不畏產量低迷 隆河酒銷售強勁迎復甦

去年（2021）春天法國遭受嚴厲寒害影響，各產區的葡萄產量均大減，全法種植面積僅次於波爾多的第二大產區隆河（Vallée du Rhône）也不例外。雖然產量寫下近10年新低，但隆河酒的銷售卻在後疫情時代快速觸底反彈，其中出口的強勁復甦，宣告隆河的國際聲譽或將攀上新高。

2021上半年對法國葡萄農來說，可說是天災人禍樣樣齊，不僅人力供給與消費需求飽受疫情影響，天公也同樣不作美：3月晴朗的陽光讓葡萄藤早早露出了新芽，極端的春寒凍霜卻像說好了似的在4月初說到就到，將葡萄園中大半的脆弱嫩芽摧毀殆盡。

所幸，下半年大環境逐漸好轉，9、10月的葡萄採收多半在晴朗乾燥的氣候下完成，多數葡萄園產量雖低，品質卻頗佳；消費市場也在擺脫疫情陰霾後，展現睽違已久的活力，全球葡萄酒銷售幾乎都迎來難得曙光。其中隆河出口的強勁復甦，對國際知名度長期都在波爾多與布根地陰影下的隆河酒莊來說，可能是比擺脫疫情更值得開心的好消息！

全法葡萄酒產量慘跌 布根地與波爾多甜白酒成重災區

如前所述，去年全法國的葡萄產量受春寒影響，許多產區均寫下近年新低。以產量第一的波爾多為例，左岸的梅多克區與前一年比起來雖只有6%的跌幅，但受霜害較嚴重的右岸卻面臨21%的產量損失，最終波爾多全區繳出一張比10年平均產量還要低20%的慘澹成績單。

若你以為這樣的數字已經夠慘，那顯然太輕視不良氣候的威力。對於需要水氣滋養貴腐菌的波爾多索甸、巴薩克區而言，採收季的豔陽無疑是春季寒害後的另一記重拳，導致此區甜白酒的產量狂跌51%！由此也可推知，2021年波爾多甜白酒的洛陽紙貴必在意料之中。

此外，位置較北的布根地，受到霜害的情況同樣悽慘。根據布根地葡萄酒公會（Conféderation des Appellations et des Vignerons de Bourgogne，CAVB）的統計，2021年布根地葡萄酒產量較前一年驟降30%以上，部分村莊更達50%！在布根地價格每年驚驚漲的情況下，2021年的漲幅沒有最高只有更高，對本錢沒那麼雄厚的葡萄酒愛好者來說，追逐一級園或特級園的美夢恐怕越來越遙遠了。

隆河酒擺脫歹年冬 國內外銷售均亮眼

在霜害肆虐的2021年裡，氣候相對波爾多與布根地更為溫暖的隆河，幸運地只受到5%的產量影響；與此相對，2021年隆河葡萄酒無論在法國境內或是國際市場，均取得相當亮眼的成績。

根據隆河葡萄酒公會（Inter Rhône）主席Philippe Pellaton表示，隆河酒主要出口國依序為比利時、英國與美國，三者就佔了隆河全球銷售量的50%，其中除了英國因脫歐產生的稅率等問題而維持平盤外，其餘市場均有雙位數的明顯成長。

國內部分，得益於城市逐漸解封，民眾開始恢復疫情前旅遊、上館子的生活型態，雖然封城期間大大受惠的超市、量販店等通路呈現營收下滑，但取而代之的葡萄酒專賣店、旅館與餐廳則開始迎接回流顧客。隆河酒也在此波榮景下，獲得強勁的銷售成果。

未來成長可期 白酒潛力更勝紅酒

Philippe Pellaton分析，隆河雖在法國屬知名產區，但放到國際間，名氣始終與波爾多及布根地有不小差距。事實上，此區著名的紅葡萄品種Syrah希哈與Grenache格納希，風味極受消費者歡迎；加上南隆河教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）法定可用高達13種葡萄混釀，呈現出既飽滿芬芳、又能兼顧層次與細膩度的酒體風格。國際需求的顯著提升，或許是太過熟悉波爾多與布根地的消費者，期待尋找專屬於隆河的另一種風味取向所致。

此外，Philippe Pellaton也透露，近年隆河有不少葡萄農加大了白葡萄的種植比例，整體白葡萄園的面積正逐年提高。相近於全球其他產區的白葡萄酒多半以單一品種釀製，他認為隆河採Viognier、Marsanne、Roussanne等品種混釀的白酒更為圓融且多變，除了在2021年的出口中表現亮眼，公會也積極協助拓展英國與美國的白酒市場，讓這兩地的廣大白酒消費者能體會隆河白酒的美妙。

最後，Philippe Pellaton承諾近年越來越受重視的永續葡萄園將在隆河遍地開花，一方面這裡有獨特的風土與十多種法定品種等待發掘，另一方面他也希望目前僅佔總產量12%的有機葡萄酒能盡快拉高比例，「好讓所有喜愛隆河的消費者，都能感受到這片風土（Terroir）的迷人風采！」

圖片來源／各酒莊
主圖設計／胡家芸

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

延伸閱讀：