網紅明星也開酒吧！金曲歌后、酒類Youtuber也投入餐酒領域

網紅、明星、藝人、演員、偶像、YouTuber愛搞斜槓副業，跨足酒吧或餐酒館等餐飲領域也不稀奇！就算剛開幕時，多少會挾帶著點名人效應的光環加持，但隨著時間的考驗，有實力的店家也仍會存活下來，為這個越發精彩的餐酒市場更添多元色彩。

緩緩 FABULA Fusion Cuisine & Bar／孫盛希

金曲歌后孫盛希親自操刀的餐酒館「緩緩 FABULA Fusion Cuisine & Bar」位於台北仁愛圓環周邊，店內主打無國界料理，搭配擁有Fine Dining經驗的頂級廚師團隊，採用當代烹飪技法，將來自全球的美食元素巧妙融合，揉入不同文化和風土，每道菜品皆飽含創意與精湛廚藝。

「緩緩 FABULA Fusion Cuisine & Bar」的專屬酒單同樣饒富巧思！不少調酒品項都是從孫盛希的專輯創作中汲取靈感而打造，如：充滿酸甜熱帶水果香氣的《夢遊》和波本威士忌加大蒜風味的《Hate U MORE》等，為粉絲們帶來耳目一新的美食體驗，賦予全新味蕾記憶。

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孫盛希 손성희 Shi Shi（@shishi_sun）分享的貼文

Youtube頻道《Stupid Bar》主持人兼酒類KOL——Brandon，擁有一間自己的酒吧也不奇怪！他的「三藩市 Some Fun」選址於台北東區忠孝SOGO百貨隔壁，店內以濃厚的原住民風格為主題，一樓是咖啡吧，提供手沖咖啡、新鮮生啤酒及簡單調酒，而二樓和三樓則為酒吧場域。

「三藩市 Some Fun」的招牌必點款是？一定是小米酒為基酒製成的特調！Brandon設計的「蘭登葛格小米酒特調」輕鬆易飲，喝得到酸甜可口的小米酒風味，藉由咖啡利口酒及梅酒堆疊出平衡感，再輔以荳蔻苦精提亮清爽度，洋溢著濃郁部落風格，適合當作第一杯開胃酒飲用。

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三藩市 Some Fun（@somefun_taipei）分享的貼文

從綜藝節目《我愛黑澀會》出道的女星ㄚ頭（詹子晴）不只手搖飲料事業發展有聲有色，她所投資的店中店酒吧「墨子｜Mozi bar」也是人氣滿滿！特別的是，它其實藏在一家台北東區巷弄的英倫時尚髮廊店內，需要摸索一番才能發現神秘入口。

「墨子｜Mozi bar」就像一間裝潢略顯奢華的英式小酒館，氛圍極富異國風情，提供經典調酒，還有各種雕琢細節、專注顏值的特調，也能品嚐得到多樣化的跨國界餐點，從下酒小菜到燉飯、義大利麵等主食皆應有盡有。

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墨子 | Mozi Bar（@mozisalon）分享的貼文

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知名主持人兼演員納豆投資經營的酒吧「Mr.BEAN Taipei」鄰近台北國父紀念館，外觀低調，一旁古典鋼琴的琴鍵是入店一探究竟的關鍵；而店內裝飾走復古歐風路線，其中還有一幅納豆臉龐的蒙娜麗莎畫像，趣味十足。

「Mr.BEAN Taipei」的酒單以基酒作爲劃分，不但會不定期推出主題特調，也會保留過去的人氣調酒，並以咖啡豆圖案標示出酒精濃度的輕重厚薄；當然，更可以請調酒師量身訂製專屬調酒，同時也別忘了來點美味的飽腹餐點墊墊胃。

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Lea 蕾雅♡美食旅遊打卡Wonderland🌈（@leas_wonderland）分享的貼文

男神柯震東的哥哥aka樂團「南瓜妮歌迷俱樂部」主唱柯家洋所開設的「Asylum」駐足於台北仁愛路旁的林蔭秘境內，其店名帶有「庇護所」和「精神病院」的雙重意義，店內包廂室甚至擺著一張病床！直接將氛圍感拉到最滿。

「Asylum」備有多樣化的豐富酒品選擇，包括了經典調酒、限定特調、紅白酒、威士忌單杯品飲等，還有水準在線的餐點可以填飽肚子，為城市倦鳥們提供一個既能放鬆自我、又能盡情狂歡的夜生活質感場所。

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AsylumTaipei（@asylumtaipei）分享的貼文

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！