高原騎士15年新裝登場！攜手米其林星級餐廳示範餐酒搭配

高原騎士（Highland Park）15年單一麥芽蘇格蘭威士忌換上全新包裝！延續高原騎士核心酒款的壓花玻璃瓶與環境友善紙盒容器，展現了與時俱進且對環境永續的決心。此外，高原騎士再度攜手米其林星級主廚林明建Chef Kin所主理的WILDWOOD餐廳，透過其質樸的原木柴燒直火料理，呼應高原騎士狂野而經典的煙燻特性，激盪出新風味的無限可能！因套餐做工繁複，故需提前三天預約，請按我訂位。

自1798年誕生迄今、擁有超過200年歷史光芒及獲獎無數的高原騎士，是蘇格蘭最北端、緯度最高的威士忌酒廠，由於靠近北極圈，長年處於恆低溫狀態，是造就高原騎士酒質和諧的一大關鍵。每一瓶高原騎士酒款，皆由首席釀酒大師Gordon Motion嚴格挑選把關，並透過費時的手工翻麥，將屬於奧克尼群島獨一無二的海風揉入威士忌內，輔以石楠花泥煤燻烤麥芽，堆疊出柔和的石楠花蜜香和煙燻雪莉風味，靜靜的沉睡在頂級雪莉橡木桶與恆低溫緩慢熟成的天然環境，自然地揉合出細膩的酒體，散發著獨特個性的完美平衡。

圖騰浮雕經典瓶身 深藏品味的工藝之美

全新改裝上市的高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士，其晶瑩剔透的酒瓶浮雕圖案，與核心酒款12與18年單一麥芽蘇格蘭威士採用相同的設計，出自同樣來自蘇格蘭的「我們是山工作室（We are Mountains Studios）」。酒瓶表面的浮雕，延續挪威世界遺產——烏爾內斯木造教堂（Stavkirke）的內部雕刻，維持一貫的玻璃瓶身設計，通透酒瓶閃耀著純天然的澄澈色澤。其玻璃材質與外裝的可回收性，更突顯高原騎士對土地環境友善與永續經營的價值。

煙燻雪莉與石楠花蜜 成就核心酒款風味

傳承「奠定品牌無可取代的5大基石」的高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士，由高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion高比例使用親自把關、精心挑選的歐洲初次雪莉橡木桶釀製熟成，使酒體增添飽滿、層次馥郁的風味，佐以美國初次雪莉橡木桶特殊的香草和烤布蕾香氣，將高原騎士的DNA——煙燻雪莉、石楠花蜜香及豐富果香，徹底於酒體中嶄露光芒。每一口都承襲奧克尼群島壯闊的野性美。

同樣身為核心酒款的高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士，帶著炙亮琥珀色，散發石楠花蜜香佐圓融獨特的煙燻味，讓香草奶油與麥香甜味創造舌尖上交織如畫的豐富層次，帶來非凡的風味體驗。

而擁有「世界烈酒之最」美譽的高原騎士18年單一麥芽蘇格蘭威士，自帶璀璨金黃光芒，雪莉橡木桶賦予其芬芳的木質香氣，伴隨而來的是令人回味的苦甜巧克力風味，馥郁的蜂巢蜜香及煙燻滋味，多層次的口感碰撞交融。

高原騎士核心酒款完美融合了石楠花蜜香及煙燻雪莉風味，百年傳承手翻麥芽使口感呈現奧克尼群島上海風吹拂所帶來的獨特味道，創造出層次豐富且香醇濃郁的風格，展現高原騎士狂野卻細膩的精神。

米其林一星主廚 親手打造美味直火料理

高原騎士特別攜手原木燒烤直火名店WILDWOOD，打造期間限定高原騎士專屬菜單，將高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士直接「入菜」！每道精心研製的料理經由星級主廚林明健巧手，主廚以粗獷但帶有細緻質感的設計元素，將高原騎士堅持的手工、煙燻雪莉、石楠花蜜香等特色融入料理創作中，呈現一系列完美堆疊、精彩絕倫的獨特料理。

紅甘生魚片將搭配高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士圓融的煙燻甜味，消除莓果的酸澀，與海鮮的甘甜融合在一起，締造出一段美妙的味覺協奏曲。主餐選用高原騎士18年單一麥芽蘇格蘭威士，以厚實帶有蜂蜜及煙燻味酒體，搭配以龍眼木直火燒烤的乾式熟成肋眼牛排，使其迷人的煙燻雪莉風味與柴燒香氣相互輝映，帶領消費者深刻感受完美融合。

高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

• 容量：700ml
• 酒精濃度：40%
• 建議售價：NT$1,350
• 色澤：炙亮的琥珀色。
• 香氣：石楠花蜜香與清煙燻味。
• 口感：圓潤的淡燻甜味，完整的麥香傳遞。
• 餘韻：極具挑逗的石楠花蜜香環繞淡煙燻麥味。

高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士忌

• 容量：700ml
• 酒精濃度：44%
• 建議售價：NT$2,830
• 色澤：澄澈耀眼的金黃色。
• 香氣：烤橡木、香草、烤布蕾和石楠花蜜香。
• 口感：溫和的煙燻蜜香，伴隨檸檬皮、鳳梨、炭香肉桂。
• 餘韻：煙燻木質香料與果皮。

高原騎士18年單一麥芽蘇格蘭威士忌

• 容量：700ml
• 酒精濃度：43%
• 建議售價：NT$3,720
• 色澤：錚亮、清澈、自然的金色。
• 香氣：豐厚且成熟的燻木氣息香氛。
• 口感：厚實又有層次的酒體，帶著蜂蜜及煙燻味。
• 餘韻：柔和圓融且長時間的回韻停留。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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