喝啤酒環遊世界|朝聖精釀啤酒首都-紐西蘭威靈頓

走在這座城市的每個角落,我時刻能感到,有一杯好啤酒在等著我。自從兩百多年前英國航海家詹姆斯.庫克釀出紐西蘭第一批啤酒,啤...

調酒藥草學|綠色艾碧斯中有「牛膝」?是葷的?

中醫體系雖然經常以動、植物或礦材入藥,可是有時看熱鬧的外行人由其命名內容,很難推敲它們確實的樣態屬性,例如逗趣的「丟了棒...

微醺台味甜點|美食主播帶路台北 7 家老字號湯圓

湯圓在台灣的節慶中扮演著重要角色,尤其在冬至與元宵節,既是添歲與祈福,更是團圓與和樂。它不僅是唯一能在兩個節日都獨占C位...

調酒藥草學|麝香葡萄咖啡豆的「麝香」是什麼?

在古裝宮鬥劇裡頭,不少後宮嬪妃為了爭寵奪愛,除了定時吃坐胎藥、薰燒艾草頤養身心,針對那些務必除之後快的「假想敵」,則想方...

酒器冷知識|從冰窖、冰庫到冰箱!清朝設官職專管冰?

無論是阿嬤家要滿出來的冰箱,還是獨居者空蕩蕩的冰箱,裡頭都反映出冰箱主人對於生活的渴望或是當下狀態。電冰箱誕生不過短短兩...

文學系調酒|李白居調酒詮釋詩仙經典詩句

愛飲能飲,恐怕是除了愛寫能寫外,李白最為人熟知的才能,乃至杜甫也說「李白一斗詩百篇,長安市上酒家眠」。台北遠東香格里拉酒...

經典宵夜|亞洲特色餃子大盤點:蒸炸煮煎烤通通有

身為亞洲經典不敗美食,餃子在各地也發展出不同的口味與樣貌。編輯部另特蒐七款特色餃子,來看看您吃過哪一種? 文_李文娟/旅...

經典宵夜|台式水餃美味療癒深夜酒客、離鄉遊子

好吃不過餃子,這道從外省眷村瀰漫而出的庶民小吃,包含著大江南北各味鄉愁,如今更發展出具有台灣特色的連鎖品牌,永遠是老饕心...

文學系調酒|用調酒喝懂蘇軾經典宋詞

十方的雞尾酒以茶酒著稱。思雨說,茶是定神湯,酒是解憂藥,一靜一動,也像中國人的兩種性格,內斂和熱烈。而雞尾酒正是一個重組...

台南個性葡萄酒吧|「林涼卡好」季節酒單卅五款單杯任嚐

「開一家餐廳一直是我的夢想」,在葡萄酒界打拼多年後,Nita回到台南後首先開設主打葡萄酒品飲的飲饕Bon Vivant。...

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