Interviews | 酒客行

對面對的實地專訪，才能真正感受人與人互動的溫度。酒客行 / Interviews 帶你走進熱門酒吧、餐酒館與酒業職人的世界，與你一同分享他們獨一無二的故事。

酒器冷知識｜從冰窖、冰庫到冰箱！清朝設官職專管冰？

無論是阿嬤家要滿出來的冰箱，還是獨居者空蕩蕩的冰箱，裡頭都反映出冰箱主人對於生活的渴望或是當下狀態。電冰箱誕生不過短短兩...

14
1 月
文學系調酒｜李白居調酒詮釋詩仙經典詩句

愛飲能飲，恐怕是除了愛寫能寫外，李白最為人熟知的才能，乃至杜甫也說「李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠」。台北遠東香格里拉酒...

13
1 月
國際酒匠老闆暢談日本清酒與肉品的餐酒搭｜旺盛苑和牛燒肉

主打高品質日本和牛的「旺盛苑和牛燒肉」迎來6週年慶，不僅正式搬遷至中山晴光商圈，更同步重磅改裝升級至「旺盛苑3.0」版本...

10
1 月
寵物友善餐酒館盤點！可落地、寵物餐、狗店長、貓中途酒吧精選

有時候吃個飯、喝個酒，好想帶自己家的毛寶一起去！CParty嚴選7間雙北寵物友善酒吧，有可落地盡情跑跳的，也有提供寵物專...

03
1 月
大巨蛋周邊餐酒館：酒吧、炸雞、早午餐、燒肉一次看！

大巨蛋棒球賽、演唱會開始之前，得先選一間餐廳作為情緒預熱的第一站吧！不管是先來一份早午餐、下午嗑炸雞、晚上吃燒肉、喝啤酒...

27
12 月
經典宵夜｜亞洲特色餃子大盤點：蒸炸煮煎烤通通有

身為亞洲經典不敗美食，餃子在各地也發展出不同的口味與樣貌。編輯部另特蒐七款特色餃子，來看看您吃過哪一種？ 文_李文娟/旅...

18
12 月
經典宵夜｜台式水餃美味療癒深夜酒客、離鄉遊子

好吃不過餃子，這道從外省眷村瀰漫而出的庶民小吃，包含著大江南北各味鄉愁，如今更發展出具有台灣特色的連鎖品牌，永遠是老饕心...

18
12 月
文學系調酒｜用調酒喝懂蘇軾經典宋詞

十方的雞尾酒以茶酒著稱。思雨說，茶是定神湯，酒是解憂藥，一靜一動，也像中國人的兩種性格，內斂和熱烈。而雞尾酒正是一個重組...

17
12 月
日治外科醫院轉生大稻埕老宅火鍋｜澄苑日式精緻鍋物

古宅愛好者又有新店探了！位於大稻埕的「澄苑日式精緻鍋物」為台灣第一家外科醫院，其近百年的歷史建築創立於大正時代最後一年（...

17
12 月
2024亞洲最佳法國酒侍酒師｜馬來西亞女性侍酒師楊禕瑩摘冠

2024年亞洲最佳法國酒侍酒師總決賽，於台北時間12月11日舉行，總共六道Workshop，全程以英語進行。歷經四小時的...

16
12 月
比較酒品