威勒美國威士忌｜小麥波本威士忌的先驅

與備受推崇的野牛仙蹤酒廠同代理商之「威勒（Weller）小麥波本威士忌」旗下「全家福系列」即將首次進入台灣市場！包括：威勒Antique 107（Weller Antique 107）、威勒原酒（Weller Full Proof）、威勒C.Y.P.B.（Weller C.Y.P.B.）、威勒單桶（Weller Single Barrel）正式登台！除了新引進的產品外，已經推出的威勒典藏（Weller Reserve）和威勒12年（Weller 12 Year）也持續供應中。

歷史悠久的威勒是小麥波本威士忌的原創鼻祖，融合傳統工藝與創新精神，以其醇厚的小麥香氣、滑順的口感、細膩的焦糖甜味和綿長的餘韻，贏得了全球愛好者的青睞。在美國本土市場，威勒旗下酒品長年供不應求、一瓶難求，被收藏家和鑑賞家視為頂級波本威士忌的代表之一。

威勒在波本威士忌的收藏家與鑑賞家之間擁有崇高的信譽，因為威勒與美國威士忌傳奇品牌Pappy Van Winkle有莫大的淵源！擁有這品牌的Van Winkle家族中最為重要的人物是出生於1874年的Julian Pappy Van Winkle，他一生經歷過了波本威士忌的產業的興衰。

他攀上過了浪潮的高峰，渡過了禁酒令的低谷，但始終不變的是Julian Pappy的浪漫與對威士忌的熱情，及對威士忌品質不妥協的堅持，他說：「我們生產優質波本威士忌，如果可以的話就盈利，如果必須的話就虧損，但始終只做最優質的波本威士忌！」

而威勒自19世紀現世以來，一直被大家認為是首款以小麥取代裸麥釀造的品牌。Julian Pappy在他18歲的時候加入了就加入「威勒父子（W. L. Weller & Sons.）」作為銷售員，在W.L.Weller去世後又與同事Alex Farnsley買下了公司，繼續了威勒小麥波本的傳承。

他們在禁酒令期間進一步合併Stitzel酒廠，成立了Stitzel–Weller Distillery。酒廠在Julian Pappy的品質堅持下，生產的優質小麥波本聲名遠播，足見威勒與傳奇的Pappy Van Winkle家族之間有多密切聯繫。直到現在，幾乎所有知名的小麥波本品牌，追溯根源都來自這段歷史。

經歷美國大蕭條、禁酒令等時期，W.L. Weller及Pappy Van Winkle兩品牌榮枯輾轉、幾經易手，這兩個在歷史上曾經被分開的兄弟系列終於在野牛仙蹤酒廠相遇，也更進一步奠定了野牛仙蹤酒廠在小麥波本威士忌領域中的絕高品質與代表性。

威勒小麥波本以其柔順、甜美的口感而聞名，著名波本威士忌專家夏農便以「一『麥』相承：威勒與Pappy的淵源」為主題，更像酩家表示：「威勒和Pappy Van Winkle共享相同的小麥波本傳統釀造方法，這兩個品牌的歷史交織，共同塑造了美國頂級波本的標準。」

夏農還分享了一種非常有趣的喝法——將威勒12年與威勒Antique 107以1:1的比例調和、攪拌均勻後飲用，味道與更高階的威勒15年非常類似，在諸多波本愛好者中被暱稱為Poor Man’s Pappy，而且調和後放置倒玻璃容器中靜置一周，風味更佳。

野牛仙蹤酒廠品牌總代理長懋酒業的陳展鑫總經理表示：「威勒典藏和12年版本在台灣市場的成功，讓我們看到了本地消費者對高品質小麥波本的熱愛。此次我們帶來威勒的全系列，相信會為台灣的威士忌愛好者帶來更豐富、更全面的品鑒體驗。」

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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