Trend|趨勢觀察

【品酒筆記ep4】Château de Pibarnon Bandol Blanc|Valserrano Viura

Château de Pibarnon Bandol Blanc, 2020 Château de Pibarnon創立...

瓷瓶byebye 皇家禮炮全面改為玻璃瓶裝?

酒界重磅震撼彈!以瓷瓶最為所知的Royal Salute 皇家禮炮調和威士忌,居然要全面換成玻璃瓶?一定會有一大票人感到...

與其一天一蘋果,何不來杯Cider呢?

明天是國際一天一蘋果日,讓人不禁聯想到「Cider」這種酒類。所謂的Cider是世界第二大水果酒(第一大當然是葡萄酒大前...

【葡萄酒小故事】百家酒莊背後的影武者—飛行釀酒師Michel Rolland

全世界的葡萄園、酒莊何其多,不過術業有專攻,擅長種出好葡萄的葡萄農,卻不見得擅長走進酒莊釀酒。上個世紀中,法國首先將釀酒...

經典飲料調酒|柳橙汁 再加1種基酒就能調雞尾酒!

看完上篇〈光用一種基酒就能調雞尾酒!萊姆汁篇〉之後,仔細一想,其實在台灣更容易取得的柳橙汁,也能變化出許多經典雞尾酒。宛...

爭議不斷!聖愛美濃分級制千呼萬喚終公布

相隔十年,波爾多右岸產區聖愛美濃(Saint-Emilion)2022年表定更新的分級名單本是件令人期待的盛事,但去年起...

2022台灣最佳法國酒侍酒師冠亞軍出爐 林允順、李冲恕將角逐亞洲最佳頭銜

每年秋天,由Sopexa Taiwan主辦的「台灣最佳法國酒侍酒師」比賽,總是令人引頸期盼的葡萄酒界盛事之一,不只因賽事...

世界巧克力日 常見巧克力利口酒甜蜜盤點

獨特的濃郁香氣、苦中帶甜的滋味,讓巧克力的人氣自出現以來便歷久不衰,以此為基底創作的甜品更是層出不窮。這抹棕色的可可情迷...

【品酒筆記ep3】RockBare The Clare Riesling|Château La Chapelle Monrepos Cuvée les Vignes

RockBare The Clare Riesling, 2020 說到Riesling麗絲玲,直接想到的產區就是德國與...

【酒標上的動物園】獵犬 狗界上流超模

自古以來,狗與人類的關係一直都密不可分,其中,就屬獵犬那流線型的身姿最為酷帥!獵犬是指一種透過其敏銳嗅覺或犀利視覺,來協...

比較酒品