2024米其林必比登完整名單|台北8間好店自帶酒開瓶費大公開

2024《米其林指南》日前首先公布了今年最新的「必比登(Bib Gourmand)推薦」精選了台灣台北、台中、台南及高雄四座城市共126間口碑店家(台北43家、台中27家、台南31家、高雄25家),本次有16家新餐廳入選,CParty幫北部的大家整理了8間必訪好店,並詳列各家自帶酒開瓶費,趕快手刀預約吧!

什麼是必比登推薦?會很貴嗎?

必比登推薦被譽為「平價版的米其林指南」,其Logo為俏皮十足的吐舌表情米其林寶寶,專門網羅物有所值、價格合理的在地街頭小吃,或是人均消費千元以下的美食餐廳,榜單涵蓋了超過20種料理種類,並以親民的價位帶,讓人輕鬆踩點、荷包不縮水。

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2024年 必比登推薦 台北(共43家)

  • 阿城鵝肉(吉林路)
  • 昶鴻麵點(華西街)
  • 雞家莊(長春路)
  • 鍾家原上海生煎包(士林夜市)
  • 大橋頭老牌筒仔米糕(延平北路)
  • 鼎泰豐(信義路)
  • 都一處(仁愛路、中菜)
  • 好朋友涼麵(士林夜市)
  • 清真中國牛肉麵食館(延吉街)
  • 杭州小籠湯包(杭州南路)
  • 小酌之家(吉林路、台菜)
  • 雄記蔥抓餅(羅斯福路)
  • 新入選:黃記魯肉飯(中山北路)
  • HUGH dessert dining(重慶北路)
  • 隱食家(雙城街、台菜)
  • 人和園(中山北路、中菜)
  • 金賞軒(敦化北路、台菜)
  • 老山東牛肉家常麵店(西寧南路)
  • 小小樹食(大安路、素食餐廳)
  • 賣麵炎仔(安西街)
  • 茂園(長安東路、台菜)
  • 雙月食品(青島東路)
  • 新入選:麵鋪(虎林街)
  • 新入選:Pàng(文昌街、墨西哥菜)
  • 榮榮園(信義路、浙江菜)
  • 番紅花印度美饌(天母東路)
  • 磐石坊(樂利路、印尼餐廳)
  • 祥和蔬食(鎮江街、素食餐廳)
  • 欣葉小聚(經貿二路、台菜)
  • 心潮飯店(信義微風、台菜)
  • 新入選:軟食力(民權東路、早午餐)
  • 松竹園(永公路、中菜)
  • 泰姬(市民大道)
  • 巷子龍家常菜(四維路、湖南及浙江菜)
  • 天下三絕(仁愛路、牛肉麵)
  • 醉楓園小館(八德路、廣東菜)
  • 無名推車燒餅(南機場夜市)
  • 小王煮瓜(華西街、瓜仔肉飯)
  • 吾旺再季(南機場夜市、潤餅)
  • 新入選:小品雅廚(中原街、中菜)
  • 一甲子餐飲(康定路、台菜)
  • 源芳刈包(華西街)
  • 元味料理(華陰街、台菜)

位於晴光商圈周邊的「隱食家」主打現代私房新派台菜,不僅有各式可口單點佳餚,還有無菜單料理的套餐可以享用,是不少饕客們的秘密口袋名單;店內售有十餘款葡萄酒與多款啤酒選擇,若自帶酒,烈酒開瓶費每瓶500元(可以寄酒),自備葡萄酒則籌收每個杯子60元的洗杯費,若需冰桶則要支付100元租借。

裝潢摩登、氣氛復古的「心潮飯店」選址於信義微風百貨內,整體視覺以1920年代的美國唐人街中餐館為設計藍本,除了時尚的用餐氛圍,其更以時髦的台菜風靡社交平台;店內提供調酒、啤酒、烈酒、香檳、氣泡酒及葡萄酒等,尤為推薦不輸外頭酒吧的精緻調酒!包括近十杯這裡才喝得到的獨家特調,也有經典調酒,相當值得細品,而自帶酒則收取開瓶費每瓶500元。

心潮飯店是吸引年輕人前去用餐的新式台菜館。

仁愛圓環附近的「巷子龍家常菜」前身為談話頭餐廳,以湖南及浙江菜為主,炒的菜標榜「不味精、不勾芡」,吸引眾多注重健康但又想吃好料的客人;店內備有簡單幾款葡萄酒及威士忌、金門高粱酒、啤酒,比較值得一提的是這裡「不收開瓶費」!老闆表示,特別歡迎喝紅酒的客人自帶酒來吃一頓、喝一杯喲。

座落於熱鬧東區商圈的「天下三絕」是間牛肉麵名店,店主大膽地將紅酒兩字也綴上招牌,打破紅酒就是該配西餐的既定印象,讓牛肉麵搭上紅酒也毫不違和,甚至更顯獨到;店內不但常態性提供多款紅酒,更有一整面專業紅酒牆妝點情調,不妨體驗一回在水晶燈下一口頂級牛肉麵、一口高雅紅酒的滋味吧!

天下三絕的用餐氣氛與普通牛肉麵店絕不一樣。

如果想來點異國風情,那天母人的秘密基地「番紅花印度美饌」是個不錯的選擇,此處以精湛的印度料理聞名,是喜愛香料調味者不容錯過的好餐廳;店內未售酒,若想自帶酒,這裡只限攜帶葡萄酒類,紅白酒開瓶費每瓶500元、香檳開瓶費每800元,其他酒類如威士忌、白蘭地或啤酒的均不可帶入店內。

本次台灣米其林必比登榜上唯一的墨西哥餐廳「Pàng」也被食客們叫作「胖塔可」,店名同時也帶有台語「香」的諧音寓意,不只全手工製作的墨西哥玉米餅極致美味,醬料也毫不馬虎,洋溢熱情奔放的異國情懷裝潢更是讓人印象深刻,同時交通也很方便,抵捷運信義安和站即到;店內售有同樣充滿南美風情的可樂娜啤酒,近期還研發了幾款調酒,唯環境不大,較不適合自帶酒。

Pàng手工牛頰起司餅及牛肉澄清湯相當值得一嚐。

素食者必訪的「小小樹食」以精緻的蔬食料理聞名,沙拉、湯品、燉飯、義大利麵、焗烤、甜點口味皆不輸葷食,佛陀碗(Buddha Bowl,有別於沙拉,指盛滿穀物、豆類、堅果等素食取向的碗)更是必點,搭配綠意盎然的木質調環境,彷彿身心靈都得到淨化;店內提供葡萄酒,甚至還有精心熬製的香料熱紅酒,及五款左右的調酒,而自帶酒則需開瓶費每瓶600元。

民族西路尾端的「HUGH dessert dining」是大眾公認的甜食界天花板,其將盤式甜點藝術發揮得淋漓盡致,所供應的套餐內含六道甜品,以台灣季節農產為創作主軸,並隨著四季變換更新菜單,且部分餐點含酒,藉著絲絲微醺使甜美滋味更添層次;如果酒精攝取不夠,自帶酒(不限酒類)收開瓶費每瓶500元,讓精美甜點更醉人。

HUGH dessert dining是甜點愛好者絕不容錯過的指標性店家。

2024必比登台北自帶酒開瓶費整理

(圖片設計/Evelyn Lin)

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2024年 必比登推薦 台中(共27家)

  • 阿坤麵(中區)
  • 新入選:繡球(西區、麵食)
  • 范記金之園(中區、草袋飯)
  • 鳳記鵝肉老店(沙鹿區)
  • 鮮魚鱻(北區、台菜)
  • 富鼎旺(中區、豬腳)
  • 富狀元豬腳(西屯區)
  • 富貴亭(中區、台菜)
  • 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳(西區)
  • 曙光居(西屯區、素食餐廳)
  • 可口牛肉麵(西屯區)
  • 好菜(西區、台菜)
  • 老士官擀麵(清水區)
  • 新入選:裡小樓(西屯區、中菜)
  • 羅家古早味(南屯區、台菜)
  • 醉月樓(中區、台菜)
  • 木公麥面(東區、麵食)
  • 夜間部爌肉飯(西區)
  • 牛稼莊(東勢區)
  • 上海未名麵點(中區)
  • 彭城堂(太平區、台菜)
  • 沁園春(中區、上海菜)
  • 沙卡(大雅區、台菜)
  • 滬舍餘味(南屯區)
  • 馨苑(西區、台菜)
  • 台中肉員(南區)
  • 小初店(南屯區、台菜)

2024年 必比登推薦 台南(共31家)

  • 阿星鹹粥(中西區)
  • 阿文米粿(中西區)
  • 阿興虱目魚(北區)
  • 阿美飯店(中西區)
  • 黑琵食堂(七股區、海鮮餐廳)
  • 新入選:麥謎食驗室(中西區、麵食)
  • 田媽媽 長盈海味屋(北門區)
  • 誠實鍋燒意麵(中西區)
  • 大勇街無名鹹粥(中西區)
  • 東香台菜海味料理(安南區)
  • 新入選:添厚(中西區、台菜)
  • 福泰飯桌第三代(中西區、台菜)
  • 好農家米糕(南區)
  • 西羅殿牛肉湯(北區)
  • 黃家蝦捲(中西區)
  • 吃麵吧(中西區)
  • 開元紅燒土魠魚羮(北區)
  • 落成米糕(中西區)
  • 無名羊肉湯(中西區)
  • 博仁堂(中西區、藥膳湯)
  • 三好一公道當歸鴨(中西區)
  • 尚好吃牛肉湯(北區)
  • 鮮蒸蝦仁肉圓(東區)
  • 小公園擔仔麵(中西區)
  • 謝掌櫃(安平區、海鮮粥)
  • 葉家小卷米粉(中西區)
  • 新入選:葉桑生炒鴨肉焿(東區)
  • 一味品(中西區、碗粿魚羹)
  • 八寶彬圓仔惠(國華街、挫冰)
  • 永通虱目魚粥(學甲區)
  • 筑馨居(中西區、台菜)

2024年 必比登推薦 高雄(共25家)

  • Apis Grill(三民區、西餐廳)
  • 牛老大涮牛肉(前金區)
  • 北港蔡三代筒仔米糕(鹽埕區)
  • 菜粽李(苓雅區)
  • 昭明海產家庭料理(前金區)
  • 正宗鴨肉飯(左營區)
  • 新入選:春蘭割包(新興區)
  • 前金肉燥飯(前金區)
  • 橋仔頭黃家肉燥飯(橋頭區)
  • 貳哥食堂(鼓山區、台菜)
  • 侯記鴨肉飯(三民區)
  • 新入選:秀明豬心冬粉(旗山區)
  • 湖東牛肉館(湖內區)
  • 弘記肉燥飯舖(左營區)
  • 阿香的廚房(美濃區、原住民餐廳)
  • 舊市羊肉(岡山區)
  • 老爺美食館(鳳山區)
  • 新入選:良佳豬腳(三民區)
  • 廖記米糕(橋頭區)
  • 新入選:賣塩順(鼓山區、台菜)
  • 米院子油飯(新興區)
  • 老新台菜(九如創始店)
  • 新入選:小燉食室(前鎮區、燉湯店)
  • 泰元(苓雅區)
  • 楊寶寶蒸餃(楠梓區朝明路總店)

文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
主圖設計/Evelyn Lin
圖片來源/各店家及MICHELIN Guide臉書粉絲專頁

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕

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