和酒專賣店,是當地人下班後前往小聚的好去處。

主圖設計/胡家芸
圖片來源/各店家臉書專頁

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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