說到希臘,你想到的是滋味濃郁卻不失清爽的希臘優格?還是藍白相間、比鄰而坐的街景?或是洋溢羅曼蒂克氣氛的愛琴海?儘管希臘啤酒的知名度比不上歐洲列強,但置身炙熱艷陽高掛、海水波光粼粼的希臘景致中,來一杯冰涼的在地啤酒還是挺消暑的啦!
希臘最古老啤酒:Fix
Fix啤酒由創辦人Johann Karl Fix在1864年於首都雅典成立,是希臘第一家啤酒廠,也是希臘人都家喻戶曉的一款啤酒,其推動著希臘啤酒的成長與茁壯,並在2012年首次銷往國外,順利打入海外20多個市場,迄今已有悠久的歷史底蘊,算是相當老字號的啤酒品牌,旗下啤酒成員結構簡單,只有滋味清爽的頂級拉格啤酒、酒體醇厚的頂級拉格黑啤酒,還有隨時隨地能喝的原味無酒精啤酒及檸檬無酒精啤酒,選擇不多,卻款款經典。
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希臘菜就配這瓶:Alfa
Alfa啤酒創立於1961年,來自雅典啤酒廠,旗下啤酒屬金色拉格啤酒最為熱銷,其100%使用希臘大麥釀製,所成酒體酒色金黃清澈、香氣豐富清爽、滋味乾淨清脆、口感光華清淡,帶有麥芽的甜味融合溫和的苦韻,酒精濃度不算太高,可以直接喝,但更推薦配上希臘菜色(如:烤海鮮、肉料理及鹹起司等)享用,以突出優秀的餐酒搭能力。
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希臘第二大酒廠:Mythos
Mythos啤酒誕生於1997年,是希臘第二大啤酒廠,甫推出即大膽地以「神話」為名進行宣傳,旗下最有名氣的金色啤酒便精選了不同品種的大麥和啤酒花,打造出金黃明亮的色澤、細緻綿密的泡沫、層次豐富的香氣,初入喉即可嚐到微甜的果香及爽口的啤酒花芬芳,儘管其於2008年後被丹麥嘉士伯(Carlsberg)集團納入麾下,但時至今日仍廣泛受到希臘人的歡迎,銷量龐大又穩定,且出口至大約30個國家,包括美加澳日等地。
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希臘最可愛酒標:Donkey
Donkey啤酒只在希臘愛琴海南端秘境火山島嶼——聖托里尼島喝得到!熱銷款Yellow Donkey帶有微微果香,酸度中等、不苦不澀,整體相當清新爽口;大眾款Red Donkey則略苦,香氣較淡,風味表現接近一般市售啤酒;進階款Crazy Donkey的啤酒花香撞上有存在感的苦韻,衝突口感饒富趣味;限定款White Donkey層次感佳,蘊含酸味,氣泡感也最為細膩,讓人愛不釋口、喝過難忘。
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除了大型的工業啤酒外,希臘自1997年起也陸續出現一些小型的精釀啤酒廠與小眾品牌,有的善用希臘盛產的蜂蜜、有的堅持走天然釀造路線、有的專注在呈現麥芽風味、有的傾心於打造花果香氛,每座精釀酒廠都有屬於自己的味道。
- Volkan:採用聖托里尼島上的蜂蜜和納克索斯島上的柚子釀製而成。
- NHSOS:產自蒂諾斯島,酒體未經熱處理且不添加防腐劑。
- septemSeptem:旗下皮爾森啤酒、淡色愛爾啤酒、蜂蜜金色愛爾啤酒這三款品項評價較佳。
- NEDA:麥西尼亞地區的啤酒品牌,其名稱靈感來自希臘神話中的女性神祇名字。
- Vergina:酒廠選址在科莫蒂尼,是一款風味表現較為傳統的希臘啤酒。
- Marathon:儘管在海外沒什麼人聽過,但仍頗受希臘人喜愛。
- Macedonian Recipe and ZEOS:擁有多樣化商品線,以希臘標誌性的藍色為瓶身,極具識別度。
- Craft:由Craft Microbrewery產製,旗下產品陣容選擇豐富。
- Peiraiki:一種經發酵及陳釀步驟的有機啤酒。
- Rethimnian:產自克里特島上第三大城市雷斯蒙的有機啤酒。
- Corfu Beer:產自科孚島,是觀光客體驗希臘風情的必喝品牌。
- Magnus Magister:產自羅德島,其名字指的是騎士時代位居最高職位的大團長。
- Blue island:由傳統大麥麥芽、酵母和芳香啤酒花製成,風味較淡、輕鬆易飲。
文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
主圖設計/Evelyn Lin
圖片來源/各品牌臉書粉絲專頁
溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!
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