布根地
挑戰RP重單寧美學,台裔莊主潘大鈞自釀「輕萃」加州黑皮諾
台裔釀酒師潘大鈞在Robert Parker正盛的15年前,放棄人人羨慕的金融業高薪,前往美國加州,栽植葡萄、學習釀酒;...
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10 月
10 月
不愛乳酸發酵,香檳大師 Christophe 打造新派時髦Brice 香檳
位於黑皮諾之鄉--漢斯山產區Bouzy特級村的Brice 酒莊,2019年迎來當地實力派釀酒師 Christophe C...
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4 月
4 月
頂級產區迎戰氣候變遷,新派布根地 Armand Heitz 反骨「帶梗發酵」
氣候變遷影響葡萄收成質量,全球產區都無法避免波及。最具指標的產區布根地,2021年迎來睽違5年的寒冷年份;國內引進最多布...
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1 月
1 月
【布根地貴酒關鍵字】羅曼尼康帝DRC,一瓶價值一千七百萬
對大多數的葡萄酒愛好者來說,葡萄酒王者Domaine de la Romanée-Conti羅曼尼.康帝酒莊(下稱DRC...
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10 月
10 月
【布根地名人故事】30年追上DRC,樂華女王Lalou Bize-Leroy
1988年成立的樂華酒莊(Domaine Leroy)可說是布根地的一頁傳奇。除了因為樂華酒莊只花30年左右,酒款拍賣價...
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10 月
10 月
【布根地名人故事】酒神—Henri Jayer,400次爆破炸出神級葡萄園
不同於DRC或Leroy悠久的家族歷史與龐大資源,有著「布根地酒神」美譽的Henri Jayer,非但不是出生於釀酒世家...
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10 月
10 月