Interviews | 酒客行

對面對的實地專訪,才能真正感受人與人互動的溫度。酒客行 / Interviews 帶你走進熱門酒吧、餐酒館與酒業職人的世界,與你一同分享他們獨一無二的故事。

老饕必點這幾貫,淺談「江戶前壽司」

江戶前壽司指的是東京灣一代,以鹽、醋、味噌、醬油醃製魚肉,延長保存時間,並與醋飯捏合的品嘗方式,是目前Omakase的主...

冰湖野米輕盈碗不怕胖,瓦帕鬆餅為生活加點甜|微兜 petit doux

位於永康街的「微兜(petit doux)」以煥然一新的店裝與空間設計全新登場!強調優雅舒適且細膩貼心的風格氛圍,搭配再...

韓式炸雞餐廳滿足所有韓國料理的想像|BHC信義ATT店

信義區走跳,突然想吃韓式炸雞?請指定來自韓國炸雞龍頭品牌「BHC炸雞(bhc CHICKEN)」!其以在韓劇《來自星星的...

微醺約會ok親子聚餐ok 精緻排餐新開幕|TOK牛排屋 新店裕隆城店

看準百貨商圈人流,專注呈現經典牛排原始風味的「TOK牛排屋」以新店裕隆城作為全台首店據點,主廚推薦招牌主餐包括:鋪滿金黃...

2026預訂年菜|餐飲學校學生年菜全手工無添加,定價親民

開平餐飲學校由學生主導設計共11道馬年年菜美饌,以價格透明原則,每道年菜皆清楚標示重量與售價,售價自120 元至 880...

TIPSY Sparrow推出6道美式週末限定早午餐 零時差享受加州陽光餐桌

信義區輕奢早午餐全新選擇!台北寒舍艾美酒店「TIPSY Sparrow」於即日起推出週末限定「西岸日光」假日早午餐!以加...

青花驕A11新開幕!極奢海陸驕宴套餐限時搭配威士忌套組創新吃法

台北信義區好吃火鍋又多一間了!王品旗下人氣麻辣鍋「青花驕」強勢進駐新光三越A11盛大開幕!為迎接歡聚人潮,青花驕不僅呈獻...

米其林綠星、一星餐廳「好嶼」2026新菜單:頭轉客,轉譯台灣歸寧宴

歸寧宴,台灣又稱「頭轉客」,新婚夫妻兩人,帶著喜氣「轉」回娘家「做人客」。在2026新年之際,位於台北仁愛圓環周邊的米其...

2025 ACE Awards Taiwan 公布得獎酒單,女性評審盲測聚焦餐酒搭配

2025 ACE Awards Taiwan 台灣愛思葡萄酒大賽公布本屆得獎與推薦酒單。該賽事自創辦以來採用全女性評審團...

臺南小西門不限時精釀啤酒專門餐酒館從早營業到晚|臺虎臺南

臺虎臺南正式落腳西門商圈!臺虎精釀首間不限時「全天候餐飲店(All-day Dining)」地址鄰近人潮滿滿的新光三越小...

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