【用啤酒環遊世界】匈牙利啤酒 三大酒廠介紹

奧地利的隔壁鄰居——匈牙利，同樣擁有悠久的歷史底蘊，而其釀製啤酒的文化也超過千年，主要以生產商業啤酒為主，大多是清爽的淡啤酒（Világos）及濃郁的博克啤酒（Barna）兩大類；而隨著精釀浪潮席捲全球，專門釀造精釀啤酒的當地小型啤酒廠也逐漸變多，如Csupor、Fóti、Legenda、Mad Scientis及Monyó等；可惜目前台灣較少見匈牙利啤酒，想品鑑的話可得坐飛機了！

Dreher Sörgyárak 德雷爾啤酒廠

德雷爾啤酒廠（Dreher Sörgyárak）於1845年由Peter Schmidt在匈牙利首都布達佩斯成立，這是該國第一家商業啤酒廠，歷史意義可見一斑，現在則由日資朝日啤酒（Asahi）所擁有。

德雷爾啤酒廠旗下熱銷的產品包括：

• Dreher Gold：帶有淡淡苦味，是最經典不敗的口味。
• Dreher Bak：以焦糖麥芽釀造，酒精濃度較高，苦甜摻半，搭配奶油狀的氣泡口感，整體味道相當濃郁。
• Dreher Blonde Ale：以上層發酵釀製，輔以三種啤酒花，所成酒體的苦味宜人、口感和諧、不失個性，並隱隱藏著一絲柑橘味和花香調。
• Dreher Barack：散發著桃子果香，非常適合夏天飲用。
• Dreher 4.0：口感很清淡，是搭配美食的首選用酒。
• Dreher Hideg Komlos：添加特殊啤酒花，帶有輕微的柑橘和木質調芬芳，爽口又好喝。
• Dreher Meggy：洋溢著酸櫻桃的香氣，深受女性青睞。

除此之外，德雷爾啤酒廠也順應時代的趨勢，推出口味豐富、不含酒精的Dreher 24系列，如原味、百香果西瓜、檸檬、櫻桃黑莓、青檸薄荷、覆盆子等，讓自駕族跟孕婦等不能飲酒的族群也能隨時隨地一起同樂。

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Pécsi Sörfőzde 佩奇啤酒廠

佩奇啤酒廠（Pécsi Sörfőzde）於1848年由Leopold Hirschfeld在匈牙利南部創立，酒款數量也相當繁多，並逐個依照差異進行分類，讓消費者易於挑選當下想喝的皮酒類型；現在則由塞默里家族所擁有，並開放付費預約酒廠觀光導覽服務。

佩奇啤酒廠旗下酒款眾多，主要有幾大類別，包括：

• 生物啤酒（BIO Sörök）：使用有機原料釀製的天然啤酒，其中部分酒款為無麩質版本。
• 佩奇高級版（Pécsi Prémium）：以頂級釀造工藝所產出的優質啤酒。
• 佩奇工藝版（Pécsi Craft APA）：比起高級版更具備特色的優質啤酒。
• 沙龍系列（Szalon）：一系列歐洲淡拉格啤酒，瓶身繪有創立年份——1848數字圖案裝飾。

不僅有以上幾種含酒精的啤酒分類，佩奇啤酒廠不例外地也有拓展酒精類別——蘇打啤酒（Radler）便是其無酒精產品線，包括接骨木莓、檸檬、櫻桃三種口味，讓不喝酒的日子也能有繽紛的選擇。

Borsodi Sörgyár 博索德啤酒廠

博索德啤酒廠（Borsodi Sörgyár）於1973年在匈牙利匈牙利東北部建成，時至今日，是許多匈牙利人最愛的啤酒品牌；現在則由加美企業莫爾森庫爾斯（Molson Coors）所擁有。

博索德啤酒廠旗下熱銷的產品包括：

• Borsodi Világos：泡沫細膩、苦韻適中，是賣得最好的銷量冠軍口味。
• Borsodi Mester：香氣獨特、口感特殊，醇厚的酒體是其最大的特色。
• Borsodi Bivaly：酒色稍深，入口感受飽滿，是具有一定強度的酒款。
• Borsodi Hoppy：主打啤酒花香氣，入喉苦味略顯鮮明。
• Borsodi IPA：不僅苦，更富含特別的柑橘和辛辣味。
• Borsodi Gyömbér Ale：辛辣感輕盈，是一瓶會醉的薑汁汽水。
• Borsodi Tropical Ale：飽含熱帶水果芬芳，充滿了異國情調，適合夏天喝。

無獨有偶，博索德啤酒廠也持續地開發豐富的無酒精產品陣容，口味同樣多元化，像是鳳梨酸橙、西瓜草莓、芒果百香果、檸檬、葡萄柚、覆盆子藍莓、梨子蘋果等，且低卡路里，喝多了也毫不負擔、不用擔心！

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各品牌臉書粉絲專頁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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