從花蓮農田到米其林餐桌，剝皮辣椒見證了台灣飲食文化的演變。它不只是醃漬辣椒，而是一種歷史的累積、一種職人的堅持、一種台灣...
被譽為台灣食神的梁幼祥懂吃懂烹，更懂用美食交朋友。他在母親的珍珠丸子裡看見眷村的互助人情，在一顆柚子裡找到父親與原鄉的味...
元代文人謝宗可嘗賦詩詠歎「龍涎香」之佳妙：「瀛島蟠龍玉吐馨，輕氛飛遶博山青。暖浮蛟窟潮聲怒，清徹驪宮蟄睡醒。碧腦盈箱收海...
中醫體系雖然經常以動、植物或礦材入藥，可是有時看熱鬧的外行人由其命名內容，很難推敲它們確實的樣態屬性，例如逗趣的「丟了棒...
走在這座城市的每個角落，我時刻能感到，有一杯好啤酒在等著我。自從兩百多年前英國航海家詹姆斯．庫克釀出紐西蘭第一批啤酒，啤...
湯圓在台灣的節慶中扮演著重要角色，尤其在冬至與元宵節，既是添歲與祈福，更是團圓與和樂。它不僅是唯一能在兩個節日都獨占C位...
在古裝宮鬥劇裡頭，不少後宮嬪妃為了爭寵奪愛，除了定時吃坐胎藥、薰燒艾草頤養身心，針對那些務必除之後快的「假想敵」，則想方...
無論是阿嬤家要滿出來的冰箱，還是獨居者空蕩蕩的冰箱，裡頭都反映出冰箱主人對於生活的渴望或是當下狀態。電冰箱誕生不過短短兩...
愛飲能飲，恐怕是除了愛寫能寫外，李白最為人熟知的才能，乃至杜甫也說「李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠」。台北遠東香格里拉酒...
身為亞洲經典不敗美食，餃子在各地也發展出不同的口味與樣貌。編輯部另特蒐七款特色餃子，來看看您吃過哪一種？ 文_李文娟/旅...
Top Stories | 主題故事
Headline | 編輯推薦
Hot News | 熱新聞
Interviews | 酒客行
Academy | 酒學院