Dear John珈琲X台灣啤酒 推出經典拉格精釀咖啡啤酒

接續2021年,台灣啤酒與Dear John親愛的約翰珈琲共同推出跨界聯名啤酒——「水果哈樂黛咖啡精釀啤酒」後,甫發行即獲得市場上一致好評。這次,台灣啤酒與Dear John珈琲預計將推出一系列不同風味的精釀啤酒,並且依照不同酒體釀造的特性與口感來加入不同調性,以及最佳烘焙曲線的咖啡豆,達到最完美、最平衡、最對味的精釀咖啡風味精釀啤酒。

就像喝下一杯美式?一窺商品特色之處

有別於市面一般精釀啤酒,捨棄一般添加咖啡濃縮液的方式,直接以咖啡原豆浸泡而成(中間亦多次嘗試以咖啡粉浸泡但發現原豆浸泡風味最佳),透過大麥芽、啤酒花及咖啡豆的自然結合,釀造出精釀咖啡般的極致風味;特殊的釀造工法更是美味背後的祕密,發酵、熟成、冷萃、過濾等,從2022年開始經過近百次的測試與調整,終於掌握到咖啡與啤酒的平衡風味,發揮得恰到好處。

首波系列罐裝精釀啤酒「經典拉格咖啡精釀啤酒 Fruity Holiday Lager」,容量500ml,酒精濃度4.8%,今夏就「樹」不一樣!

淺酒色也有咖啡香?風味呈現毫不厚重

延續台灣啤酒百年的釀酒工藝,酒體是清澈的金黃色,香氣清爽芬芳,融合出特有的天然水果酸甜,並以花香與柑橘類為主調,捎來細緻輕盈的觸感,還有清新柑橘、蜂蜜口感的果香,甜感持久且清爽無負擔。過程完全無添加人工化學香精或香料,整體完美呈現出啤酒風味的一致性,自品嚐第一口開始到品飲結束,皆為明亮順口又回甘的清新酒品。

就在今年6月,將在全台的全家便利商店門市獨家上架,建議售價NT$89,同步也搭配上全家便利商店啤酒節3件79折的活動檔期販售。

為何是棵樹的概念?圖像設計訴說故事

啤酒是世上最古老的飲料之一,其最早歷史可追溯到公元前3100-3500年前的新石器時代。而台灣的第一支啤酒為「高砂啤酒」,這也是日治時期台灣唯一的啤酒工廠、也正是台灣啤酒的前身;所以,用「樹」作為產品設計上的主視覺,其中最主要的理念源自於閩南話諺語「吃果子拜樹頭、喝啤酒思源頭」,直接呼應了諺語本身飲水要思源,回歸原始的初衷。

首先,要提到這次商品設計的原圖,全都是出於Dear John珈琲創辦人Alan之手,在他眾多的攝影創作中,特別精心挑選出一系列充滿濃厚王家衛風格的作品,而這些作品也將陸續在未來的精釀啤酒系列商品中一一亮相,讓消費者來了解Alan心中最感性的一面。這也是為什麼台灣啤酒會是Dear John珈琲的唯一選擇。

單一麥芽搭配單一啤酒花的酒體,能品嚐到啤酒花和麥芽的原始風味,伴隨著滑順焦糖甜感的咖啡香氣。

攝影/Alice Lee

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

延伸閱讀:

在昭和情懷裡覓得日本B級美食與微醺|ABV日式居酒館
上百款啤酒讓你選擇困難!|ABV地中海餐酒館林口店